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标题: ▁▂▃▅▇▉ 油 泼 手 扯 面 ▇▆▅▃▂▁ [打印本页]

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作者: 飒    时间: 2010-9-28 13:56:39     标题: ▁▂▃▅▇▉ 油 泼 手 扯 面 ▇▆▅▃▂▁



油泼手扯面好吃又简单，自己做的不比饭店差。 和面一次可以吃好几顿， 上图啦，喜欢的朋友别忘了回帖哦





分步讲解




     

   
（醒好的面吃不了可以放在冷冻室里，想吃的时候提前拿出来）








累死我了， 撒花~~~~~~~~

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作者: 蜡笔小鱼    时间: 2010-9-28 13:59:15

油泼面，俺得最爱啊。

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作者: 阿尔伯特    时间: 2010-9-28 13:59:45

狂支持！楼主手真巧，照片拍的也好！

馋坏了我啦！

我可喜欢吃陕西的面食了！油泼扯面！！！！

赞！！！

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作者: 飒    时间: 2010-9-28 14:00:19

油泼面，俺得最爱啊。
蜡笔小鱼 发表于 2010-9-28 13:59

下次有时间自己做吧， 其实很简单

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作者: 小麻豆糖    时间: 2010-9-28 14:02:17

强烈支持家乡的扯面啊~~~

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作者: Chihuahua    时间: 2010-9-28 14:03:17

图5让人想起蛇吞蛋

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作者: 76843220    时间: 2010-9-28 15:11:06

看得我好饿呀！可是妊娠糖尿病，已经不让吃面食了！

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作者: retaW    时间: 2010-9-28 15:52:12

赞!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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作者: Wooowa    时间: 2010-9-28 16:02:17

看上去很专业啊，和外面卖的差不多。支持一下

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作者: 一切很美～    时间: 2010-9-28 16:02:30

very good!!!!!!!!!!!

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作者: 123456789vivi    时间: 2010-9-28 16:38:52

自己扯的面就是好吃。

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作者: LONG666    时间: 2010-9-28 16:55:05

好吃，我也试试;tongue;

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作者: miss_ha    时间: 2010-9-28 17:16:46

学习学习，这个是我老公的最爱~~

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作者: baoyan    时间: 2010-9-28 17:38:06

厉害！很尊重会做面食的人

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作者: lovelybaby    时间: 2010-9-28 18:19:07

太厉害了。看着好好吃的样子。

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作者: charlesrao    时间: 2010-9-28 19:15:43

LZ 做的真好

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作者: 橙汁儿    时间: 2010-9-28 20:30:27

常年潜水的我为了LZ这扯面出来冒个泡 太厉害了~看着就好香啊

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作者: 000bear    时间: 2010-9-28 22:26:06

感觉很好，我也要试试

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作者: 抹茶星冰乐    时间: 2010-9-28 22:36:13

;cry;大半夜看了口水嗒嗒滴呀

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作者: catface    时间: 2010-9-28 23:29:54

相当好吃
我饿了

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作者: samsung2006    时间: 2010-9-29 00:42:32

真是不错，撒花！！！！！！

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作者: DogDots    时间: 2010-9-29 02:15:09

太利害了,,,,,, 我今晚就學者做~

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作者: lovebaby.S    时间: 2010-9-29 02:41:05

哇赛，这个也太正了吧。。。。

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作者: 安比雅希    时间: 2010-9-29 09:27:52

好吃啊~~~~~~~~~~就爱吃油泼面~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: 微笑彩虹    时间: 2010-9-29 09:28:10

昨晚在餐廳才吃了油潑麵
自己做的一定更好吃
lz做的看起來香辣有嚼勁

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作者: 飒    时间: 2010-9-29 09:48:51

谢谢楼上朋友们的鼓励和支持， 这个一定要放辣椒面， 醋要多放，还有就是蒜末，这3样式绝对不能少的， 做出来再味道正

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作者: 万国皇后街155    时间: 2010-9-29 09:52:26

好想吃啊 ~~~~~~~~~~~~

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作者: henry.wang    时间: 2010-9-29 12:01:33

   厉害啊 厉害

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作者: watcanido    时间: 2010-9-29 12:08:14

好厉害，看上去就很想吃的。。。。。。。。。。。

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作者: 75405780    时间: 2010-9-29 12:59:16

太牛了，佩服啊，曾经尝试过，不过失败了

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作者: irisirm    时间: 2010-9-29 14:27:10

想吃....麵粉很多種...是哪種麵粉呢?

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作者: 飒    时间: 2010-9-29 14:57:28

想吃....麵粉很多種...是哪種麵粉呢?
irisirm 发表于 2010-9-29 15:27

就是普通的面粉， 重量吗看你多少人吃了， 水慢慢放，面别活的太软

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作者: 安魂木偶    时间: 2010-9-29 15:28:39

帅  , 看着就馋..................

