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标题: 金鸭木炭烧出北京烤鸭版了 [打印本页]

作者: lurenjia 时间: 2011-1-14 22:21:44 标题: 金鸭木炭烧出北京烤鸭版了

NEWMARKET新城市的金鸭木炭烧，那么有名的店我就不做过多介绍了。

他家居然出“北京烤鸭版“了。今天刚去买了一只半回来饕餮了一番，自己做的饼，还买了他家的卤水鸭掌翼（里面有两个卤蛋），好吃的很~~~跟朋友一起吃都说很过瘾。

他家居然也有卖北京烤鸭饼了，3块钱10张，比巴掌大点说是很薄。我自己会做所以就没买，适合想吃正宗烤鸭的筒子们。我觉得他家的是最正宗的北京烤鸭，自己片，比颐和园和喜鹊这类洋人店好吃的多，还便宜得多。

北京烤鸭版比普通烧鸭贵，40/只，但是个头也大不少，肥得很，皮也很脆，有肉。比很多烧腊店的鸭子肉多些。他家普通烤鸭36/只。他家烧肉40/KG，叉烧好像也是36/KG。卤水那一盒是6块，很软烂，很入味。

P.S.这么有名的店要在是托就麻烦了...群众的眼镜就该不是雪亮的了。

作者: yoyoyoyoyo 时间: 2011-1-14 22:36:10

不是北京人做的不吃怕还没我娘亲烤的好呢

作者: 小胖子 时间: 2011-1-15 01:08:29

他家价格是贵但味道还真没试过

作者: bigsam 时间: 2011-1-15 10:51:46

自从在他家有次买肉，我刚从银行取得新钱，20一张的，买完肉回到家发现就是少了一张20。。。总是疑心我抽出去两个20给老板，老板没告诉我。。。然后我就再也没去过买。。。可能我不知道在哪里掉了，但是那天取完钱什么都没做，就买了烧肉回家就少了一张。。。心里总是不爽。。。所以就放弃这家店了。。。。:dizzy:

作者: s61622907 时间: 2011-1-18 11:51:44

在new market 那呢？

作者: moliang 时间: 2011-1-18 15:14:01

不是北京人做的不吃怕还没我娘亲烤的好呢
yoyoyoyoyo 发表于 2011-1-14 23:36

北京人就是牛啊！！！都是自己娘在家自己烤的！！！

作者: 小咪 时间: 2011-2-13 22:31:01

他们家的烧鸭是不错的~~~

作者: puppypapaya 时间: 2011-2-13 22:40:43

在豆腐店对面以前在那边上班的时候都是常去吃是满好吃的说对我们这种只有半小时休息的人倒是又快又方便

作者: ziyfan 时间: 2011-2-13 23:40:44

北京烤鸭全聚德前门店吃的口感味道跟这边大部分店里烤鸭的基本没差别, 大家别期望太高,
只是国内鸭子胖一点..这边的可能瘦点

还有 . 北京烤鸭和南方烧鸭一样的。北京烤鸭味道稍微淡点但区别不特别明显，当然同样层次的餐馆对比才行，，，

作者: ziyfan 时间: 2011-2-13 23:41:36

新鲜也很重要。。。这就是为什么全聚德8点多就不接受新客人了

作者: DogDots 时间: 2011-2-14 04:10:16

不太喜歡她家的烤鴨，又貴又不好吃

作者: sybaggio 时间: 2011-2-14 07:43:51

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作者: 黎小咖 时间: 2011-2-14 13:14:45

本帖最后由黎小咖于 2011-2-14 14:16 编辑

北京烤鸭全聚德前门店吃的口感味道跟这边大部分店里烤鸭的基本没差别, 大家别期望太高,
只是国内鸭子胖一点..这边的可能瘦点

还有 . 北京烤鸭和南方烧鸭一样的。北京烤鸭味道稍微淡点但区别不特别明显，当 ...
ziyfan 发表于 2011-2-14 00:40

,,,谁还去全聚德...一看就知道不是北京人...
北京烤鸭的鸭炉跟烧鸭的鸭炉不一样...
正宗的果木烤鸭好吃一定要果木才行

片皮鸭葱不行酱也不行鸭子片的也不行
那还吃个什么劲呢

作者: wanghui155 时间: 2011-2-14 20:36:00

他家太贵了，在CITY菜林南对面新开的那个BBQ店一只烧鸭也才20元啊，买他家一只的钱我可以在那里买得到差不多2只了

作者: 乖乖等你 时间: 2011-2-14 23:52:23

蛮喜欢他家的....

他家的北京烤鸭要自己片？还是他们片好了？

作者: hzh5543275hzh 时间: 2011-2-15 00:11:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: ziyfan 时间: 2011-2-15 01:26:59

,,,谁还去全聚德...一看就知道不是北京人...
北京烤鸭的鸭炉跟烧鸭的鸭炉不一样...
正宗的果木烤鸭好吃一定要果木才行

片皮鸭葱不行酱也不行鸭子片的也不行
那还吃个什么劲呢
黎小咖发表于 2011-2-14 14:14

恩。北京人都不去全聚德的。原因只有一个。就是不值半只鸭子全套下来要200RMB。。。
但不可否认全聚德做的质量在北京排前列吧。。。呵呵
要去吃就得吃最正中的。。所以外地人必然要去全聚德而且只能去旗舰店也就是前门店和另外一家忘了。呵呵。在附近的。
其他分店就不敢说了

