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标题: 女人25岁后必吃的抗老蔬菜 [打印本页]

作者: annie0002 时间: 2010-12-1 09:41:26 标题: 女人25岁后必吃的抗老蔬菜

本帖最后由 annie0002 于 2010-11-30 10:59 编辑

蔬菜富含我们身体所需的营养，人体的运转不能缺少它，而蔬菜界中更是有不乏抗衰老作用的食品。这里马上就向你介绍4款有益健康又能抗衰老的蔬菜食谱!

　　抗衰老食品一：西兰花
　　推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
　　美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼
　　原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
　　调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
　　做法：
　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

　　抗衰老食品二：洋葱
　　推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
　　美味菜式：洋葱海鲜汤
　　原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
　　做法：
　　1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
　　2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。
　　3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。

　　抗衰老食品三：豆腐
　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
　美味菜式：黄金豆腐
　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱
　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
　　做法：
　　1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

作者: annie0002 时间: 2010-12-1 09:45:20

圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
　　
　　自古以来蔬菜是含有极高的营养食物，人体里不能缺少它，而蔬菜当中更是拥有抗衰老的作用。现在就教你四款有益健康就抗衰老的食谱吧！
抗衰老食品：圆白菜
　　
　　推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

手撕圆白菜

　　烹饪材料
　　原料：圆白菜1颗（约500克）、干红辣椒6根、大蒜2瓣
　　调料：料酒1汤匙（15ｍｌ）、米醋1汤匙（15ｍｌ）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）
　　做法：
　　1、圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿。大蒜切成末备用。
　　2、锅烧热后倒入油，待油5成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
　　TS：
　　1、将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈。
　　2、圆白菜在这里季节，1斤1块5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。

作者: 瑞木 时间: 2010-12-2 14:43:17

記得以前聽説過一個MM爲了減肥每餐只吃豆腐，別的不吃，結果20幾嵗子宮萎縮。。。

作者: 龙猫宝宝 时间: 2010-12-4 11:36:21

自己动手，每天4种水果，5种蔬菜！肥要减，营养更要均衡！健康生活！

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