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标题: 探店永发和正记 [打印本页]

作者: 3629832 时间: 2010-9-16 21:05:57 标题: 探店永发和正记

本帖最后由 3629832 于 2010-9-16 20:08 编辑

最近看了好多探店的帖子，选中了这两家，先说永发吧，一共去了两次，第一次点了金牌游水鱼一锅出，笋壳鱼的锅，天津狗不理，鲜炒蚬肉，地三鲜

第一次去没照图片，本来不想发他们家的探店贴的，是因为第二次才想发贴的，而且看图也看不出来好吃不好吃，这个店我在网上看几乎都是好评啊，我也是抱着很大希望去的

地三鲜味道确实不错，包子也确实是现包的

笋壳鱼的锅，竟然是甜的，我看帖子也没人说这个是甜的，我个人实在不喜欢吃甜的，我是东北人，我们那里的鱼锅明明是咸的啊，大概天津的做法不一样吧

鲜炒蚬肉，这个也挺让我惊讶的，里面有很多豆芽菜和韭菜，蚬肉炒出来颜色也是白色的，很难分清什么是什么，味道有小小腥，不过蚬肉确实很难炒到一点腥味也没有，但是和我一样不喜欢吃豆芽菜和韭菜的千万别点这个菜

狗不理包子的面也有点甜

总的来说，价钱偏贵，但是菜分量大，味道不是我喜欢的

第二次去，也是因为看了探店里面的帖子啊，有个帖子里面说他家的小鸡炖蘑菇很好吃，在国内我最喜欢吃这个了，就没有禁得住诱惑，又去了

首先点的当然是明炉蘑菇炖小鸡，由于之前看的帖子没图片，点的时候也忘了问是用什么蘑菇做的了，结果上来一看，竟然是这样的

我想在国内吃过小鸡炖蘑菇的都应该知道是用榛蘑做的吧，那种蘑菇会把菜汁锁在蘑菇里，吃起来特别好吃，他家的这种蘑菇做好之后没什么味道，但是小鸡的问道还是不错的，整体来说这个菜没有TX做的好吃，TX就是黑色的那种榛蘑的，但是分量小

上次吃他家的地三鲜觉得茄子好吃，这次就直接点了烧茄子

味道不错，菜量也大，推荐

主食点了几个花卷

花卷一上来我就闻到一股馊馊的酸味，朋友吃了一口就直接吐了，叫了老板过来，他说可能是碱放少了，但花卷肯定是刚做的，我们就换了米饭，服务态度还是不错的，至少没像别的帖子里面说的那些店不承认，呵呵，我也阿Q一下吧

吸取了上次的经验，这次不敢多点，就点了两个菜，素菜确实做的好吃，但这两个招牌菜确实有点让我失望，那些想吃正宗东北菜的就不推荐他家了，他家是天津菜

再说正记吧，新店开了之后就没去过，只打包过臭豆腐，挺好吃的，昨天路过就去吃了

首先点了个素菜汤，味道有点酸酸的，还可以

臭豆腐，好吃啊，看了又想吃

尖椒炒什么骨肉，就是骨头旁边的肉，还可以

干锅鸡，也只能说还可以吧

感觉他家没以前好吃了，但是口味这种事见仁见智啦，这两家店都偏贵，但菜量相对也比较大，两个人吃每次都要60，70左右

作者: lewisjack 时间: 2010-9-17 13:46:01

喜欢永发的鱼香肉丝，每次去都点。。

作者: 黎小咖 时间: 2010-9-17 14:14:10

喜欢永发他家不是东北菜。。。。。。
喜欢他家的包子~~~~~梅菜的。。。鱼锅我觉得味精味道太重了虽然好吃

作者: 天蓝005 时间: 2010-9-17 15:08:25

永发的态度确实是非常不错的，但是同LZ，我也是东北的，非常不适应他家的味道，我老公最爱吃的尖椒干豆腐里放了不知道是酱油还是大酱，咱家乡那边都是放盐调味，最后再勾个芡的，所以吃完了不敢说不好吃，只能说不是家乡味。

作者: joann1013 时间: 2010-9-18 00:29:02

喜欢正记的腊牛肉很香很好吃臭豆腐也好吃我之前也发帖说了这个店哈哈
准备下次去吃吃永发貌似很多人说这个店呢

作者: 3629832 时间: 2010-9-22 16:58:14

永发的态度确实是非常不错的，但是同LZ，我也是东北的，非常不适应他家的味道，我老公最爱吃的尖椒干豆腐里放了不知道是酱油还是大酱，咱家乡那边都是放盐调味，最后再勾个芡的，所以吃完了不敢说不好吃，只能说不是 ...
天蓝005 发表于 2010-9-17 14:08

就是做的怪怪的，但是看菜名就觉得是东北菜

作者: 3629832 时间: 2010-9-22 16:59:00

喜欢正记的腊牛肉很香很好吃臭豆腐也好吃我之前也发帖说了这个店哈哈
准备下次去吃吃永发貌似很多人说这个店呢
joann1013 发表于 2010-9-17 23:29

确实很多人推荐，但是看清楚我的帖子啊，我是不推荐的

作者: 佳佳 时间: 2010-9-22 17:24:07

我也是看了好多人推荐的那个一锅出才去的，可是真的有点失望，我是河南的，也觉得很甜。吃的不是很爽，但是素菜还可以。

作者: 3629832 时间: 2010-9-23 20:49:02

我也是看了好多人推荐的那个一锅出才去的，可是真的有点失望，我是河南的，也觉得很甜。吃的不是很爽，但是素菜还可以。
佳佳发表于 2010-9-22 16:24

确实是失望啊，本来就是冲着这个一锅出去的，结果只能说期望太高，呵呵

作者: TRYTRYTRY 时间: 2010-9-23 21:14:18

永发的菜点得好就还行点不好就不能吃。。
那个鱼很不天津味！！不喜欢。。。

作者: 反应不过来 时间: 2010-9-23 21:14:27

昨天也去吃了，我觉得还行，可能以前没吃过类似一锅出的菜，觉得挺新奇的，还围着一圈饼，挺好玩的。

昨天可能过节，人挺多，等了挺久的，后面还有人排队。

作者: 果冻小m 时间: 2010-9-24 10:16:47

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作者: 阿...布 时间: 2010-9-24 21:30:58

