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标题: 自己在家烤羊肉串的同学进哦~~~ [打印本页]

作者: chanel 时间: 2010-10-16 19:38:05 标题: 自己在家烤羊肉串的同学进哦~~~

本帖最后由 chanel 于 2010-10-16 19:39 编辑

请问大家都什么怎么生火的呢..~~

第一次用报纸烧碳... 碳是红了. 不过烧了N久啊...结果悲剧了...到处都是报纸灰...

后来买了一块块的助燃剂... 可是每次都放很多要烧很久...有时候碳还不红不热呢..

求生火的方法啊~~大家都用多久呢 ~~ 咋把碳快速烧红了呢~~

谢谢

作者: 爱上牛油果 时间: 2010-10-16 20:04:59

把碳先放做菜的炉子上烧，透了再放去BBQ

作者: 芒果冰 时间: 2010-10-16 20:06:18

你炭最好买一条条原始木炭形状的那种..如果是买圆型一个个小个的那种.超级难点的...

作者: TELECUM 时间: 2010-10-16 20:50:00

你炭最好买一条条原始木炭形状的那种..如果是买圆型一个个小个的那种.超级难点的...
芒果冰发表于 2010-10-16 20:06

kinning ?

作者: chanel 时间: 2010-10-16 21:37:08

你炭最好买一条条原始木炭形状的那种..如果是买圆型一个个小个的那种.超级难点的...
芒果冰发表于 2010-10-16 20:06

额..我买的是圆的一个个的...买错了呀..

作者: chanel 时间: 2010-10-16 21:37:50

把碳先放做菜的炉子上烧，透了再放去BBQ
爱上牛油果发表于 2010-10-16 20:04

MM说的是用煤气的火烧吗~~

作者: VFR400 时间: 2010-10-16 23:59:02

COUNT DOWMN 有那种一板12小块的助燃的东西。3D一板。把木炭敲小一点。然后放几块那个东西。点着了记得要在旁边扇扇火。马上就着了。。。。如果放哪个助燃的多。就风都不用扇。我每次都是点着了再开始弄肉的东西。弄好碳自己也好了。。

作者: PQNZ 时间: 2010-10-17 00:07:39

恩，重点是助燃酒精块烧的时候一定要配合着煽风点。。。

作者: con88 时间: 2010-10-17 00:35:09

韩国人超市里买的碳一包里面有一和煤(就是圆的)把煤先点燃了再把碳放烧饭的炉子上烧红了,然后加一起扇. 挺费劲的其实.....

作者: Nina18 时间: 2010-10-17 01:30:59

COUNT DOWMN 有那种一板12小块的助燃的东西。3D一板。把木炭敲小一点。然后放几块那个东西。点着了记得要在旁边扇扇火。马上就着了。。。。如果放哪个助燃的多。就风都不用扇。我每次都是点着了再开始弄肉的东西。 ...
VFR400 发表于 2010-10-16 23:59

LS的真专业

作者: bunny2fly 时间: 2010-10-17 10:01:46

我老公都是自己烧炭，早一个多小时就开始烧木头，慢慢就成炭了，之前好象是先烤需要用大火的东西，比如牛排什么的，火太大的时候，会在上面浇一点啤酒（因为就是就着他手里拿的，哈哈），然后有需要用热气和炭的时候，会把肉往边上移移，移开最大的火苗处。

作者: 嘿嘿又嘿嘿 时间: 2010-10-17 10:39:02

一定要用助燃材料起火很快

作者: leohu1 时间: 2010-10-17 12:06:38

用嘴吹！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: rockma 时间: 2010-10-17 12:34:32

先烧碳在去烧更快

作者: 小妖の猪 时间: 2010-10-17 15:15:27

烧木会不会容易跳火啊。。。。我都是放在gas上面烧红了再放炉里面

作者: b18c 时间: 2010-10-17 15:58:44

好多种办法点火的, 每次我都觉得点火很容易, 2个办法, 一个是用煤气炉子烧炭, 这个简单容易, 问题就是把碳烧着以后从炉子上拿下来有点危险, 容易掉地上, 第二个办法, 去各大超市卖木炭的柜子旁边基本都有卖一种大概15cm*10cm大小的助燃酒精块, 一盒大概10多块, 这个东西很容易着, 把这个东西点着了放进烧烤炉子里, 放进去3 4块就好, 然后把碳罗到上面, 尽量把所有的火全封死, 让火在木炭里面烧, 同时在扇扇风, 很快木炭就全点着了...

作者: 老句三 时间: 2010-10-17 16:49:18

路过拿分。。。。。

作者: ching_ada 时间: 2010-10-18 01:42:20

我们在GULL买的烧烤碳....然后朋友帮忙买的柴油....然后一分钟搞定生火.......
不过柴油使用一定要注意安全.....!