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作者: 及时行乐    时间: 2010-9-29 16:09:15

{:7_379:}好吃好吃

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作者: 馨元XYZ    时间: 2010-9-29 16:21:06

楼主太牛了

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作者: 打嗝儿的小宝宝    时间: 2010-9-30 10:31:36

看得我好饿呀！可是妊娠糖尿病，已经不让吃面食了！
76843220 发表于 2010-9-28 16:11

我也是呢~~现在连米饭都不怎么吃了~~lz做的真好！！！

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作者: 毛毛is虫子    时间: 2010-9-30 12:14:41

哇塞，还有这般本事，哈哈

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作者: 飒    时间: 2010-9-30 15:34:10

哇塞，还有这般本事，哈哈
毛毛is虫子 发表于 2010-9-30 13:14

没看出来吧， 就有吃的本事，哈哈

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作者: L碌碌Y    时间: 2010-9-30 16:09:46

哇  lz好厉害。。。一看就知道很好吃～～～～～～～～～～～

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作者: zhuzhubao    时间: 2010-9-30 16:38:43

不错，我自己也经常做油泼面。不过都是用挂面代替，味道就差的多啦

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作者: yami9987    时间: 2010-9-30 17:25:19

好像好好吃。。。。。。。。。。。。。

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作者: xiaoxiaoc1989    时间: 2010-9-30 22:30:33

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: 苗条的肥猪    时间: 2010-10-1 21:47:50

我在做饭方面真的没天分

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作者: CooCC    时间: 2010-10-1 22:14:27

第13步 没有图 说的好抽象 听不懂啊 LZ快出来说下 啊

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作者: 飒    时间: 2010-10-2 16:00:05

第13步 没有图 说的好抽象 听不懂啊 LZ快出来说下 啊
CooCC 发表于 2010-10-1 23:14

13步，继12步后不是擀了一下， 用擀面杖在中间按了一条印吗， 你吧面抻开，能抻多长抻多长，这是面条大概有3-4厘米宽， 你可以感到刚才擀面棍压的印， 就从那个印把面撕开成2根（顺着印很容易就撕开了）。当时做的时候手都是油，下次争取补图上来

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作者: 仙居人士    时间: 2010-10-2 16:24:14

太专业 了 下次试试

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作者: ceocarter    时间: 2010-10-10 11:33:10

为什么有那么多能人呀

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作者: 幸福轨迹    时间: 2010-10-11 21:24:04

在家常做面,呵呵

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作者: 雲霏    时间: 2010-10-12 23:37:09

是用中筋面嗎....;shocked;

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作者: 飒    时间: 2010-10-13 09:22:39

是用中筋面嗎....;shocked;
雲霏 发表于 2010-10-13 00:37

我用的高筋面粉， 这个没大碍的，主要是你和面别活太软啊，硬点都不怕

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作者: accabeginner    时间: 2010-10-13 12:36:59

楼主陕西人啊，， 我也是哦。
楼主爱旅游阿，， 我也是哦。

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作者: 草莓公園店長    时间: 2010-10-15 14:47:53

讚讚讚讚讚
看起來就好好吃歐~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: 飒    时间: 2010-10-16 20:56:05

楼主陕西人啊，， 我也是哦。
楼主爱旅游阿，， 我也是哦。

accabeginner 发表于 2010-10-13 13:36

我是北京人， 但是喜欢琢磨吃，呵呵

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作者: 田心草茵    时间: 2010-10-17 14:11:57

你还会自己和面太强拉。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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作者: clqzx    时间: 2010-10-17 18:30:19

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作者: nutrious    时间: 2010-10-17 19:12:29

太赞了~支持一下

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作者: 河蟹社会    时间: 2010-10-17 21:29:13

这边哪有的吃呢？

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作者: oceantide    时间: 2010-10-17 21:35:19

嗯，想吃油泼面了！！！

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作者: wj750428    时间: 2010-10-18 03:57:44

非常强大非常强大

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作者: TJ1990    时间: 2010-10-18 12:57:56

我的最爱。。。支持一下，。。改天我也要自己做来试试看

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作者: wenwen.love    时间: 2010-10-18 16:20:40

大师啊。。那个面怎么弄的啊

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作者: 电子小铺    时间: 2010-10-18 21:03:28

太棒了，好专业啊

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作者: 那年樱开    时间: 2010-10-21 23:36:10

这么多漂漂的图，LZ辛苦了！
这个扯面和我们的羊肉烩面一样涅~来这儿之后我也这么做。

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作者: EoEo    时间: 2010-10-22 12:13:13

太牛了，佩服啊

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作者: cony_jm    时间: 2010-10-22 12:31:46

