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标题: [天使之家小小厨房] 日式便当（BENTO) 自己在家也能做，轻松DIY [打印本页]

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-13 15:32:09 标题: [天使之家小小厨房] 日式便当（BENTO) 自己在家也能做，轻松DIY

本帖最后由 sadlessangel 于 2011-1-14 22:05 编辑

日式便当（BENTO）

在家也能吃BENTO，只是用的不是日本米，可是还是一样好好吃，你也来弄一个吧。。

材料：
鸡腿

豆腐盒

包菜

红萝卜

水果

TERIYAKI SAUCE（下面有这ＳＡＵＣＥ的照片哦）

柴鱼

做法：
1）把鸡腿用蚝油，胡椒，麻油腌2个小时，就可以煎了，把油逼出来，再倒了那些油过后再煎一下

就把TERIYAKI SAUCE涂在鸡的２面就拿起，备用。。。。。。。。

（不一定要一样的sauce）在超市看到的teriyaki sauce 都ok用的！

再放２匙TERIYAKI SAUCE在煎鸡的锅中煮一点的汁，汁等下要吃时淋在鸡上的

2）豆腐切４块。备用。
然后准备日式汤汁。１碗清水煮滚，加入１匙半蚝油，一点点的黑酱油

柴鱼３匙煮２０分钟，最后勾芡，把汤过滤后，淋在豆腐上

忘了把汤过滤(试做的mm们记得过滤汤哦！）

按自己的喜欢装饰
炸比较好吃，不炸比较健康
你要那个呢;10; 高热量还是低热量，取决于你自己！嘻嘻！

至于装饰咯。。。
我有这便当盒，是朋友给我的

没便当盒的可以用碗或者是有在take away吃过bento的，可以把盒子带回家，洗干净之后即能用咯！

完成了

一定要把煮好的TERIYAKI SAUCE淋在鸡肉上，会更美味

作者: bigsam 时间: 2011-1-13 15:35:13

沙发。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 小靜 时间: 2011-1-13 16:04:28

好看~
bento就是摆得美观！引人入胜！！;shy;

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-13 16:41:01

好看~
bento就是摆得美观！引人入胜！！;shy;
小靜发表于 2011-1-13 16:04

谢谢！的空你也来做做好阿！

作者: 紫风百合 时间: 2011-1-13 16:50:13

真的很有费心机。看起来还真不赖

作者: SHINEUNAH 时间: 2011-1-13 16:51:50

;loveliness;
喜欢喜欢喜欢~

作者: 宋颂 时间: 2011-1-13 17:14:35

爱心便当，真不错`````````````````

作者: snow-angel 时间: 2011-1-13 17:32:37

haha ~~~nice~

作者: fayyten 时间: 2011-1-13 17:54:28

本帖最后由 fayyten 于 2011-1-13 17:59 编辑

这个你需要吗？我转给你。我买重了。

作者: 4exy 时间: 2011-1-13 18:02:09

好美观噢.....

作者: joybubu 时间: 2011-1-13 18:09:37

哇。。最爱日本BENTO了。

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-13 19:49:16

希望各位mm，得空在家也来diy哦！

作者: 恶魔幻变的天使 时间: 2011-1-13 19:54:06

LZ又作好吃的了！开心开心！

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-13 20:01:14

LZ又作好吃的了！开心开心！
恶魔幻变的天使发表于 2011-1-13 19:54

哈哈！那里那里！你也很厉害，好不好！

作者: ahyuan89 时间: 2011-1-13 20:01:57

So delicious~ Just for me! thank you my dear

作者: 菲比 时间: 2011-1-13 20:35:23

看起来超美味

作者: afinehorse 时间: 2011-1-13 20:39:22

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-13 21:01:00

17# afinehorse

赞不赞，不知道！你自己试做看看，就知道！嘻嘻！

作者: 車厘子 时间: 2011-1-14 00:26:18

看到我肚子饿了~大晚上还是不要上这版啊~~嘴馋S了~~
btw...是我电脑问题吗？没看到sauce的照片

作者: w1ng 时间: 2011-1-14 01:57:40

dddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-14 04:28:40

看到我肚子饿了~大晚上还是不要上这版啊~~嘴馋S了~~
btw...是我电脑问题吗？没看到sauce的照片
車厘子发表于 2011-1-14 00:26

哈哈！我糊涂了！忘记加了！待会找看看！再添加!嘻嘻

作者: 蔻蔻猫 时间: 2011-1-14 09:20:07

实在很有色相。。。。。

作者: 复古MM 时间: 2011-1-14 09:34:37

嘎嘎会做鸟

作者: krist_love_u 时间: 2011-1-14 10:31:39

看起來好好吃啊，我好餓啊。

作者: joanmiao 时间: 2011-1-14 12:24:32

nice~~我也去做

作者: sunray 时间: 2011-1-14 13:05:54

lz真有耐心哦不错不错

作者: 狼宝 时间: 2011-1-14 18:11:51

本帖最后由狼宝于 2011-1-14 18:17 编辑

好厉害。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: ousi 时间: 2011-1-14 19:25:13