作者: 草原的狼 时间: 2010-10-18 08:58:25

用柴油?好主要.可以试一试

作者: music_lyrics 时间: 2010-10-18 09:55:33

超市有专门点火的东西，洋人超市

作者: chanel 时间: 2010-10-18 20:04:36

我们家不是煤气炉子啊~~

就是用助燃块,不过每次都要弄半个小时到一个小时碳才烧红呢

不然那碳都没力气

作者: chanel 时间: 2010-10-18 20:06:02

我们在GULL买的烧烤碳....然后朋友帮忙买的柴油....然后一分钟搞定生火.......
不过柴油使用一定要注意安全.....!
ching_ada 发表于 2010-10-18 01:42

那个烧烤碳的袋子上好象写是不能加油的?

作者: nztony 时间: 2010-10-21 17:44:48

买助燃剂(一块一块的)，然后下面垫手纸，上面放碳，15分钟左右就可以烤了，我一个星期能在家里烧烤3次~自己烤的比三原色，逸趣烤的都好吃

作者: carrot_BU 时间: 2010-10-21 17:55:02

注意安全！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 那年樱开 时间: 2010-10-22 00:20:11

买个火锅店用的那种小煤气炉，用筷子夹着把碳放上去烧。只是好像也不快的，呵呵~

作者: romaren 时间: 2010-10-22 13:47:37

汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油汽油

作者: 痴人说梦 时间: 2010-10-22 14:45:51

听起来都怪危险的汽油柴油都上来了。。。。那种圆形的碳超级难红，那种原始的就比较好弄，放几个firestarter，然后扇一扇就搞定

作者: 谁找处女我骂谁 时间: 2010-10-22 15:22:24

去美国借个核弹回来。他们发明了可控核弹，适合家庭使用。

作者: GXY228 时间: 2010-10-25 21:45:33

ddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: jing1213 时间: 2010-11-4 15:58:15

烧炭是很麻烦的，不过一般都是男人们操心的事情

作者: 宋颂 时间: 2010-11-4 17:57:23

麻烦``````````````````````````

作者: wxq2681 时间: 2010-11-4 18:47:59

助燃剂千万小心啊，我朋友就是用助燃剂着火烧到自己，在医院住了好几天呢。。。尤其是液体的助燃剂，千万小心再消息啊！！！

作者: 哆哆咯饮品屋 时间: 2010-11-4 20:12:19

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 妖精的指尖 时间: 2010-11-4 20:41:42

long lasting的圆圆那种很难烧，但是一旦点起来就真的烧很久。我们上次淋了点油上去。。。

作者: 泡泡时尚生活坊 时间: 2010-11-4 21:49:44

好麻烦啊···················

作者: 亲吻草莓 时间: 2010-11-13 23:17:10

碳的问题,我第一次买错了用了两个小时还没吃上.

作者: 仙あ断天涯 时间: 2010-11-13 23:18:08

有吹风机没吹啊

作者: DogDots 时间: 2010-11-14 02:50:43

上次海邊風無敵大....我們也生火生的好辛苦

作者: 仙あ断天涯 时间: 2010-11-14 10:21:43

上次海邊風無敵大....我們也生火生的好辛苦
DogDots 发表于 2010-11-14 02:50

海边虽然风大但是风向不固定风力也不集中啊

作者: shji026 时间: 2010-11-14 13:43:34

这个来问我就知道了，那种一盒12个小块的 fire starter.容易点，但是还是要不停的扇风，而且要根据碳量来调节 fire starter的用量。

作者: hyla 时间: 2010-11-27 00:03:03

汽油点碳大法：
1，.找个容器装汽油，俺把大可乐瓶剪开用
2，把碳浸在汽油里，碳的吸附力很强。
3，把浸了汽油的碳放在烤肉炉子里
4，点根火柴往里一扔，熊熊列火就着了，人要躲远一点（装汽油的容器要收好）
5，等火势小了，找个扇子之类扁平的东西扇，碳就着了（不论长条的和圆球的）
千万不能往已经点火的炉子里加汽油，切记。

作者: 只爱萨摩 时间: 2010-11-27 11:54:58

去超市买一个白白的一块块的东西，很容易就点燃了

作者: nzcy 时间: 2010-12-1 23:20:17

我烤串用三样东西。蜡状的助燃剂，红色的solid energy纯木炭和燃烧时间很长的炭球。
先将一块助燃剂点燃，把几块纯木炭松散的盖在上方。然后再把炭球堆在木炭上方。堆得越高越好。
当助燃剂烧尽的时候刚好把上面的木炭点着。发红的木炭把热量不断的往上传递。大约十分钟上方的炭球也烧红了。等到一半的炭球变红后就可以把炭摊开后烤串了。
我觉得这个方法比较简单而且很省时间。如果想更快的话可以用扇子扇风助燃。

