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标题: 选个爱吃的倒霉路上的上海菜吧！ [打印本页]

作者: gleamy 时间: 2010-9-14 13:26:42 标题: 选个爱吃的倒霉路上的上海菜吧！

本帖最后由鴨血粉絲湯于 2010-9-14 17:44 编辑

最近迷上了吃上海菜。以前在国内吃本帮菜的最大心得就是“量少”。现在来到纽西兰，对此印象有所改变。把倒霉路上的本帮菜尝了个遍，本人觉得知味馆还可以，价钱也OK。老公喜欢石库门，可我觉得价钱稍高了一点，菜做的还行。一品香呢？太一般了，也就是so so吧。

作者: jadore9 时间: 2010-9-14 14:46:11

吃炒菜还是石库门。不过小笼包和生煎包还是知味管的好吃。
一品香不想评论了，去过一次，菜做的一般，感觉是来强生意的。
老公觉得一品香好吃，我个人喜欢石库门。

作者: pupu20082009 时间: 2010-9-14 17:04:34

我也喜欢石库门~~~

作者: wendyxu 时间: 2010-9-14 17:49:18

我也喜歡石庫門,但我覺得太鹹....

作者: 4exy 时间: 2010-9-14 17:52:42

石库门第一。

作者: King 时间: 2010-9-14 17:55:26

楼上意见实在不敢苟同，觉得这三家里，石库门做的最不像上海菜，而且服务一般，去过两次。

个人喜欢一品香，知味馆味精太多。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-9-14 18:45:52

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作者: 那年樱开 时间: 2010-9-14 19:22:50

只吃过知味馆，觉得不错。尤其那个排骨，用小坛子装的，非常好吃！

作者: 飞来鸡毛 时间: 2010-9-14 20:26:26

本帖最后由飞来鸡毛于 2010-9-17 23:00 编辑

石库门中午好多5元的饭，好吃还管饱，适合俺这种穷人

作者: dodo123 时间: 2010-9-14 20:32:35

知味馆！！

作者: QOQ 时间: 2010-9-15 00:24:49

上海菜还是石库门口味适中一点，适合各个地方人的口味，知味馆也还可以，一品香很一般不是和上面2家一个级别的。

作者: lemonjuice 时间: 2010-9-15 01:29:22

个人比较喜欢石库门~知味馆不想去尝试了，去了几次都很失望，味道很一般。

作者: bigdanny 时间: 2010-9-15 22:08:34

本帖最后由 bigdanny 于 2010-9-15 21:10 编辑

确实觉得石库门比较淡化上海特点。知味馆生煎小笼更好些，但是菜里面味精放太多。一品香没试过。另外秦淮人家的小笼也不错的。

作者: zjch 时间: 2010-9-16 11:11:05

知味馆更家常一点，男人说就像他妈妈煮的菜，他更喜欢石窟门，一品香么去过

作者: 博卡登 时间: 2010-9-16 15:18:38

知味馆偏甜，石库门偏咸，一品香偏广式。
知味馆的午餐面点还不错，性价比高。晚餐不要那么的甜就好了。

作者: DollyˇQueen 时间: 2010-9-16 17:54:16

说实话。。。都一般～～～～还是n年前的一品香比较不错

作者: 天使鱼 时间: 2010-9-16 19:20:36

个人喜欢一品香。。。。

作者: princess_yoyo 时间: 2010-9-16 20:04:01

一般都去吃知味馆，中午的面很划算

作者: 老巧 时间: 2010-9-16 20:18:40

ddddddddddddddddddddd

作者: 悠悠 时间: 2010-9-17 00:11:48

石库门第一。
4exy 发表于 2010-9-14 16:52

作者: 浜の砂 时间: 2010-9-17 02:11:40

石库门不错，小贵。

作者: 吃花狼 时间: 2010-9-17 02:52:26

倒霉的路上不只这三家上海菜吧，大华对面有家上海华亭宾馆厨师开的什么阁的，它家的糖醋排骨和糟溜鱼片特别正中

作者: 尐女人 时间: 2010-9-17 13:48:44

知味观的炒菜真是难吃，，，一品香和石库门都不错

作者: 悠悠 时间: 2010-9-17 23:55:43

作者: 小猪卡通 时间: 2010-9-18 00:01:31

石库门，价格有点小贵，不过味道不错

作者: dadada1 时间: 2010-9-18 02:05:57

不喜欢上海菜..........