膜拜中

作者: Dracoz 时间: 2011-1-14 21:01:16

柴鱼三勺？是sauce么？请问是在哪里卖的呀？：）

作者: Hers 时间: 2011-1-14 21:24:19

好看一定也好吃
mm能把那些日本sauce来张照片吗
每次去买料总是不知道到底是哪个

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-14 22:03:16

[quote]好看一定也好吃
mm能把那些日本sauce来张照片吗
每次去买料总是不知道到底是哪个
Hers 发表于 2011-1-14 21:24

[/quote ]

其实不难找，只要是写着teriyaki sauce 的都差不多！不用费太多时间去找的！

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-14 22:06:56

19# 車厘子

加了teriyaki sauce的照片了哦！

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-14 22:16:13

29# Dracoz

柴鱼不是sauce！怎么解释呢！就是章鱼烧上面的一片一片的（想brown color的纸）
在华人超市，大华超市，卖日本产品的那一栏就可以找到！foodtown也有卖不过相对之下比较贵！
嘻嘻！

作者: luyoyo 时间: 2011-1-14 23:15:17

听说还有柴鱼粉，柴鱼精，谁能给张图片看看什么样子的？怎么用呢？

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-14 23:38:12

[quote]听说还有柴鱼粉，柴鱼精，谁能给张图片看看什么样子的？怎么用呢？

luyoyo 发表于 2011-1-14 23:15

[/quot e]

在网上找到了这个！希望对你有帮助！哈哈！

作者: Mgcm 时间: 2011-1-15 00:17:18

ｗｏｗ...................................delicious...........

作者: o沁o 时间: 2011-1-15 13:42:57

好好吃哦~改天也要试一试

作者: Luckyday 时间: 2011-1-15 15:49:11

挺像那么回事的~~呵呵~~棒~~

作者: luyoyo 时间: 2011-1-15 19:53:28

35# sadlessangel

wow，这么多明堂
谢谢啊！

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-16 04:47:32

39# luyoyo

不客气！
我还真害怕你要我解释给你知道他们之间的分别！
哈哈，这个问题我就的老跑了！啊哈！

作者: bigso 时间: 2011-1-16 15:04:12

对自己的动手能力不报希望。。。。

作者: 最初的地方 时间: 2011-1-16 17:23:50

很有食慾。。

作者: FINGFING鞋铺 时间: 2011-1-17 13:48:25

啊。。我有的问题哦。。。要选什么豆腐呢？就是一般豆腐店里卖的就可以吗？种类太多，我都不明白。。哈哈

作者: 广岛的雨 时间: 2011-1-17 16:36:58

好好看的样子，好饿哦~~

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-17 17:00:57

啊。。我有的问题哦。。。要选什么豆腐呢？就是一般豆腐店里卖的就可以吗？种类太多，我都不明白。。哈哈

FINGFING鞋铺发表于 2011-1-17 13:48

华人超市都有卖的方块豆腐！
嘻嘻！

作者: renfei8420 时间: 2011-1-17 18:06:47

请问啥是柴鱼

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-17 22:26:03

请问啥是柴鱼
renfei8420 发表于 2011-1-17 18:06

看回之前的和回复！我有贴上照片！谢谢

作者: Wooowa 时间: 2011-1-17 23:26:35

很漂亮哦，可惜不适合给小孩带回学校，在书包里晃晃就都一塌糊涂了

作者: purplejj 时间: 2011-1-18 12:17:45

好漂亮，我喜欢。

作者: CooCC 时间: 2011-1-18 13:02:30

很强大受教了

作者: aq1w2e3 时间: 2011-1-18 15:14:03

作者: 蓬蓬球O 时间: 2011-1-18 15:45:32

看上去还不错，就是嫌做的麻烦

作者: renfei8420 时间: 2011-1-18 19:18:20

lz我还有问题，你说的麻油是芝麻油还是胡麻油？

上面说“把鸡腿用蚝油，胡椒，麻油腌2个小时，就可以煎了，把油逼出来，再倒了那些油过后再煎一下，放２匙TERIYAKI SAUCE涂在鸡的２面就拿起，备用。。。。。。”

我不太明白是把煎好的鸡肉先从锅里拿出来，再抹上sauce，还是抹了sauce再稍微煎一下。然后你说备用，还要再怎么做这个鸡肉吗，还是直接装盒子，等着淋煎过的sauce就可以了？

你说的黑酱油是我们吃得普通生抽吗？

你说炸得比较好吃，不炸比较健康是说什么东西？豆腐吗？

豆腐是那种嫩豆腐吧？

还有包菜和胡萝卜你是怎么做的，切丝拌拌吗？用什么拌的？谢谢。

作者: may-a-cat 时间: 2011-1-18 21:38:16

好诱人呀~！

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-18 22:32:58

53# renfei8420

芝麻有或者胡麻油都可以！

鸡肉煎的ok了之后，把在锅内的油倒出，在放鸡肉继续煎，sauce是在第二次煎的时候涂在鸡肉的表面！
之后还会做sauce，鸡肉备用的意思是因为还要把之后的sauce倒在鸡肉上！

