新西兰天维网社区

标题: 闲的无聊，评下肥羊火锅。 [打印本页]

作者: Neptune 时间: 2010-9-14 14:43:01 标题: 闲的无聊，评下肥羊火锅。

几天前和老婆去肥羊火锅，距离上次去好像都两三年了，老板换了一对年轻的couple，去的时候比较早，我们是第一桌，他们有清汤，辣锅，和烧鸡公，如果你点鸳鸯的话就用煤气炉，如果其他就用炭火炉，炭火炉感觉还是比较好的，现在国内都不多了。

优点：
环境更新了，新桌子椅子，服务也不错，要了3次肉没有给脸色看。
羊肉很新鲜，都是现要现刨的羊腿肉，非常嫩，这样子的肉在其他单点的火锅店估计最少也要6块以上，如果你喜欢吃羊肉那就赶紧去吧，不是羊腩，不是羊肩，是羊腿肉，成本很高的，希望老板坚持啊。

缺点：
熟食和面食太难吃了，葱油饼不分层而且没有葱还超级的咸，应该叫咸饼才对，其他熟食不新鲜，而且做得不太对，你们的厨师和面点师太差劲了。
羊肉串不是烤的，如果我没有猜错的话应该是提前炸好后有用炒锅加热然后穿好的，为什么呢：因为你的穿肉的钎子都是凉的，送了4串我们凑合着吃了两串，非常不正宗，油炸的味道太大。
喝得东西基本没有，就是送一厅饮料，喝完了就没了，当然了你也可以和他们要白开水，但是如果你想要茶，没有。
最大的一个缺点：炭火的锅不洗就给我们上了，其实他们锅刚上来我就想走了，但是为了不必要的麻烦还是凑合着吃了，想着还有上次人吃得口水，心里就有点不爽，不过还好汤底是新的，只不过就是用了别人吃过的锅盛的，也许是因为炭火的锅洗起来比较麻烦吧。

综合评论，如果你喜欢吃涮羊肉那就去吧，你肯定不会失望的。

作者: coci 时间: 2010-9-14 14:44:28

是碳烧的,好像~~

作者: 笑道 时间: 2010-9-14 15:28:53

好久没去了，听说换了老板了，朋友去过，说没以前好吃了

作者: 芒果冰 时间: 2010-9-14 21:55:05

换了老板真的大不如从前..以前都是冲着面食去的.现在面食真的好难吃..其他熟食也选择好少..

作者: 路人 时间: 2010-9-14 22:06:49

不洗锅？！不会吧。。。。

糖饼还是蛮好吃的

作者: 拉拉老鼠 时间: 2010-9-14 22:16:41

恩。。。。。。。。。我也觉得。。没比以前差太多啦。。。。。。。

至少环境加分了~~

作者: GXY228 时间: 2010-9-15 01:50:21

本帖最后由 GXY228 于 2010-9-15 00:59 编辑

首先给楼主道个歉，我是肥羊美食的经理，锅没有洗干净是我们的责任，我们以后一定严重注意，保证不会有类似的情况发生。不过我要解释的是，铜锅存在着一定的缺陷，很难擦洗，锅的内测保证是卫生干净的，锅的外部可能会很旧，或许不干净，不过我们会严重注意，尽力把每个锅洗干净。面食和熟食师傅是我们从国内请的师傅做的，您的意见我们会采纳，注意面食和熟食的味道和保证新鲜。我要解释的是，熟食肯定是新鲜的，可能味道不是很符合您的口味，不过我们会尽力去做好，希望大家理解。在此再次给您道个歉。不过有一点您说错了，烤肉是用木炭烤的，这点我可以保证。如果大家有其他建议，我们一定悉心听取，餐饮是个互利互惠的行业，顾客满意，我们的口碑才能好起来，希望大家多给意见，我们一定改正不好的，让大家吃的满意开心。谢谢

作者: 小样儿~ 时间: 2010-9-15 01:58:48

哈哈楼上是经理···还有董事长啥的 ····？？？

作者: GXY228 时间: 2010-9-15 02:02:20

8# 小样儿~
经理，谢谢

作者: 纯属偶然 时间: 2010-9-15 02:08:23

面食很好吃啊，我每次都要吃两个肉夹馍的~~~碳锅的味道确实很不错哦~~量又多~~

作者: chelseabb 时间: 2010-9-15 02:08:59

肥羊美食挺好吃的啊以前的肥羊没吃过可烧鸡公挺好吃的啊还有很多面面食也是别的家没有的糖饼啊小肉夹馍啊炸饺子啊还有羊肉串。。。看看别家自助火锅这已经很便宜啦肉也不限制。。这个价钱很划算了！！！有些人还是不要那么挑啦这么挑去skytower吃吧~~~

作者: 撅嘴巴 时间: 2010-9-15 02:13:11

面食很好吃的，我最爱吃糖饼了，哈哈，每次都找服务员要的不好意思了。(*^__^*) 嘻嘻……

作者: 路人 时间: 2010-9-15 02:16:06

8# 小样儿~
经理，谢谢
GXY228 发表于 2010-9-15 01:02

你们家换了新桌子是绝对明智的选择, 舒服很多....