顶！！！！！！！！！！！！！！

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作者: 飒    时间: 2010-10-22 13:47:21

这么多漂漂的图，LZ辛苦了！
这个扯面和我们的羊肉烩面一样涅~来这儿之后我也这么做。
那年樱开 发表于 2010-10-22 00:36

对啊，这个做羊肉烩面很筋斗的啊

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作者: joz.27    时间: 2010-10-22 14:43:38

太强啊了~~~~可能也只能看看了。。

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作者: 那年樱开    时间: 2010-10-22 22:24:26

对啊，这个做羊肉烩面很筋斗的啊
飒 发表于 2010-10-22 14:47

恩恩！太同意了！而且我和面的时候稍微放些盐，ms能使面更劲道。呵呵~冬天吃最爽了！

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作者: cherry2217    时间: 2010-10-23 23:13:08

面片儿！我爱呀

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作者: litianhang    时间: 2010-10-26 18:37:41

我太佩服会做面食的人了。看着楼主这个面，就和外边卖的一样呢。我自己也试过。对我来说，就光揉面那关就失败了，怎么也揉不到一起T_T

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作者: yax    时间: 2010-10-26 21:36:22

这个一定要顶

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作者: 飒    时间: 2010-10-27 13:50:37

我太佩服会做面食的人了。看着楼主这个面，就和外边卖的一样呢。我自己也试过。对我来说，就光揉面那关就失败了，怎么也揉不到一起T_T
litianhang 发表于 2010-10-26 19:37

面揉不到一起，我觉得你的面活的太干了

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作者: sukie_l0831    时间: 2010-10-27 14:38:04

太厉害了
改天试试

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作者: kimheejong    时间: 2010-10-29 12:22:17

牛逼，又学一手~~~~~~~~~~~~ 少林面馆就是这么做的！！！！！！！！ 学会省钱了

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作者: Nina18    时间: 2010-10-29 13:34:56

做得好漂亮，看着真香，顶！！！！

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作者: wangxubin    时间: 2010-11-3 12:00:00

顶顶。。。。。。。。。。。。。。。

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作者: REamemiya    时间: 2010-11-8 18:42:45

口水……………………

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作者: lucyliu    时间: 2010-11-8 22:28:24

支持。太强了，好帖

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作者: samsung2006    时间: 2010-11-8 22:38:16

和店里卖的没有区别啊！

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作者: YUWFP    时间: 2010-11-11 08:00:39

简单,好吃,方便!

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作者: DoubleC    时间: 2010-11-13 21:09:10

妈妈以前经常做。。 已经好久没有吃了

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作者: Jane123456    时间: 2010-12-12 16:58:08

实践过了 真的好棒啊

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作者: norwegian_wood    时间: 2010-12-17 15:40:27

请问在面里放一个鸡蛋可以吗？ 会不会更筋斗？

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作者: 阿三猪    时间: 2010-12-19 22:06:55

这种面是不是就是大盘鸡里面的那个拉条子啊。。

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作者: emily5812    时间: 2011-1-2 20:12:01

口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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作者: 新苏    时间: 2011-1-3 19:42:39

;loveliness;好香呀！流口水中。。。。。。。。。！

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作者: cn_jason_nz    时间: 2011-1-4 13:12:07

看起来好简单呀

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作者: 金刚妹妹    时间: 2011-1-23 00:34:33

面很重要啊。。。做不好就没有嚼头了

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作者: xiaoyudian    时间: 2011-1-29 20:31:09

我妈也经常做来吃

支持阿！！！

好吃！！！！！！！

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作者: 碧水幽兰    时间: 2011-1-29 21:31:07

面是要和得软一些, 是吧

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作者: 棒棒糖小兔    时间: 2011-1-30 08:08:47

扯面感觉会不会很难呢？？？？

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作者: lavender    时间: 2011-1-30 10:46:08

楼主真强！看着就很好吃的样子，改天我也在家试试。

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作者: 梦想天堂    时间: 2011-1-30 12:05:30

一定要试试，很好吃的样子呢

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作者: wendy0125    时间: 2011-1-30 12:29:46

油泼面我和我bf的最爱。。。有空一定要尝试自己做

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作者: james_____    时间: 2011-2-1 16:55:52

看起来非常不错，口水都流出来了！～

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作者: copme    时间: 2011-2-9 14:19:49

想家列。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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作者: 七朵    时间: 2011-2-11 23:39:14

太有食欲了 !!!!

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作者: 名字似乎很重要    时间: 2011-2-12 13:56:37

老陕 最爱BIANGBIANG面列

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作者: 4exy    时间: 2011-2-12 14:12:18

爱啊！
以前我女人也给我做过

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作者: 龙田人    时间: 2011-2-25 22:18:02

醒面? 那不是要放发酵粉

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