黑酱油=黑生抽，比较浓稠的那种，黑色的！

豆腐=方块豆腐，华人超市有卖！

其实你也不需要全都造窝的做！
包菜和萝卜是切丝~寄予你爱给你的菜色切什么形状！没有特定的shape

拌糖和白醋都可以！
如果喜欢西式，可以加salad sauce！
或者就是走谈，也可以！

我快晕了！{:7_365:} 终于解释完毕！
这可不是我的强项

, s+ |' \: y2 e3 y2 |

作者: 小白家的小白 时间: 2011-1-19 11:28:09

我饿了。。。。。。

作者: love12345 时间: 2011-1-19 15:36:39

看上去不错。。

作者: wenwen.love 时间: 2011-1-19 18:52:45

楼主可真能干呀，哈哈。看着都流口水

作者: Wooowa 时间: 2011-1-19 22:05:39

53# renfei8420

芝麻有或者胡麻油都可以！

鸡肉煎的ok了之后，把在锅内的油倒出，在放鸡肉继续煎，sauce是在第二次煎的时候涂在鸡肉的表面！
之后还会做sauce，鸡肉备用的意思是因为还要把之后的sauce倒 ...
sadlessangel 发表于 2011-1-18 22:32

哈哈，那叫老抽，不叫黑生抽吧？？日本酱油也可以上色

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-21 01:07:56

哈哈，那叫老抽，不叫黑生抽吧？？日本酱油也可以上色
Wooowa 发表于 2011-1-19 22:05

wooowa，感谢你！我的mandarin可真的不是很好！哈哈哈！通常都是华语翻译英语!haha~真的谢谢你!precious it

作者: TAO 时间: 2011-1-21 12:58:47

煮食强人！加油，顺便问问那里买到较好的日本便当盒？谢

作者: sadlessangel 时间: 2011-1-22 01:24:59

煮食强人！加油，顺便问问那里买到较好的日本便当盒？谢
TAO 发表于 2011-1-21 12:58

便当盒，我不是买的!嘻嘻！
试下叫便当的时候不要把便当盒丢了！洗干净能再用！

如果你说cup cake的盒子我就知道哪里有卖！

http://www.farrofresh.co.nz/ 有卖很多样品呢！

作者: NZkaka 时间: 2011-1-25 00:50:32

可以当爱心午餐咯~~~~~~~~~~~~

作者: aq1w2e3 时间: 2011-2-7 14:48:22

;victory;;victory;

作者: ~venus~ 时间: 2011-2-8 18:34:45

牛人真多，都可以开饭店了

作者: 碧水幽兰 时间: 2011-2-8 21:06:51

也要试作，看上去好好看，请问豆腐是超市买的嫩豆腐吗？

作者: sadlessangel 时间: 2011-2-8 22:05:36

也要试作，看上去好好看，请问豆腐是超市买的嫩豆腐吗？
碧水幽兰发表于 2011-2-8 21:06

使得！

作者: LLcoolJ 时间: 2011-2-9 01:37:16

it looks so nice, support.

作者: KiwiBag 时间: 2011-3-10 13:49:28

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 飛飛天天 时间: 2011-3-10 16:13:16

吃不饱吃不饱阿 lz 这个给小孩子吃海行大人的优点量小

作者: 小糖球 时间: 2011-3-10 17:05:02

馋啊~~~·{:8_395:}

作者: 田心草茵 时间: 2011-3-10 17:56:27

看起来很清淡很适合夏天噢。。。。。。。。。

作者: 313250688 时间: 2011-3-10 18:16:20

lz 好厉害膜拜
。。。。。。。。。。。

作者: william420116 时间: 2011-3-10 18:40:35

不错
改天试试

作者: annyeric2011 时间: 2011-3-10 19:10:33

我頂頂頂.
我也有在家做SUSHI 吃..

作者: LouisYu 时间: 2011-3-10 20:11:06

好东西啊》。。改天我也试试做看看，。哈哈

作者: TAO 时间: 2011-3-10 20:41:33

健康食品，推荐

作者: 棉被人 时间: 2011-3-11 13:33:42

可愛可愛{:8_387:}

作者: Belle96 时间: 2011-3-11 18:25:53

Love...........bento.........

作者: kiwichickk 时间: 2011-3-12 23:14:41

好好吃的樣子!

作者: 73abby-J 时间: 2011-3-13 00:33:19

看上去非常美味呢！支持！

作者: 公孙公子 时间: 2011-3-13 14:40:57

做得好漂亮啊~~~~

作者: 人如玉颜如虹 时间: 2011-3-23 01:39:21

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

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