不过提醒一下, 夏天快到了, 你们得提前想想怎么解决苍蝇这个问题.

理论上来说很多火锅店在夏天都会有N只苍蝇在食物上面飞来飞去......

看着非常的....呃, 你明白的....

作者: 肥羊美食 时间: 2010-9-15 02:18:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: GXY228 时间: 2010-9-15 02:19:53

13# 路人
谢谢，我们一定会注意的，谢谢大家对我们的支持，

作者: ziyfan 时间: 2010-9-15 03:42:42

还有。呵呵。包房记得装修一下。。至少也加个墙纸，不贵。感觉好点。哈哈

作者: GXY228 时间: 2010-9-15 05:13:05

16# ziyfan
墙纸在海上。。。。。。。。估计还得一段时间，国内买的

作者: JasZ 时间: 2010-9-15 05:33:36

店家態度很好
很負責
讚一個!!!

作者: charlesrao 时间: 2010-9-15 08:51:51

不洗锅，太倒了～～～～～～～

作者: jadore9 时间: 2010-9-15 09:15:34

他家的肉夹馍做的还不错，羊肉串吃过一次，可能我们人多吧，是热的烤出来还不错。
环境就一般般了。因为地方不大。

作者: Neptune 时间: 2010-9-15 09:59:48

谢谢老板的回复了，很真诚，刚开始做生意不太容易，我也不是故意要给你们挑毛病的，也许是我的味觉有问题吧。不过你们真的应该改进一下面食和凉菜，我原来也是做餐馆的，多多少少了解里面的一点情况，火锅做好了很赚钱，做不好也是很费心费力的事情。有机会的话大家可以交流交流。

作者: L碌碌Y 时间: 2010-9-15 13:24:49

虽然跟以前味道不一样了。。但是性价比还是很高的。。。。那些喜欢吃羊肉的童鞋们去肥羊吃就对了！服务态度也很好～！

作者: cath 时间: 2010-9-15 13:49:15

肥羊是那种推车的自助吗？我会觉得不好意思拿耶

作者: 肥羊美食 时间: 2010-9-15 14:27:27

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 那年樱开 时间: 2010-9-15 23:07:38

有朋友去过，说很喜欢肉夹馍。对我来说，只要羊肉好就行了，毕竟吃得就是涮锅。

作者: Spring.Miao 时间: 2010-9-16 01:44:45

How ever...

我会再去的... 在自助火锅里,，赞一个

态度很好，很舒心

作者: AllAboutTheGame 时间: 2010-9-16 01:57:39

能否给各地址与价格？
跟大概有什么吃的？
冬天已经结束了。。。但还是想在吃一次火锅：）

另外老板，带女友去过我们的7年又5个月的anniversary，有什么special :p
(正在考虑rendezvous或火锅中。。。)

作者: 肥羊美食 时间: 2010-9-16 02:02:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 陌无痕 时间: 2010-9-16 02:11:29

哎，要啥自行车？锅没洗不太可能吧！我有次在他们店后面抽烟看有个哥们在那烧烤间里洗锅我看他倒了将近半瓶洗洁精我差点看傻了我还问他洗个锅倒那么多洗洁精老板不会说吗那哥们就笑了笑-_-! 所以本人觉得锅是应该有洗的...那店那天津哥们挺热情的每次去都发我烟...我也算是个老顾客了呵呵..还有别老是说人家换老板就多不好....照你这么说国家换个领导国家就走向衰退走向失败吗？当时（毛董走了，邓经理上台了，难道中国，垮了吗？中国人都做乞丐了吗？要是没邓经理的上台现在中国有这么繁华吗）他们店换人就觉得人家这不好那不好心理有必要那么敏感吗？中华美食就是因为某些人说三倒四才越老越少.

