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标题: 烧饼 [打印本页]

作者: 如花 时间: 2010-9-11 15:17:55 标题: 烧饼

地震没有震趴姐
刮风没有吓到姐
下雨没有淹着姐
余震刺激不到姐

姐利用这个美好的周六早上，伴随着隔壁拆烟囱的扔砖声。和面，发面，弄油酥等。烤了NB的烧饼。。童鞋们，来葱白姐吧，姐需要你们赞美
没有过程，过程没手拍。。
只有结果

作者: arthurking 时间: 2010-9-11 15:27:27

本帖最后由 arthurking 于 2010-9-11 15:28 编辑

排队先~~~~~~~能配点儿辣酱和臭豆腐乳么？要六必居和王致和地！（不算奢侈吧？）

作者: jeffjie1006 时间: 2010-9-11 15:39:43

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 威震海 时间: 2010-9-11 15:45:19

那我只能顶顶姐！！！！！！！！！！！！

作者: chen.yabin 时间: 2010-9-11 15:48:20

求姐家地址

作者: 如花 时间: 2010-9-11 15:55:05

有人求做饭，好感动啊。。
材料，面粉3杯，水1.5杯，油0.5杯（我放了大概0.3，怕太油),酵母8克，糖一TABLESPOON，盐一捏。
然后和面，活好发30分钟。
接着一分为二。
一个做的是芝麻酱油酥的。
把半拉面团杆成大面皮，然后用有芝麻酱芝麻油盐鸡精少许水的酱汁均匀的抹在面皮上，然后卷起，切10等分。每份头尾捏住变成面团，擀成小面饼。
另外一种是葱花油酥
把半拉面团分成四分之三和四分之1，然后用3/4的面团搓成粗条，切10等份。把1/4的面搓条，也切10等份。
然后大面团擀平，小面团蘸油酥（葱花，油，芝麻油，盐，鸡精，花椒粉，少许面粉调和而成），把小的包进大的面团里，像包包子一样。然后擀平。
最后把饼上涂水，涂到起白浆，撒芝麻压实。然后在平底锅放少许油煎，火要小。这样饼才会膨起来。先煎没芝麻那面，等会煎芝麻那面。两面金黄后进烤箱，150度的烤10分钟。中间可以在芝麻面上抹糖水。然后就可以吃了

作者: 粉色小棉 时间: 2010-9-11 16:52:29

谢谢分享做法！

作者: hyz326 时间: 2010-9-11 16:57:35

求姐家地址

作者: periperi 时间: 2010-9-11 17:15:15

顶伟大的烧饼！

作者: Adagio 时间: 2010-9-11 17:17:24

饿了

作者: darkwolf 时间: 2010-9-11 17:22:43

顶一个。。。。。。

作者: 小拖泥 时间: 2010-9-11 17:30:26

专业啊！用自发粉好还是酵母好？

作者: ivy陈 时间: 2010-9-11 17:33:06

我是来葱白姐的/...............

作者: MaxPower 时间: 2010-9-11 17:34:17

咸芯么？？

多做点，跟你买啊。。

作者: 如花 时间: 2010-9-11 17:50:57

楼上的犀利哥真会夸奖人。。

作者: VIP88 时间: 2010-9-11 17:55:18

馋死我了，卖吗？？？？？？

作者: myprince 时间: 2010-9-11 18:02:48

姐增威武。。。。。

作者: MaxPower 时间: 2010-9-11 18:38:38

楼上的犀利哥真会夸奖人。。
如花发表于 2010-9-11 05:50 PM

啊？？13还是14层啊？

作者: 姚小盒 时间: 2010-9-11 18:54:44

原来说的是真的烧饼啊。姐太牛A了。值得赞美啊。

作者: Felixhunter 时间: 2010-9-11 18:59:44

hahaha 我也想要！！看起来就好吃火锅加烧饼

作者: 狂野的水墨 时间: 2010-9-11 19:58:36

求包養
求管飯

作者: matthewcui 时间: 2010-9-11 19:58:43

顶图片，顶做法。上次做了次，很失败。。。。

请问下，你最后擀成面饼的时候，是跟图里成品那个一样厚的吗？

作者: OFans 时间: 2010-9-11 21:07:36

顶楼主烧饼...

作者: 一叶の秋 时间: 2010-9-11 21:16:51

要厚道要厚道 lz烧饼这句话就打住吧。。。

我是进来膜拜的我咋就没这命找个这么会做饭的媳妇儿呢

作者: koop 时间: 2010-9-11 21:45:11

不想动手的借问能卖一个给懒人解解馋吗

作者: greentree 时间: 2010-9-11 21:49:19

这个真的太强大了,我是想吃,但是动手真的不行,膜拜

作者: 我不爱吃鱼 时间: 2010-9-11 21:49:48

看这就像吃

作者: koop 时间: 2010-9-11 21:55:45

馋人又看了一遍图，唉烧饼就羊汤，我的冬天早餐啊。。

作者: GK320 时间: 2010-9-11 22:23:04

酷～～～

作者: 混口饭 时间: 2010-9-11 23:59:32

是不是兰州的

作者: vessalica 时间: 2010-9-12 04:05:10

为什么只有结果？？？？？？？？？？？？？？？

作者: 如花 时间: 2010-9-12 13:11:36

今天又做了一炉

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