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标题: 初试法国日本餐厅 [打印本页]

作者: @karen@ 时间: 2011-1-25 04:43:33 标题: 初试法国日本餐厅

因为之前在坛里看到有MM介绍一家在CITY的法国日本菜，非常感冒，所以今天趁妹妹生日终于一试，可惜结果是失望的！今天我们去的CHEF SPECIAL MENU跟那位MM介绍的不一样，但我没想到能差那么远，就连摆盘的用心程度都差太远了~~~~也可能是我期望太高吧，但先说明我不是一个蛮横挑剔的食客，食量也不算大，我也是学西厨的，对美食有很高的热情，我是抱住膜拜的心去学习的。下面我来逐一为大家介绍一下，让大家自己评一评是否值得尝试，毕竟80块一位也不是便宜的。

先说一下环境和SERVICE，10分！环境很有法国餐厅的感觉，全黑的装修，简单大方，非常浪漫典雅，音乐搭配得很舒服，绝对是个宜人的地儿，SERVICE没话说，绝对是五星级的水准，体贴得无微不至，这两样绝对是让我怀念的。

但说老实，说是说8 COURSES，而且听WAITER介绍都觉得很丰盛，但其实他在把每小盘里的每个东西都介绍了一遍，种类是不少，但都是一口的，但是有几个COURSES都是少得惊人的，感觉有点是酬数的，其实可以跟其他COURSE拼一块，这样看起来大方点，如果东西素质很好的话，我愿意付高价尝一口，可惜今晚我们吃到的海鲜都是非常的不新鲜！！这是我最不能接受一家日本餐厅所提供的！！我个人是认为海鲜不新鲜可以做别的菜，但如果硬要上海鲜的话就必须能入口的，如果今晚遇着蛮横的客人这海鲜是会让人翻脸的，而这味道也不是法国餐厅应该有的~~~

由于灯光比较昏暗，而我也不好意思开个闪光灯的关系，所以图片比较暗，敬请见谅

第一道是烧SCAMPI，卖相还可以，味道也不错，但这只有一口，而且肉是霉掉的，能吃出非常不新鲜

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第二道是一片鸭胸配一口薯泥，感觉不错，但真的没啥特别，旁边的是鸡肉配炒饭，这个味道比较特别一点，口感像SUSHI

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第三道比较大，有3样，左边的是豆腐，是硬的口感，上面有一点跟李锦记潮洲辣酱味道一模一样的辣酱，不开玩笑，我们3人一致认为味道完全一样！中间是一只烤生蚝，也不开玩笑，咱3人还是认为跟广东菜里的蚝豉没晒得太干那味一模一样，LG觉得很不新鲜，硬吞了下去。右边的是JOHN DORY的卵，小半块，一块腌过的萝卜上面放了一小块像某种肝一样的东西，味道不好不坏

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第四道是大家都比较喜欢的COLD KUMUA SOUP，味道真的很好，可惜真的只有两口，如果你好意思拿起这杯子喝的话估计一口就能喝完了

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第五道是MAIN了，LOBSTER配GARLIC BREAD，闻香一流，看起来也很不错，很有食欲，可惜LOBSTER死太久了，肉都霉了，只有那钳子能吃，GARLIC BREAD很香，这是唯一能让我那快饿死的LG和妹妹得到点欣慰的

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第六道也是MAIN，红酒牛肉，配一片烤土豆和一个水煮蛋，牛肉已经炖到不用刀切的状态了，非常适合没长牙的小孩和掉了牙齿的老人吃，咱年轻人吃着没口感，还有水煮蛋是鸡肋，我没想懂为什么要配它。我记得这菜我在学校学过，但法文名字忘了，老师说过这是一个非常传统的法国菜，是妈妈的菜，但我学的没教把牛肉炖得这么烂，而且我们有配TURN POTATO和TURN CARROT，这可以稀释一下浓烈的汁

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第七道是SUSHI 3片，左边我也忘了什么鱼，中间是TUNA，右边是FLOUNDER，SASHIMI竟然是温的！不是煮过的温度，是厨房热气的温度，因为3片明显都是没煮过的，这是我认为日本餐厅绝对不能提供的东西！！

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最后一道是DESSERT，APPLE PIE和WATERMELON ICE CREAM，这个西瓜ICE CREAM真的跟之前有人评论的一样，有让人惊艳的感觉，非常滑，而且带着浓烈的西瓜香味，很让人回味，可惜只有这两小颗~~~APPLE PIE是很烫的，但味道确实跟BAKERY卖的没啥两样，我个人觉得这跟这个MENU不太搭

