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标题: 平安夜做的黑森林蛋糕!~~(原创+新加图) [打印本页]

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-29 01:20:37 标题: 平安夜做的黑森林蛋糕!~~(原创+新加图)

是为圣诞准备的,现在才发上来,之前在6PARK上发了,参赛的说!!做法和花花水果蛋糕BASE相同,只是多了RUM酒 1 TABLESPOON,和香草精换成了巧克力,分量大概在 3 TABLESPOON!!~~~
很漂亮的巧克力蛋糕!很好吃,我把弄下来的蛋糕皮也都吃了,边做边吃!

巧克力块是用来融了,做装饰用的!(很费劲的说)

罐头樱桃取出切半用少许RUM酒泡着!使得酒香味更浓,吃多了,竟然有点晕!!~

其他材料都一样分量!!
所需要的材料:RUM酒,自发粉,糖,牛油,黑巧克力块和粉,罐头樱桃,新鲜樱桃,牛奶,鸡蛋, CREAM一瓶,牛油

直接来成品图!

做好的时候,朋友来家里,哈哈!!蛋糕被瓜分了!!他们走后照的照片!~~第二天,蛋糕就没了!~

[ 本帖最后由风的尾巴于 2005-12-30 00:44 编辑 ]

作者: AzaAzaFighTinG 时间: 2005-12-29 02:23:29

晕！这也会做！LZ强人啊！~~~~

作者: 未来是多远 时间: 2005-12-29 05:14:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 唧唧小亟亟 时间: 2005-12-29 09:13:51

........................................无语了。。。。。。强人！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 飚 时间: 2005-12-29 11:27:12

........................................无语了。。。。。。

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-29 12:34:16

.................................

作者: Y.J 时间: 2005-12-29 22:55:58

LZ的..请问下RUM酒就是什么酒啊???

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-29 23:05:43

原帖由 Y.J 于 2005-12-29 22:55 发表
LZ的..请问下RUM酒就是什么酒啊???

你去酒店,和店员说:" I WANT PREMIUM ORIGINAL RUM!"他就会给你的了!!RUM是黑森林不可少的一种调料!!但是具经验CHEF说,用DARK RUM味道会更好,酒香会更醇,我准备下次试一下!在此谢谢那位给我指教的高手!!~~~~

作者: 宝贝 时间: 2005-12-29 23:49:07

ding ................................

作者: Y.J 时间: 2005-12-30 00:09:48

原帖由 风的尾巴 于 2005-12-28 22:05 发表

你去酒店,和店员说:" I WANT PREMIUM ORIGINAL RUM!"他就会给你的了!!RUM是黑森林不可少的一种调料!!但是具经验CHEF说,用DARK RUM味道会更好,酒香会更醇,我准备下次试一下!在此谢谢那位给我指教的高 ...

好的...谢谢你......^_^

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-30 00:35:36

原帖由 Y.J 于 2005-12-30 00:09 发表

好的...谢谢你......^_^

不客气!~~~

作者: 宋湘君 时间: 2005-12-30 02:18:52

顶你~~~~~~~~~做你老公太幸福拉~~~~~~~~~~~~

作者: 天使花园---绿 时间: 2005-12-30 02:50:39

你男朋友真幸福啊!!!!

我男朋友该吃醋了!!!!

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-30 12:40:42

原帖由 天使花园---绿 于 2005-12-30 02:50 发表
你男朋友真幸福啊!!!!

我男朋友该吃醋了!!!!

哈哈!!!~~~~MM可爱哦!~~

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-31 16:54:39

自己顶一下下!!~~~

作者: 我愛火鍋 时间: 2005-12-31 20:25:57

LZ你太...........................................太..........................................太.....................................................强了,我都不知道用什么言语来形容你,收我做徒弟吧,哈哈
能不能麻烦你有空的时候把黑森林的具体做法发上啊,我想学学,谢谢了 ~~~~

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-31 21:26:52

原帖由 我愛火鍋 于 2005-12-31 20:25 发表
LZ你太...........................................太..........................................太.....................................................强了,我都不知道用什么言语来形容你,收我做徒弟吧,哈 ...

我很怕发图和打字的说,其实黑森林的做法和水果花花蛋糕相同只是加了RUM酒和换成巧克力的,你看看我水果花花蛋糕的贴就会知道如何做蛋糕BASE了,然后其他的不同我也在这个帖子上发了!~

[ 本帖最后由风的尾巴于 2005-12-31 21:30 编辑 ]

作者: moneytree 时间: 2006-1-1 17:56:43

看到都流口水了
厉害厉害

作者: LittlePug 时间: 2006-1-1 23:20:08

楼主好强啊！
。。。。。。

作者: 香草布丁 时间: 2006-1-4 21:42:34

太厉害了，我一直想学做蛋糕，但是闲麻烦一直都没有做

作者: 我是酷猴 时间: 2006-1-7 17:35:24

佩服。。。

我 U ... P ... PP ... PPP ... O

作者: ryancwang 时间: 2006-2-26 04:57:20

情迷黑森林~~~~~~~~~~~~~~

作者: 阿MiLK 时间: 2006-2-26 12:12:02

用Dark Rum會比Bacardi好~
Barcardi不太能算Rum了~~~;-)

用Brandy泡櫻桃也不錯~
罐頭的黑櫻桃會更棒!

愛吃黑森林~~^_______________^

[ 本帖最后由阿MiLK 于 2006-2-26 12:13 编辑 ]

作者: 〃嘟嘟臉㊣ 时间: 2006-2-28 22:35:32

看的口水直流，厉害。

作者: michelle♀ 时间: 2006-3-1 03:21:23

佩服。。。。。我要学。。。。。。

作者: 爱宝宝 时间: 2006-3-3 19:01:46

LZ 太厉害了啊~~~佩服......
看起来很好吃的样字啊....
我还是不会做啊..
呵呵

作者: Yuki_ko 时间: 2006-3-3 19:16:22

佩服................看着就好吃啊...MM太牛了

作者: rita123 时间: 2006-3-3 21:30:34

好厉害哦。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 降落伞 时间: 2006-3-3 22:55:32

好厉害啊！！特佩服那些会做点心蛋糕的。。。。。

作者: nathan 时间: 2006-3-6 11:03:55

对不起楼主我只想告诉你做Black Forest Gateau最重要的是Kirsch酒而不是Rum啊!我是一名PASTRY CHEF啊!不过看了你的照片自学的不错啊!但你的巧克力装饰太差了!我记得我上学的时候写的第一篇ASSIGNMENT就是Traditional Black Forest Gateau!以后做蛋糕有什么问题可以问我啊!

作者: Eminem. 时间: 2006-3-10 15:32:51

我饿!!!!!!!!!!!~~~

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