可能习惯了吧。还是觉得不放酱不放葱不放饼，会更有味道更好吃。不过个人习惯了

作者: ziyfan 时间: 2011-2-15 01:28:59

本地北京人迎接外宾也是去全聚德。。。。北京烤鸭的代表，呵呵。。

作者: Achieve_2008 时间: 2011-2-18 11:12:24

我也不去全聚德，邀请朋友的话，我总是带去九花山，在增光路那边，价格也不便宜，但真的超赞！

作者: 没辙了 时间: 2011-2-18 12:26:49

全聚德的鸭子就是贵，做得还是不错的。

所以现在流行去便宜坊，大董之类的，不过话说回来，大董的东西也不便宜！

作者: 黎小咖 时间: 2011-2-18 12:31:26

我喜欢吃大懂之前有个叔叔从美国回来非要吃前门全局的...太TMD难吃了
从此以后再也不吃全句的了

作者: 黎小咖 时间: 2011-2-18 12:32:37

本帖最后由黎小咖于 2011-2-18 13:33 编辑

还有不放葱不放饼不放酱就不叫烤鸭啦~!!!
最后全聚的真的不是很贵......因为其他的烤鸭也不便宜

作者: L碌碌Y 时间: 2011-2-19 12:06:50

这家店开了好多年了，我也吃了好多年了。。哈哈哈，最喜欢买卤水排骨了。。但是不是经常有。。。烧鸭也很好吃。。。。反正能吃上瘾

作者: erin0320 时间: 2011-2-19 14:04:17

都还可以不错

作者: 小小老鼠 时间: 2011-2-19 14:14:29

自己片怎么可能？？？？？

烤鸭最烤功夫的就是片鸭子，你要是片的不是利落，鸭子皮在空气中一会就软哒哒了，原本脆的也变不脆

其实除了最早的果木烤鸭子不提外，家里烤箱烤出来的一样好，没多大难度，问题就是片鸭子，没几下功夫是片不好的

作者: pixie4me 时间: 2011-2-19 19:24:39

他家太贵了，在CITY菜林南对面新开的那个BBQ店一只烧鸭也才20元啊，买他家一只的钱我可以在那里买得到差不多2只了
wanghui155 发表于 2011-2-14 21:36

真的假的啊，那家的烧鸭才20圆整一只？如果这样的话值得尝尝哦，听说他们老板以前就是开烧腊饭店的。

作者: ziyfan 时间: 2011-2-19 20:10:12

上周太平才17.99......一只... 新鲜出来的话还不错...可惜不能当场吃

作者: 专业卡拉OK音响 时间: 2011-2-22 16:45:41

支持一个。。。。。

作者: 小美子 时间: 2011-2-22 16:58:39

有机会要去试一试

作者: sammy1112 时间: 2011-2-22 18:28:20

说句实话，这里大多数烤鸭都差不多，没有哪家是真的比别家好那么多的！

作者: 猴子宝宝 时间: 2011-2-24 12:14:49

吃了！！！还不错！！！！

作者: tone21 时间: 2011-2-24 12:51:25

都说大董不错~等回国一定要试下

作者: E-fashion 时间: 2011-2-24 13:12:18

这家店的烧腊一直不错，就是有点小贵。相比之下我还是很喜欢k'rd　ｆｏｏｄ　ｃｏｕｎｔ那家的李鸿烧腊。他们家的烧腊还是不错的

作者: 田心草茵 时间: 2011-2-24 15:49:22

它家的烧腊，是我觉得在AKL最好吃的，虽然价钱比较贵，但是也是值得的

作者: puer620 时间: 2011-2-24 16:21:35

恩，他家就是贵点，晚上还吃他家烧鸭的~

作者: evasnake765 时间: 2011-2-25 21:59:53

喜欢他们的三宝饭

作者: 胆矾之泪 时间: 2011-2-25 22:16:31

他家的鸭子在奥克兰应该能排到前五吧~~

作者: piggypiggy 时间: 2011-2-27 22:07:38

我一直是他家的忠实顾客觉得还是他家的好吃下次试试

作者: fairydust 时间: 2011-2-27 23:56:22

我也不去全聚德，邀请朋友的话，我总是带去九花山，在增光路那边，价格也不便宜，但真的超赞！
Achieve_2008 发表于 2011-2-18 12:12

好亲切呀~ 怀念。。。

作者: 人如玉颜如虹 时间: 2011-3-14 23:48:02

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDd

作者: sisi1221 时间: 2011-3-14 23:53:00

好久没有吃他家了，有空去一下~

作者: 小猫喵喵 时间: 2011-3-15 09:43:39

买了他家烤鸭，没有烧鸭好吃！！！
他家烤鸭太不正宗了！鸭子挂在窗口，皮早软了！都是凉的！
价格太高了，饼和酱都要单算钱的！一套买下来要48差不多。
我宁可花58去鸿福吃片皮鸭，还是两吃！！！

作者: lurenjia 时间: 2011-3-24 23:02:12

为了追求好吃，我都是自己片...自己片很容易得说，刀磨快点自己上手就差不多了，太容易了。

听说好像胡同里的利群很好吃？

严重同意：这边的烧鸭不是烤鸭。烧鸭太熟了，他家烤鸭很肥很大只，吃起来才过瘾，至少能片出不少肉。这边的烧鸭出来的片皮鸭-真是饼不行，葱不行，片的更难受...

我还是觉得这家的鸭子+自己的饼最接近北京吃到的烤鸭

作者: Pro-JusTin 时间: 2011-3-24 23:13:01

有机会去试试~

作者: foreverzwq 时间: 2011-3-26 17:20:03

好贵。。。。。。。。。

作者: canli 时间: 2011-6-12 17:50:28

他家的烧肉不错

作者: 乖乖等你 时间: 2011-6-12 20:24:57

他家鸭子和烧肉都不错~ 叉烧一般

作者: Wooowa 时间: 2011-6-12 22:03:35

味道还行，不过价钱就贵了

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