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总的来说，除了餐厅环境和SERVICE以外，菜是不及格的，愿意付这个价钱不是为了吃饱，完全是为了QUALITY，可是非常失望，可能是我们期望过高了吧

作者: 小猪胡噜噜 时间: 2011-1-25 09:15:10

看着就不开胃。。。。。

作者: happy22a 时间: 2011-1-25 09:28:59

Japanese food = little + expensive

作者: VIP19 时间: 2011-1-25 11:15:11

看着没食欲！！！

作者: 黎小咖 时间: 2011-1-25 12:20:42

听你说的这家餐厅not prefessional at all啊
法国菜还是ST TROPEZ跟FRENCH CAFE吧

作者: aaa.s 时间: 2011-1-25 14:30:26

这个摆盘明显没有上次那个贴里的精致啊，上次看了还很想去吃呢

作者: tensionJimmy 时间: 2011-1-25 14:35:00

倒。。。还好我没去。。。

作者: 小靜 时间: 2011-1-25 17:52:29

還好沒去呢~!!
看著都不開胃了!

作者: Butter鞋屋 时间: 2011-1-25 21:51:15

还打算去吃的，被楼主拔草了。毕竟80刀不便宜阿

作者: 吸血公主 时间: 2011-1-25 23:59:13

本来纪念日要去的，转了无数圈半个小时后还是没找到车位。。没想到竟然是在代替itasu sushi的那个位置。。。太难停车了。。

还好后来去kermadec，点的那个龙虾男友说有两磅，lz下次去尝尝那个吧，scampi去mikano吧，他家进的都是number one scampi的

作者: 44中 时间: 2011-1-26 00:29:48

日本法国餐厅？？除了量都很小以外。。两个国家完全不是一个派系的菜。。。怎么也弄到一起去了。。。

作者: @karen@ 时间: 2011-1-26 01:47:50

就是因为价钱还不便宜，所以才让大家有个心理准备再去，别期望过高像我们一样边吃边后悔

作者: @karen@ 时间: 2011-1-26 01:53:17

日本法国餐厅？？除了量都很小以外。。两个国家完全不是一个派系的菜。。。怎么也弄到一起去了。。。
44中发表于 2011-1-26 00:29

店门口是写着FRENCH JAPANNESE RESTAURANT的，传闻说大厨以前在法国某米其林三星餐厅工作过，可是这菜真不让人有这幻想~~~

作者: wawa0 时间: 2011-1-26 08:41:05

看着都反胃。。。

作者: beancake 时间: 2011-1-26 09:07:51

日本法国餐厅？？除了量都很小以外。。两个国家完全不是一个派系的菜。。。怎么也弄到一起去了。。。
44中发表于 2011-1-26 00:29

我以前看那个贴也这么觉得，他俩唯一的共同点就是量小+精致+价格贵，不过后来觉得可能厨师会做出什么惊人的“撞配”，让人有种一会流连法国再瞬间品尝日本再惊喜的看到帅气混血儿....

原来真是我想多了

lz要是当面提出来他们海鲜的质量问题，不知道店家会有什么反应呢？他们这种不是为了实惠的餐厅会应该很看重名声质量吧

作者: 广岛的雨 时间: 2011-1-27 22:12:54

幸好没去，毕竟蛮贵的
ps 头像的狗狗太可爱了~~

作者: 专业卡拉OK音响 时间: 2011-1-27 22:49:20

支持一下，。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: sabrina297 时间: 2011-1-28 16:22:52

日本大傻B开的餐厅我都不去。。。。。。。。。。抵制日货

作者: @karen@ 时间: 2011-1-30 01:21:03

我以前看那个贴也这么觉得，他俩唯一的共同点就是量小+精致+价格贵，不过后来觉得可能厨师会做出什么惊人的“撞配”，让人有种一会流连法国再瞬间品尝日本再惊喜的看到帅气混血儿.... 原来真是我想多了

l ...
beancake 发表于 2011-1-26 09:07

如果你带着这幻想去的话一定会后悔到哭~~~
我们当时想，投诉他也没意思，因为材料就这样了，他给我换也只能换个一样的东西，既然菜已经不可口了，就没必要把心情和气氛弄僵了，反正这种餐厅也是一次性消费的

作者: 空 时间: 2011-1-31 12:07:36

貌似不咋地的样子。。。。。。。。

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