正记挺好吃的，辣的过瘾，上次去跟老板说不要辣结果回家还是辣的狂吃饭喝水，老公说他家的锅都是辣的……
个人不是很喜欢永发，最后一次去等了太长时间，不想再去了，不过他家的干菜猪肉包子还是很不错的！

作者: 潇洒走一回 时间: 2010-9-26 23:30:39

永发服务挺好，喝酒也便宜

作者: 海洋書局 时间: 2010-9-30 16:17:11

海洋書局新到大量新貨，歡迎大家前來選購

作者: watcanido 时间: 2010-9-30 18:38:27

永发。。。不敢去。。。。。。。。正记搬了后海美去过，不过臭豆腐看着不错

作者: 广岛的雨 时间: 2010-10-5 13:36:27

很爱永发的包子，馅比较多，它家的鱼锅也不错，配送的饼，挺有味儿的

作者: 仙居人士 时间: 2010-10-6 19:04:12

正记不错的臭豆腐好吃

作者: music_lyrics 时间: 2010-10-6 22:17:53

正记的臭豆腐不错滴！！！！！！！！！！！！！！

作者: julymm 时间: 2010-10-13 17:09:39

正记不好吃

作者: abc-999 时间: 2010-10-13 17:55:15

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作者: ATHRUN.ZALA 时间: 2010-10-13 20:50:06

谁知道永发的包子可以TAKEAWAY的吗？不想堂吃或等，想说电话过去定了，过去拿回家

作者: 爱德华1988 时间: 2010-10-13 20:55:26

永发的性感老板娘似乎很好吃...
一年四季都长腿丝袜~~

作者: abc-999 时间: 2010-10-13 21:57:50

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 3629832 时间: 2010-10-25 16:43:29

永发的菜点得好就还行点不好就不能吃。。
那个鱼很不天津味！！不喜欢。。。
TRYTRYTRY 发表于 2010-9-23 21:14

那个鱼到底是哪里的味道啊，呵呵

作者: 3629832 时间: 2010-10-25 16:44:04

昨天也去吃了，我觉得还行，可能以前没吃过类似一锅出的菜，觉得挺新奇的，还围着一圈饼，挺好玩的。

昨天可能过节，人挺多，等了挺久的，后面还有人排队。
反应不过来发表于 2010-9-23 21:14

就是人很多啊，不明白，反正不是我喜欢的味道

作者: 3629832 时间: 2010-10-25 16:44:50

看上去还挺有国内的感觉的~~他们真是老店了
以前听说卫生不好，现在看来有所改变了~
看来要去下~从新认识下~哈哈
果冻小m 发表于 2010-9-24 10:16

不用重新认识啦，菜都没有以前的好吃

作者: 3629832 时间: 2010-10-25 16:45:18

正记挺好吃的，辣的过瘾，上次去跟老板说不要辣结果回家还是辣的狂吃饭喝水，老公说他家的锅都是辣的……
个人不是很喜欢永发，最后一次去等了太长时间，不想再去了，不过他家的干菜猪肉包子还是很不错的！
阿...布发表于 2010-9-24 21:30

两家店都不会再去了，除非很想吃臭豆腐

作者: 3629832 时间: 2010-10-25 16:45:53

永发。。。不敢去。。。。。。。。正记搬了后海美去过，不过臭豆腐看着不错
watcanido 发表于 2010-9-30 18:38

臭豆腐不错，其他的没什么我觉得好吃的了，大概不会点吧

作者: 3629832 时间: 2010-10-25 16:46:30

谁知道永发的包子可以TAKEAWAY的吗？不想堂吃或等，想说电话过去定了，过去拿回家
ATHRUN.ZALA 发表于 2010-10-13 20:50

就先打电话订好了再去拿吧

作者: 3629832 时间: 2010-10-25 16:47:53

永发的性感老板娘似乎很好吃...
一年四季都长腿丝袜~~
爱德华1988 发表于 2010-10-13 20:55

那个是老板娘啊，我以为是老板娘的女儿呢，墙上的照片里的才是老板娘吧

作者: aklcheuk 时间: 2010-11-18 02:57:09

好食很想吃臭豆腐

作者: n柒跀a 时间: 2010-11-18 11:28:06

正記除了臭豆腐。。。都不太欣賞

作者: nuonuo! 时间: 2010-11-19 18:49:30

永发很好啊正记个人觉得有点辣哈哈

作者: 小人儿雪糕 时间: 2010-11-19 20:09:51

楱蘑，这边卖的就少
本身在东北的话榛蘑也贵啊，一般在外头都不放这么贵的
这边大华啥的也有。。但都是碎的，卖相不好

在外头，对付吃吧就

作者: 萝莉物语 时间: 2010-11-20 17:05:33

喜欢吃永发的全羊汤配油饼~~~

作者: 仙あ断天涯 时间: 2010-11-20 20:15:39

永发似乎就是多味精多调味品让你吃不出来菜的原味即使坏了也吃不出来...

作者: gl215 时间: 2010-11-21 14:05:31

永发的老板娘（我想是吧?)不看脸的话真性感LOL

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