作者: pixie4me 时间: 2010-12-2 00:35:41

底下放报纸团，然后放很多院子里捡的小树枝和干草，最上层放敲碎的炭。点着后要不停的扇个几分钟，等树枝着火后就可以了。然后在碎炭上面均匀的摆上大快的炭。

作者: music_lyrics 时间: 2010-12-2 11:13:51

超市就有专门点碳的东西，就和碳放在一起

作者: 小七七 时间: 2010-12-2 13:30:49

lz不要买错，要木炭不要煤炭~木炭很轻的很好燃
煤炭就难燃，而且烤出来味儿不对啊

作者: mini最爱 时间: 2010-12-2 13:59:14

当然要用燃料了，
炉子点着了，该上肉了

作者: q5313456 时间: 2010-12-2 14:12:11

把木炭放在铁网上面，放在煤气灶上面烧，很快就好了，简单又方便

作者: 光芒 时间: 2010-12-2 16:09:44

不要买圆圆的那种炭，那是大型BBQ用的，很持久，但是很难点······

作者: cutelife 时间: 2010-12-3 17:25:34

我在家是用的那种硬的纸壳先烧，再把碳放在上面，还有买碳的时候，买2种，一种是易燃的，一种是不易燃的，，嘿嘿。。。

作者: 新美食家 时间: 2010-12-3 17:36:13

dddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: AceVentura 时间: 2010-12-3 19:40:37

俺有一个吹风机, 把助燃块放到碳里面之后, 开始吹, 一会就好了, 很方便的呵呵

作者: 小粉猫 时间: 2010-12-3 19:41:47

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

作者: 58985898 时间: 2010-12-4 00:54:33

估计你碳买错了那种圆圆的一个个的很难着要买charcoal 小小一点点的不厚的那种用助燃剂一会就着了

作者: xlaw 时间: 2010-12-4 01:03:23

我烤串用三样东西。蜡状的助燃剂，红色的solid energy纯木炭和燃烧时间很长的炭球。
先将一块助燃剂点燃，把几块纯木炭松散的盖在上方。然后再把炭球堆在木炭上方。堆得越高越好。
当助燃剂烧尽的时候刚好把上面的 ...
nzcy 发表于 2010-12-1 23:20

此法够专业，因为长条的碳易燃但也烧得快，而圆球状的不易燃，但持续的时间很久，如果有大趴，不妨用圆球碳。

作者: Pink. 时间: 2010-12-30 02:03:35

本帖最后由 Pink. 于 2010-12-30 02:12 编辑

昨天刚烤完，固体酒精块用完了懒得去买，正好铲草机的汽油还有半桶。在炉子底下铺上厚厚的卫生纸（防止汽油到处流），然后上面放好木炭再倒上汽油，稍微多倒一点卫生纸和木炭吸上汽油以后用火柴点燃，（火柴着了以后马上扔到碳上）回屋看看电视上上网休息一会出来把碳铺平就可以烤了，很省钱！还可以听到砰地一声汽油燃烧的声音很好玩！木炭用哪种都无所谓，就是煤也能点着不过煤的发热量太大了技术不熟练的不建议用，例如鸡肉的话基本上你回头拿调料的时间就糊了，其他肉类还能多撑几秒。（木炭着了以后很容敲碎）。注意木炭的通风，偶尔翻动一下木炭，或者用风扇吹吹可以很好的维持一定的火力和保持火力均匀。最后炉子下面通风的部分可以放些小的地瓜进去吃完烤肉还可以吃烤地瓜当饭后甜点。烤的时间长的话注意把地瓜先取出来或者烤到一半再放进去，总之别烤糊了就行了。

“注意胆小者请勿使用未成年人要在家长陪同下进行！还有别把汽油倒洒了把房子烧没了就不好玩了”

作者: k1ng 时间: 2011-3-11 00:48:32

本帖最后由 k1ng 于 2013-12-2 11:58 编辑

。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 彩虹 时间: 2011-3-11 01:02:04

都是用报纸垫好了，然后老公没命的猛扇风，就好了～～～
省电又省力哦～～～～～

作者: 陶瓷小兔 时间: 2011-3-11 07:28:15

同意上面的童鞋们，我们家也是买的固体酒精，很快就着了，，而且那东西还挺便宜的

作者: AE111 时间: 2011-3-11 11:03:30

炭的选择很关键，要买加油站里红黄相间的袋子的，里面都是国内用的那种原始木炭，其他圆形一块一块的都是煤，超级不好用。超市的助燃块很好，不过炭燃起来后要在旁边勤于扇风，开始很累人，习惯就好拉，哈哈。

作者: 冬冬 时间: 2011-3-11 17:21:43

建议用木碳烤特别香

作者: 1384677 时间: 2011-3-11 17:37:24

{:8_404:}{:8_404:}

作者: MaxPower 时间: 2011-3-21 19:49:05

你买的是煤球，要买木炭

pak save不到10刀

作者: +Princess+ 时间: 2011-3-21 23:37:10

要木炭和焦炭搭配着烧木炭容易着焦炭耐烧

作者: Wooowa 时间: 2011-3-22 00:08:25

看来全是高手啊，问个题外话，哪里的烧烤碳便宜啊？

作者: han0214 时间: 2011-3-22 10:57:58

我觉得吧....滴点油.........会好点...{:8_385:}

作者: 乐乐WD 时间: 2011-3-23 12:29:11

用吹风机加助燃块，一分钟搞定

作者: jacknkp 时间: 2011-3-23 17:39:01

用吹风机吹，很好用

作者: 锤子+小刀 时间: 2011-3-23 18:51:10

用固体汽油引火,就是白色的象素料的那个,油站都有卖.我估计你买的是煤不是碳,谈很快就能引着

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