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作者: silverxu 时间: 2010-8-30 12:46:58 标题: --------------------------------------

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作者: zoopdesign 时间: 2010-8-30 13:10:48

好像是没有的，有时候能见到一种叫‘银鳕鱼’，英文是oil fish那千万不要买。那种是冒充银鳕鱼的垃圾鱼，吃多了会拉肚子。鳕鱼的英文应该是cod fish, 不可思议的是有的餐厅还把oil fish 当银鳕鱼来卖！一定要小心。oil fish鱼皮上有小刺，而真正的鳕鱼没有。
不过在takapuna的一间韩国餐厅吃到了真正的鳕鱼，那个菜叫cod soup，还不错。

作者: silverxu 时间: 2010-8-30 15:04:21

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作者: LLcoolJ 时间: 2010-8-30 15:45:38

其实这边很多鱼排都是属于鳕鱼,只是品种较多,叫法不一样而已.

作者: silverxu 时间: 2010-8-30 15:55:38

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作者: 慈母多败儿 时间: 2010-8-30 16:01:07

都是死鱼。。。。。。。。。。。。。。

作者: 小熊519 时间: 2010-8-30 19:43:04

帮顶。。。。。。。

作者: 瑞希 时间: 2010-8-30 21:51:51

好像没有鳕鱼！！

作者: 笑道 时间: 2010-8-30 22:06:35

鱼的种类太多啦，弄不明白的说

作者: freedon 时间: 2010-8-30 22:09:49

去NEWMARJKET的天天渔港看看，周一早上特别多大鱼骨卖。

作者: edddytrade 时间: 2010-9-2 19:28:31

本帖最后由 edddytrade 于 2010-9-2 18:39 编辑

笋壳鱼就是鳕鱼的一种，英文名叫blue cod，这个很贵。便宜的有red cod, deep sea cod. 天天渔港有卖。cod 是鱼的一族类，英文叫family, 所以有很多，不过cod都挺好吃的。还有ling 也是，我最爱用ling wing 炖豆腐，汤特好喝，又便宜。新西兰卖的花胶就是ling肚子里，只有ling的才能用，不过我不知道是什么，鱼膘？
oilfish 肯定不是，吃多会拉肚子。

作者: edddytrade 时间: 2010-9-2 19:38:33

本人很喜欢吃鱼，但不是广东人，所以开始不懂海鱼，觉得新西兰没好鱼。其实不然，这里有很多很好吃的鱼，blue cod, orange roughy, tarakihi, snapper, hapuka, flounder, ling.......,都很好吃的。还有三文鱼，鲍鱼，龙虾，生蚝......都要比国内便宜新鲜。大家来新西兰一定不能错过，等以后回国就没这么好的机会了。比如，你敢生吃国内的生蚝吗？

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