作者: Pre 时间: 2010-9-18 02:42:05

石库门贵点但值得

作者: DollyˇQueen 时间: 2010-9-18 16:39:08

倒霉的路上不只这三家上海菜吧，大华对面有家上海华亭宾馆厨师开的什么阁的，它家的糖醋排骨和糟溜鱼片特别正中
吃花狼发表于 2010-9-17 01:52

品鲜阁？味道还过的去。不过似乎不像华亭宾馆的～毕竟华亭是5星的啊

作者: steffigo 时间: 2010-9-18 17:10:41

石库门吧，NORTHCOTE的上海楼也不错啊

作者: 明敏 时间: 2010-9-19 02:02:49

石库门把。没吃过。不过经过的时候看这挺火的

作者: GXY228 时间: 2010-9-19 03:29:30

超级爱吃梅菜扣肉

作者: cici7708 时间: 2010-9-20 22:52:25

但是一品香的生意为什么一直都这么火呢？？？他们家的菜真得很一般。。

作者: 一只傻狮子 时间: 2010-9-21 01:50:19

更喜欢东区的一品香。。。就是太远了

作者: QOQ 时间: 2010-9-21 11:06:07

石库门的厨师是否是以前东区一品香的厨师啊？

作者: QOQ 时间: 2010-9-22 00:48:16

作者: 兰白阿根廷 时间: 2010-9-22 18:57:05

我选知味馆!!!!

作者: Restlin 时间: 2010-9-22 19:17:52

石库门服务不咋地吃完嘴里一股味精味太咸反而有点像鲁菜

作者: shmily_air 时间: 2010-9-23 11:45:57

前天去的石库门，味道和刚开业时完全不能比，店大欺客

作者: coci 时间: 2010-9-23 13:35:31

刚去过石库门，不错~~

作者: 立立安精品店 时间: 2010-9-23 23:18:16

我喜歡吃一品香啊，覺得很好吃啊。

作者: 格妹妹 时间: 2010-9-24 00:56:57

喜欢一品香..................

作者: 易牙 时间: 2010-10-17 14:51:26

品鲜阁？味道还过的去。不过似乎不像华亭宾馆的～毕竟华亭是5星的啊
DollyˇQueen 发表于 2010-9-18 16:39

这就对了，我7也挺喜欢他家的菜的，就是没搞懂他家到底是什么菜系，香菇鸡块煲是广东菜，溜三样是东北菜，豆瓣鱼是四川菜，油爆虾是上海菜。原来师傅是科班厨师，对一个科班厨师来说只分红案（炒菜）和白案（点心），精通各家菜系，相互借鉴又不失本味是基本的要求。5星饭店是一个系统管理，包括装修服务等，餐厅有厨师做菜有人摆盘，pass传菜，有服务生上菜和分菜。这些都不是一个厨师能搞定的

作者: 老句三 时间: 2010-10-17 16:53:02

石库门不错~~

作者: Rickiaifan 时间: 2010-10-17 18:23:45

一品香还不错,还是选一品香的

作者: oceantide 时间: 2010-10-17 22:44:16

楼上意见实在不敢苟同，觉得这三家里，石库门做的最不像上海菜，而且服务一般，去过两次。

个人喜欢一品香，知味馆味精太多。
King 发表于 2010-9-14 17:55

顶！我也是这么感觉~
可能是美甲店都有自己喜欢的东西吧

作者: sulala 时间: 2010-10-17 23:01:48

应该是一品香吧，不过人太多了，饭点去基本就没位置了。

作者: flyyoumook 时间: 2010-10-25 17:55:51

不是新开了个什么喜洋洋么

作者: q5313456 时间: 2010-10-27 01:50:16

石窟门的服务太差了菜还不错啦超级讨厌他们的服务员尤其是那个大姐很想抽他，细节就不多少了，朋友过生日去那边吃，那个态度让我们在场的20几个男男女女都想抽他，以后在也不会去了

作者: 我是剑 时间: 2010-11-5 02:11:29

东西好吃最重要

作者: 猪a 时间: 2011-2-20 13:08:50

！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: hahahahaha 时间: 2011-2-20 22:01:36

不喜欢吃上海菜飞。。。。

作者: mayigo 时间: 2011-2-20 22:40:21

1# gleamy 都不喜欢，都没有我自己做的好吃，石*门态度巨差

作者: 蓝色宝贝 时间: 2011-3-1 21:12:00

石库门是这3家里最不像上海菜的，知味馆味精太多，吃完了还没出店门就可以喝完一大杯水，也只有一品香可以混得过去了，不过最好的还是自己在家做

作者: ceocarter 时间: 2011-4-9 20:47:00

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