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标题: 梅子酱清蒸三文鱼 [打印本页]

作者: TAO 时间: 2010-9-4 20:48:30 标题: 梅子酱清蒸三文鱼

今天周末，闲来无事，到洋人超市逛逛，看到新鲜肥美的三文鱼腩才18元一公斤，岂可放过，挑了一块{:7_373:} 脂肪层比较厚的，大概就6元左右，{:7_347:} 白色脂肪层越厚，三文鱼中的上品，说明鱼越肥美，{:7_382:} ，回家后，再切了几片姜片，在鱼块上加上广东式梅子酱（中国人超市有卖）{:7_345:} {:7_345:} 和姜片一起用清水清蒸，直到蒸熟即可，简单快捷，美味无穷，梅子酱的酸甜刚好完全把三文鱼的肥腻给中和了，酸甜中又带出三文鱼的鲜美，两者相得益彰，十分醒胃，值得推荐！！{:7_358:}

作者: TAO 时间: 2010-9-4 20:49:48

大家为美食加油！！！{:7_341:}

作者: bblov 时间: 2010-9-4 22:27:11

還可以這樣做啊

下次試試 ~~~~~~

作者: oooz 时间: 2010-9-4 22:40:03

不用摸盐？只上了酸梅酱吗？

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-9-4 22:49:47

呵呵你來發帖,要支持下
用梅子醬蒸三文魚滿特別
改天也來試試

作者: pooooony 时间: 2010-9-4 22:55:34

来个照片吧！三文鱼，我爱！
通常我烤来着，with crispy skin.....mouthwatering.........{:7_339:}

作者: TAO 时间: 2010-9-9 17:48:20

摸点盐或不摸盐都随意{:7_356:}{:7_358:}，喜欢吃咸一点的话，就可以摸少许盐,根据个人口味而定啦{:7_345:}

作者: tommy2009 时间: 2010-9-9 17:49:23

下次试试..........

作者: linwenwang 时间: 2010-9-9 17:56:45

我也要试试咯

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