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标题: 12月20日晚餐,木须肉,玉米松仁,高汤酱牛腱肉!(原创+做法+多图) [打印本页]

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-20 18:03:48 标题: 12月20日晚餐,木须肉,玉米松仁,高汤酱牛腱肉!(原创+做法+多图)

1.木须肉
做法:黄瓜2/3根切片,木耳一把泡开,鸡蛋3个,瘦肉500克切片,用刀背轻轻剁一下用料酒,1小勺糖,适量盐,老抽,胡椒粉,香油,生粉淹上)
先炒鸡蛋,炒到6成熟,起锅,然后开猛火,放油(少许)爆炒肉片,炒至7成熟,倒入木耳和黄瓜,继续翻炒,中途可以加一点点水,然后加盖闷上3分钟左右,开盖,加蒜,葱,还有鸡蛋回锅,再翻炒至所有材料都熟透,加盐和少许鸡精调味上锅.超级好吃的说!

2.玉米炒松仁
做法:罐头玉米一罐,胡萝卜一根,松仁200克左右,在FOODTOWN买的,调味有盐和鸡精,还有少许胡椒粉.
先炒玉米和胡萝卜,然后再放松仁,最后调味上锅!~

3.高汤酱牛腱肉
做法:牛腱子肉700克,大概两条.酱牛肉料有:干辣椒数根,花椒一小撮,半棵带皮的大蒜,姜一小块,月桂叶两片,八角数棵,如果有桂皮和草果就更佳!然后用糖,盐,酱油调味,把牛肉加水,啤酒,以上的调味一起煮一个小时左右,然后放凉,切片就好了.
浇汁的做法:葱姜适量切丝,香油适量在锅里爆热,调成小火,然后才把葱姜放进去爆香,然后倒入之前酱牛肉的汤,加糖,盐,调味,可以勾芡也可以不,这就是一道高汤酱牛肉了!~

全部一起上,有个凉拌苦瓜没有单独照,因为天气热了,怕上火,最近经常吃苦瓜!觉得它是苦中带甘!~

希望大家喜欢,谢谢!!~~

[ 本帖最后由风的尾巴于 2005-12-21 10:50 编辑 ]

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-20 18:09:08

自己先来沙发!~~~~~~~~~~`

作者: 月亮她哭了 时间: 2005-12-20 22:05:46

喜欢吃松仁玉米还有木须肉。。。

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-20 22:06:04

没有人喜欢吗??!~~~~

作者: 南联萌 时间: 2005-12-20 23:00:39

苦瓜。。。好久没有吃了。。做的真好～～～：O

作者: 一切很美～ 时间: 2005-12-20 23:08:23

喜欢木须肉！

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-12-21 00:56:45

我都喜欢，哈哈，搂主下回发个做法把

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-21 01:38:31

谢谢大家支持,改天补上做法!~

作者: FayeFaye 时间: 2005-12-21 09:53:31

好就一个字!!!!!!!!!

作者: maggiedu 时间: 2005-12-21 14:25:10

好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 宝嗝 时间: 2005-12-21 15:56:00

苦瓜是好东西，但是吃到肚子里很难受呀，太苦了

作者: 翔儿宝宝 时间: 2005-12-21 17:29:05

喜欢木须肉~~~~~不过ＬＺ做的汤汁好象多了点～～～～～～～

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-21 18:51:41

那汤汁是有点稠的!!是勾了芡!~~~

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-21 19:44:22

谢谢大家喜欢,我会再接再厉的!~

作者: victoria.z 时间: 2005-12-25 22:35:39

苦瓜是哪买的啊？
我也很喜欢吃

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-25 23:04:43

原帖由 victoria.z 于 2005-12-25 23:35 发表
苦瓜是哪买的啊？
我也很喜欢吃

华人超市，或是菜店都有！

作者: МёQ囡囡 时间: 2005-12-26 04:20:48

好喜欢吃玉米松仁，苦瓜也是我的最爱之一

作者: ahbau 时间: 2005-12-26 17:04:20

LZ有钱人啊,我也想吃苦瓜吃不起啊.呵呵

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-26 18:35:42

苦瓜是挺贵,但是偶是忍不住嘴馋,所以就不在乎了!!~~

作者: EUROR 时间: 2005-12-27 09:35:47

哎~~~我GF要有LZ一半就好了~~~~~

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-27 09:58:47

dingdingdingding

作者: charlene 时间: 2005-12-27 10:07:32

苦瓜LZMM怎么煮的呢？
麻烦说下

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-27 20:57:47

原帖由 charlene 于 2005-12-27 11:07 发表
苦瓜LZMM怎么煮的呢？
麻烦说下

切片,然后用一把盐糅上一会,然后用水洗干净,然后用冰水(加了冰块的水)泡着(这样吃起来就不苦了,只有甘甘的味道,而且很爽口),吃前才取出调味上桌!~~~

调味料有:花椒,辣椒油(自己炸的),盐,少许糖和鸡精,香油几滴,胡椒粉!拌均匀!~

作者: charlene 时间: 2005-12-28 11:00:19

谢谢你拉MM
不过想问下不需要用水烫下吗？

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-28 22:05:44

原帖由 charlene 于 2005-12-28 12:00 发表
谢谢你拉MM
不过想问下不需要用水烫下吗？

中医说:生吃苦瓜才能保留苦瓜里最好的功效,据说一天生啃两根苦瓜,正常饮食都能减肥,大概2个星期就会见效,平均一星期能减2~3公斤左右!!

作者: sasaki1006 时间: 2005-12-29 00:59:23

偶也要学做木须肉```````````````````西西`

作者: 我是酷猴 时间: 2005-12-29 08:54:18

我 U ... P ... PP ... PPP ... O

作者: 风的尾巴 时间: 2005-12-29 11:36:25

呵呵!!~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 宋湘君 时间: 2005-12-30 01:21:27

楼主mm好强~~~~~~~~~~~顶~~~~~~~~~~偶爱美食~~~~~~~~~~~

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