新西兰天维网社区

标题: 关于化学火锅 [打印本页]

作者: 兔兔妈 时间: 2011-1-25 06:38:55 标题: 关于化学火锅

大家有看最近的关于化学火锅的报道吗？看了后真想吐
想自己在家吃（麻辣的）但想想去超市买的调味包也可能也都是化学作料配出来的。。
太可怕了，不过想想鸡蛋都有假的，化学火锅又算的了啥。。这样下去早晚有天什么都不敢吃了。。

转一个百度的化学火锅分析跟鉴别

化学锅，又称化学火锅。
主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。

2010年底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。
“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”有飘香剂、增香剂石蜡、防腐剂发色剂、乳化剂等

鉴别：首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。
因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的诱人火锅暗藏化学添加剂，应该是越煮越香，而一端上来的火锅就香气四溢，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。

其次，可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底，肯定也暗藏问题:因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊的，透亮的麻辣锅就很明显地是加了辣椒精或者火锅红。

作者: happy22a 时间: 2011-1-25 09:24:18

dddddddddddddd

作者: 一只猪 时间: 2011-1-25 17:35:12

我很担心。。。这边的火锅应该不会也是那样调出来的吧？很害怕。。。

作者: 梦想天堂 时间: 2011-1-25 18:15:21

还是在家吃最好，呵呵

作者: yangjs007 时间: 2011-1-25 18:45:20

同意楼上的,在家吃,也便宜,还自在

作者: 云中漫步 时间: 2011-1-26 00:18:04

刚看了湖南台的大调查节目化学火锅比正常的好吃点成本极低

作者: beancake 时间: 2011-1-26 09:10:09

我之前有发过那个视频的连接，超级恶心
我觉得这边应该不会，总觉得因为这边比较落后，应该没那么快的“引进技术”呢。但是我以后回国死活都不会吃火锅了

作者: 网外的鱼 时间: 2011-1-26 13:25:23

好恐怖。。。。。。。

作者: cici-855 时间: 2011-1-26 14:03:41

啊哦之前回国吃好多火锅！！有点怕怕的！

作者: 水玲珑 时间: 2011-1-26 19:15:58

据说咱们中国人已经是百毒不侵的。。。。

作者: Wooowa 时间: 2011-1-26 23:58:08

但是在家自己调不出那种味道啊

作者: happy-fiona 时间: 2011-1-29 23:39:58

唉，就算在家自己做火锅还是用的超市里的火锅底料，自己又超馋火锅，仔细想想，甚么都不能吃了啊，都带毒~

作者: 兔兔妈 时间: 2011-1-30 11:32:00

我很担心。。。这边的火锅应该不会也是那样调出来的吧？很害怕。。。
一只猪发表于 2011-1-25 17:35

我本来也想说的，怕被和谐掉

作者: 兔兔妈 时间: 2011-1-30 11:32:52

我之前有发过那个视频的连接，超级恶心
我觉得这边应该不会，总觉得因为这边比较落后，应该没那么快的“引进技术”呢。但是我以后回国死活都不会吃火锅了
beancake 发表于 2011-1-26 09:10

我甚至觉得国内现在什么都不能吃了，谁知道今天吃完明天又会被爆出什么。。

作者: 兔兔妈 时间: 2011-1-30 11:34:01

唉，就算在家自己做火锅还是用的超市里的火锅底料，自己又超馋火锅，仔细想想，甚么都不能吃了啊，都带毒~
happy-fiona 发表于 2011-1-29 23:39

我也就此问题纠结很久，那些火锅汤底调味包还是超大批生产的，更不靠谱。。

作者: 萨米 时间: 2011-1-30 11:39:04

还是清汤火锅好点。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)