作者: 肥羊美食 时间: 2010-9-16 02:11:37

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-9-16 02:14:58

本帖最后由鴨血粉絲湯于 2010-9-16 01:16 编辑

不好意思申明下。美食禁止任何形式的AD。。

2位再這麽定。這個帖子關閉。。

作者: GXY228 时间: 2010-9-16 02:16:24

我们会尽最大的努力让大家满意，再次感谢大家的意见以及对我们的关心，谢谢

作者: GXY228 时间: 2010-9-16 03:02:47

版主，我最后发个帖，不要删好不好，真没有AD的意思啊，就是给大家解释，和感谢一下
好了，话说完了，不发了。。。。。。。。我错了，别删

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-9-16 03:10:43

版主，我最后发个帖，不要删好不好，真没有AD的意思啊，就是给大家解释，和感谢一下
好了，话说完了，不发了。。。。。。。。我错了，别删
GXY228 发表于 16/9/2010 02:02

接觸遮蔽。但是警告保留。謝謝合作。

作者: Neptune 时间: 2010-9-16 12:07:26

我说的没有洗锅并不是信口开河诬陷店家，我们的锅上来的时候，锅底木炭燃烧后的灰烬至少有2公分那么高，如果洗锅的话，木炭灰烬不会有这么多的，也许是洗锅的人水平比较高，在洗得时候一点灰烬都没有去掉，再者都是洗锅，你为什么外面就不能够顺手洗一下呢，谁家洗碗只洗里面不洗外面的，炉底的灰烬在吃的时候有风就会刮到碗里，这个也是事实。也许是我那天比较不凑巧，正好找个没洗的锅吃了。不管怎样，现在老板知道现在应该怎么做了，希望下次去不要守着一个脏兮兮的锅来吃饭。

作者: qtq7373 时间: 2010-9-16 12:15:22

换了老板后就没有再吃过，要去试一下了

作者: hyde 时间: 2010-9-17 04:11:19

本帖最后由 hyde 于 2010-9-18 01:55 编辑

顶一个~。。。。。。。。。

作者: 小鱼璐璐 时间: 2010-9-17 14:46:01

朋友说吃火锅都去肥羊美食，我近期打算去吃一次，换了老板还没去过呢;biggrin;

作者: 彩虹 时间: 2010-9-17 19:02:29

觉得店主的回复很有诚意，每个人对食物也有不同的要求！就像有的人喜欢肉串，有的人在乎羊肉质量！各取所需吧！

作者: jj20071985 时间: 2010-9-17 20:49:47

首先给楼主道个歉，我是肥羊美食的经理，锅没有洗干净是我们的责任，我们以后一定严重注意，保证不会有类似的情况发生。不过我要解释的是，铜锅存在着一定的缺陷，很难擦洗，锅的内测保证是卫生干净的，锅的外部可能 ...
GXY228 发表于 2010-9-15 00:50

从中国请来了面点师？？？这什么成本啊？？
而且我看到之前的老板还在的时候正在教那个“面点师”做这做那面点师还要教的？？
我也去过一次在换老板后那葱油饼像是浸在油里面一样我老公让我吃我没

作者: 肥羊美食 时间: 2010-9-18 03:00:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 路人 时间: 2010-9-18 03:39:02

烫底好像要改进, 我们人多, 叫了两个锅, 一个是辣的, 一个清汤

我不吃辣的,但我其他朋友们都说辣锅完全不辣 (点的是最辣的level)

然后清汤很白, 呃 , 也没什么, 就是白得有点怪怪的.....

不过, 那糖饼还是非常的好吃,葱油饼也不错

还有不得不说的是服务态度很好, 这点很重要.....

建议呢.... 除了前面提到的要提防夏天苍蝇骚扰之外

还有的就是加几台风扇吧, 特别是包房里面

去年夏天我们去吃, 差点没被熏死, 好像在烧炭自杀一样...呃 ~~~~

作者: GXY228 时间: 2010-9-19 03:45:07

禁止任何形式的AD，那签名可以吧。。。。。。。。。。

作者: GXY228 时间: 2010-9-19 03:46:15

好的好的，一定注意，谢谢建议啊，看来NZ有很多能吃辣的同胞啊，哈哈，大家有什么建议都给给，看看怎么让锅底辣起来，辣妹子辣，辣妹子辣。。。。。。。。。。

作者: GXY228 时间: 2010-9-19 03:47:31

42# 路人
好的好的，一定注意，谢谢建议啊，看来NZ有很多能吃辣的同胞啊，哈哈

作者: GXY228 时间: 2010-10-1 02:03:47

匆匆的来犹如我匆匆的去，留下了贴，得到了2SKD
最后，记得看我的签名

作者: 爆米花的味道 时间: 2010-10-1 15:41:47

我觉得还不错哎。。。。。他家的东西都蛮新鲜的呀，而且什么羊肉串，肉夹馍，小面点都是现做现上，吃的热乎着呢。。。。
收钱的老板娘长的也很漂亮。。。。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)