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标题: 炸香蕉 [打印本页]

作者: jie_han 时间: 2011-1-28 23:27:14 标题: 炸香蕉

本帖最后由 jie_han 于 2011-1-30 17:14 编辑

男友突然想吃炸香蕉，就为他做了一道，简单好吃，也呈上来和朋友们分享一下。

材料：香蕉，鸡蛋，面粉，牛奶，油（最好橄榄油，更健康）

1. 香蕉切小段。（香蕉需要硬一点的，否则受热状态和味道就不好了）
2.鸡蛋，面粉，牛奶混合调成面糊，可以挂浆的状态，所以不要太稀。
3.香蕉小段放入面糊中挂浆
4.油放入锅中七分热，调至中小火，放入挂浆后的香蕉小段，慢慢炸，直至双面金黄色

作者: 瓦解 时间: 2011-1-28 23:48:20

炸香蕉？！头一次听说、、、顺便弱弱的问下好吃吗？？

作者: 广岛的雨 时间: 2011-1-28 23:51:12

哈哈，二楼的签名太搞笑了

作者: 小绿人 时间: 2011-1-28 23:55:15

SKYD DDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: jzh0725 时间: 2011-1-29 10:30:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: MelaleucaShop 时间: 2011-1-29 10:34:59

拔丝菠萝，好久没吃了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

谢谢lz分享！

作者: 梦想天堂 时间: 2011-1-29 14:39:49

是拔丝的么？？？？？？

作者: jie_han 时间: 2011-1-29 16:08:41

不是拔丝做法，就是炸香蕉，好吃呀，不然我干嘛拿出来和朋友们分享呀~~~

作者: Dracoz 时间: 2011-1-29 16:22:45

好像炸香蕉。。东南亚国家。。比较普片。。很不错的!

作者: 小靜 时间: 2011-1-29 17:32:04

banana chips...

作者: jgjg2010 时间: 2011-1-29 19:03:23

在国内的时候经常吃。。在牛肉串摊上就会有。。。。好吃

作者: jie_han 时间: 2011-1-30 13:29:37

真的好吃呢~~~朋友们在家试试吧，自己做些小零食也很可口的，亲手做的，又美味又健康~~~

作者: dodo123 时间: 2011-1-30 16:55:07

My childhood favourite

http://www.kimbaskitchen.com/201 ... -pisang-goreng.html

作者: cindy52u 时间: 2011-1-30 19:12:40

在国内的时候经常吃

作者: 那年樱开 时间: 2011-1-30 21:10:54

n年前吃过一次，姑妈做的，超级好吃的！
但她选的是软的香蕉，口感很好，只是成品样子不怎么样，不如LZ的好看，哈哈~~

作者: super0329 时间: 2011-1-30 21:29:20

这道甜点有点像炸茄盒！

作者: jie_han 时间: 2011-1-30 23:28:33

n年前吃过一次，姑妈做的，超级好吃的！
但她选的是软的香蕉，口感很好，只是成品样子不怎么样，不如LZ的好看，哈哈~~
那年樱开发表于 2011-1-30 21:10

谢谢~~~~~

作者: 棒棒糖小兔 时间: 2011-1-31 05:23:48

可以把香蕉换成红薯吗？。。。。。。。不喜欢吃香蕉诶

作者: vivian9090 时间: 2011-2-4 20:31:49

北京的庙会有炸冰淇淋

作者: 熊大大猫 时间: 2011-2-4 20:57:02

香蕉怕怕！！~~~！！！

作者: mtsh 时间: 2011-2-4 21:00:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 霖彬儿 时间: 2011-3-30 17:05:48

好吃啊。。。。。。。。

作者: sophia1990 时间: 2011-3-30 17:57:24

0 0香蕉也能拿来炸啊~~~

作者: zex522 时间: 2011-3-30 18:34:23

头一次听说，下次试试

作者: Baby_Vicky 时间: 2011-3-30 19:46:46

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: Belle96 时间: 2011-4-1 17:20:29

Delicious Banana Fritters!
Better with ripe bananas.

作者: 9768 时间: 2011-4-1 18:47:59

感觉很好吃的样子！下次自己试试

作者: celiayu 时间: 2011-4-1 18:57:17

作者: sayyee 时间: 2011-4-2 00:11:22

橄榄油温度过高吃了对人体不好啊

作者: Holy.Moly 时间: 2011-4-2 00:31:27

让男朋友按着做，他说橄榄油不能用来油炸。{:8_389:}问一下楼主。

作者: NZWESTK 时间: 2011-4-2 02:18:18

炸香蕉是东南亚国家常见的小吃，他们是用那种小小香蕉整只来炸，很好吃，但热量也很高的。
还有啊，olive oil是低温没，不可以用来炸东西的。

作者: aklcheuk 时间: 2011-4-2 13:20:27

好吃啊。。。。。。。。

作者: jie_han 时间: 2011-4-2 14:18:05

菲德利（FEDELI）证实了橄榄油在极高的烹炸温度下的稳定性，而瓦雷拉（VARELA）证明食物的可消化性不会由于其在橄榄油中受过煎炸而发生变化，甚至在同样的橄榄油中经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。这一研究成果似乎表明，橄榄油是最适合煎炸的油类，因为它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力。

此说明摘自文献：http://www.bokee.net/company/weblog_viewEntry/20047.html

作者: 小美子 时间: 2011-4-3 17:02:44

有点像炸藕荷

作者: 田心草茵 时间: 2011-4-3 18:11:46

好像在马来西亚是瞒受欢迎的小吃喔。。。。。。。。。。。。有机会做下,谢谢楼住分享

作者: Savannah 时间: 2011-4-11 11:26:36

哈哈···我昨天做了···挺好吃的··

作者: 广岛的雨 时间: 2011-4-18 23:35:20

橄榄油不可以拿来炸东西吧。。。

作者: loplopkop 时间: 2011-4-19 00:32:06

这道小食让我想起了家乡，谢谢楼住分享

作者: 西兰鼠 时间: 2011-4-19 14:58:07

炸好了还可以加ice cream更好吃

作者: super0329 时间: 2011-4-19 21:22:44

会不会很腻呀？

作者: christing 时间: 2011-5-4 17:28:50

好吃~~~突然饿了,又突然看到LZ的帖子.拿起锅子开始炸.现在边吃边回帖~~~好吃呀~~~

作者: 3V子 时间: 2011-5-4 22:28:16

作者: jie_han 时间: 2011-5-5 11:23:29

好吃~~~突然饿了,又突然看到LZ的帖子.拿起锅子开始炸.现在边吃边回帖~~~好吃呀~~~
christing 发表于 2011-5-4 16:28

哈哈，祝好胃口～～～～

作者: .﹏柒柒oΟ 时间: 2011-5-5 13:14:00

没吃过.....看着不错嘛

作者: 花儿朵朵 时间: 2011-5-5 13:28:24

我的最爱~~~~~~~~~
有另外一个名字叫，脆皮香蕉

作者: Eric_Jiang 时间: 2011-5-5 20:51:34

啊！！以前老妈经常做！
配白糖吃巨好吃！！

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