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标题: 鬆餅粉也能製作出好吃的蛋糕~~2樓新添巧克力杯子蛋糕 [打印本页]

作者: ann!nio 时间: 2010-11-16 15:28:51 标题: 鬆餅粉也能製作出好吃的蛋糕~~2樓新添巧克力杯子蛋糕

本帖最后由 ann!nio 于 2010-12-3 14:19 编辑

第一次來發帖,輕拍阿~!

天氣變暖了,開始出動烤箱............夏天出動烤箱???{:7_336:}
對於一個大腹便便的孕婦..口味再這時候也變化的很難捉摸~
尤其是最近好想好想吃蛋糕阿!!!!
那麼就來個鬆餅粉也能做的蛋糕好了!!

首先呢~材料準備:

鬆餅粉200g
室溫軟化的奶油或是橄欖油 60g (油要足量蛋糕體殘會綿密蓬鬆)
蛋1顆
牛奶 (打入蛋後加至150g)
苦甜巧克力約50g
可視口味增加栗子或核桃...我不愛吃所以都沒加

奶油要軟化到手指頭可以輕鬆壓下去才可以喔!

選用了62%的都不用再加糖了~ 讚

好了~先起一小鍋隔水加熱把巧克力給溶化了~

然後把蛋打入容器內,加牛奶至150g,使用打蛋器打勻

再來就將鬆餅粉過篩倒入~油倒入~巧克力倒入~攪拌均勻

最後放到烤膜裡,清拍桌子讓空氣跑出來~
烤箱預熱~180度烤35分鐘
取出之前以筷子插入~沒有沾黏即可!

烤到30分鐘時,在樓上已經聞到香噴噴的巧克力香........... ....口水阿

膩看看膩看看 ~~是不是很"巧"阿

切開來後~立即感受有如少女肌膚般的滑嫩!請原諒人妻的重口味...... .........{:7_374:}

用了62%的苦甜巧克力我就沒在放糖了~口感略帶苦味,喜歡吃甜的可以增加一點糖
蓬鬆度不輸給使用麵粉製作的蛋糕~~~超級簡易~送禮自用兩相宜阿!
不過送禮的話還是放個紙模吧...........................

作者: ann!nio 时间: 2010-11-16 15:36:32

本帖最后由 ann!nio 于 2010-12-3 14:37 编辑

今天又嚵了
之前買的杯子都沒用到,炎炎夏日吃杯子蛋糕剛好~

今天做的是巧克力杯子蛋糕
巧克力不溶化取碎粒是想讓蛋糕體更有口感~
不過杯子要選擇硬一點的還有高一點的
我的杯子太軟了,碎粒烤化了....還是很好吃拉

材料:

鬆餅粉       150g
苦甜巧克力 50-60g (切碎粒)
奶油          80g
糖             30g
蛋             2顆
牛奶          50ml

做法 :

1. 先將室溫軟化奶油打發+糖攪拌均勻
2. +一顆蛋混合後,倒入1/3鬆餅粉打勻
3. 再打一顆蛋混合倒入另外1/3鬆餅粉打勻
4. 加入牛奶和剩下的1/3鬆餅粉打勻~~~加入巧克力碎粒
5. 烤箱預熱180度烤15-20min ~ 彭起來即可

奶油打發