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标题: 哪家北京烤鸭正宗? [打印本页]

作者: keira.chen 时间: 2010-10-1 14:40:22 标题: 哪家北京烤鸭正宗?

最近想带老人家去吃北京烤鸭
不知道哪家好吃咧?
想中午带老人家去这样老人家能吃得多点
不知道大家有啥好建议咧?

作者: 狂敲南瓜头 时间: 2010-10-1 14:52:29

本帖最后由狂敲南瓜头于 2010-10-1 14:58 编辑

厄，，，正宗，，，基本没有

吃鸭子的地方不多，，

以前的颐和园，，

再就是北岸albany的那个什么渔村

不过，，本质来说，都是南方片皮鸭的做法，，
以前在royal oak转盘附近有个馆子叫人家

大厨是以前skycity的，，北京人

那儿有羊蝎子和烤鸭，，去过一次，但没吃到烤鸭，因为需要预定

你可以去试试，，但店不大，，，环境ok，还算干净。

你可以去试试鸭子，，
因为这边卖鸭子的地方，，最致命的一点是，，各种不会片，，，

鸭子烤的如何另说，，片很重要，，

广东人不会北京鸭子的片法，，各种乱切，乱剁，，一大块儿一大块儿的。。。。
————————最后的分割线————————

PS, 沙发。。。。。。

作者: joann1013 时间: 2010-10-1 17:06:40

这里好像正宗的还真很难找

作者: 佳佳 时间: 2010-10-1 18:50:47

东区panmure的北京烤鸭店挺不错的，大厨好像是原来全聚德的师傅，上周去吃，觉得味道还算正宗，比那什么颐和园的好多了，主要是酱的味道正，上次吃颐和园的那酱好甜，不喜欢。

作者: 狂敲南瓜头 时间: 2010-10-1 18:51:27

东区panmure的北京烤鸭店挺不错的，大厨好像是原来全聚德的师傅，上周去吃，觉得味道还算正宗，比那什么颐和园的好多了，主要是酱的味道正，上次吃颐和园的那酱好甜，不喜欢。
佳佳发表于 2010-10-1 18:50

哦，对，，有这么一家，，是有听说

不过没去试过。。。

作者: keira.chen 时间: 2010-10-1 22:00:41

4# 佳佳

真的吗? 中午有开门吗?

作者: 荼靡 时间: 2010-10-1 23:25:50

上次去过一次颐和园感觉还是不错！！～～～～～

作者: keira.chen 时间: 2010-10-2 18:01:10

上次去过一次颐和园感觉还是不错！！～～～～～
荼靡发表于 2010-10-1 23:25

颐和园在哪呢?中午有卖烤鸭吗?

作者: Dime^^ 时间: 2010-10-3 18:03:51

city takapuna都有个BBQ duck cafe 就是那个东方美食鸭子不错还不是很贵

作者: 蓝魔之泪 时间: 2010-10-3 21:31:10

只能说吃过AKL这么多家片皮鸭，依然始终还是觉得颐和园的最好了。

作者: 佳佳 时间: 2010-10-4 18:04:19

6# keira.chen

作者: 佳佳 时间: 2010-10-4 18:05:06

6# keira.chen
不好意思，刚看到，好像中午11点开门。

作者: CK521 时间: 2010-10-5 15:37:09

还是颐和园的好，北京烤鸭片的鸭子好厚，下面一堆水

作者: princessj 时间: 2010-10-5 15:52:22

颐和园是垃圾！！

作者: keira.chen 时间: 2010-10-5 16:31:05

現在到底哪家好啊？

作者: wendy0125 时间: 2010-10-5 17:38:33

我还是喜欢北京烤鸭店的，里面的服务态度比较好，因为我之前经常在他家吃饭

作者: 没辙了 时间: 2010-10-6 00:55:22

本帖最后由没辙了于 2010-10-6 00:56 编辑

擦，住北京的时候楼下就是全聚德...那烤的深橘色的皮那叫一个脆啊，蘸点白糖吃没治了，虽然说吃多了有点腻，但是隔段时间不吃还真想吃。

4L你确定AKL有全聚德的烤鸭师傅？不是在全聚德打杂的?那烤出来的鸭子应该很有水准啊！

作者: 佳佳 时间: 2010-10-6 12:08:49

17# 没辙了
是啊，我上周去了看见墙上还贴着在大厨全聚德的时候的照片啊，你要是不相信可以去求证一下哦！

作者: 黎小咖 时间: 2010-10-6 12:11:59

厄，，，正宗，，，基本没有

吃鸭子的地方不多，，

以前的颐和园，，

再就是北岸albany的那个什么渔村

不过，，本质来说，都是南方片皮鸭的做法，，
以前在royal oak转盘附近有个馆子叫人家

大厨是以 ...
狂敲南瓜头发表于 2010-10-1 14:52

嘿嘿我也觉得他家菜不错
美食人家

作者: 狂敲南瓜头 时间: 2010-10-6 12:58:26

19# 黎小咖

这，，新头像，，是本人？？

看着心里痒痒的，，hohohoho

作者: 黎小咖 时间: 2010-10-6 12:59:35

19# 黎小咖

这，，新头像，，是本人？？

看着心里痒痒的，，hohohoho
狂敲南瓜头发表于 2010-10-6 12:58

不是阿{:7_365:}
从不用本人头像哈

作者: 狂敲南瓜头 时间: 2010-10-6 14:41:13

不是阿{:7_365:}
从不用本人头像哈
黎小咖发表于 2010-10-6 12:59

这回复太止痒了。。。。
立马儿就醒了。。。

作者: 黎小咖 时间: 2010-10-6 16:02:40

嘿嘿

作者: cici~VW 时间: 2010-10-6 17:05:07

panmure那家北京烤鸭很正宗，吃过南方店做的烤鸭实在太难吃了

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