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标题: 大家来曝曝家里的食谱~~~~ [打印本页]

作者: Byebye 时间: 2010-8-24 22:01:12 标题: 大家来曝曝家里的食谱~~~~

现在最头疼的事就是做饭了，感觉会做得都做了，老重复吃那些菜都烦了。再加上新西兰食菜有限，就更加不知道做什么菜了。

不知道大家都做什么好吃的呢？我准备制订一个两周的食谱，这样每天都能吃不同的菜了，买菜的时候也好买。所以，请问大家都做些什么菜啊。我先说说我常做的菜吧。

1.红烧肉
2.糖醋排骨
3.土豆鸡块
4卤/酱牛肉
5.红烧鸡翅
6.肉丝炒蒜苗
7.西兰花腊肉
8.青椒土豆丝
9.炒青菜
10.菠菜鸡蛋汤
11.紫菜蛋花汤
12.鱼片金针菇
13.凉拌黄瓜
14.红薯牛肉
15.青椒肚丝
16.青椒鸡胗
17.干煸四季豆
18.芹菜豆干

暂时只想得出那么多了。。。
下面就请大家推荐下吧，哪里的菜都行，北方菜，南方菜都无所谓，重要的是好吃但做起来不要太麻烦就好了。。。

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-24 22:21:45

本帖最后由黎小咖于 2010-8-24 22:38 编辑

我吃的煎三文鱼+柠檬SAUCE

还有MUSSLES用泰式剁椒跟柠檬做的
MUSSLE先煮熟每个壳里摆泰式剁椒
在摆好柠檬片落成象小山的样子
烧热油，最后一浇~~

清蒸SNAPPER。。。
蒸好之后
用酱油+蚝油一起调就是蒸鱼豉油的味道嘛。。。码葱
最后浇烧热的油。。。

还有炒鸡膝骨先大火炒再加SAUCE
SAUCE用酱油两勺+蚝油一勺+韩国辣椒酱1/2勺
最后再适量加点糖。。。味道有点像肯得计的骨肉相连

我都是随便想的点子。。。怎么高兴怎么做

青菜的话我只吃水煮的怕肥。。。
煮完淋蚝油加酱油的混合体

豆腐什么的我喜欢跟白菜排骨烧汤

另外我还很喜欢吃超市里卖的FROZEN BEANS
用那个跟白粥煮在一起早上吃里面高纤维哦加一点点香油或者橄榄油
再加点盐或者酱油就很美味了
PS我的白粥是煮好了FROZEN的。。。吃的时候直接加热加材料就行了
很方便的说

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-24 22:41:33

我每天都不会吃重复的。。。可是我都是随性子的看冰箱里有啥吃啥的说
我老妈买菜。。。我嫌她做的饭难吃
所以我来做饭

作者: 小黑two 时间: 2010-8-24 22:48:17

那我也来说说
番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋汤，白菜花炒番茄，番茄炖豆腐，，，豆角土豆炖粉条，白菜蘑菇炖粉条。。。木耳炒鸡蛋，，还有啥，想不起来，，，等想起来再来，哈哈

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-24 22:55:31

那我也来说说
番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋汤，白菜花炒番茄，番茄炖豆腐，，，豆角土豆炖粉条，白菜蘑菇炖粉条。。。木耳炒鸡蛋，，还有啥，想不起来，，，等想起来再来，哈哈
小黑two 发表于 2010-8-24 22:48

番茄炖豆腐从没吃过的说

作者: Byebye 时间: 2010-8-24 23:03:10

我吃的煎三文鱼+柠檬SAUCE

还有MUSSLES用泰式剁椒跟柠檬做的
MUSSLE先煮熟每个壳里摆泰式剁椒
在摆好柠檬片落成象小山的样子
烧热油，最后一浇~~

清蒸SNAPPER。。。
蒸好之后
用酱油+蚝油一起调就是蒸 ...
黎小咖发表于 2010-8-24 22:21

嘿嘿，好久没吃鱼了，我最不会做的就是鱼。下周学校放假，就做清蒸snapper,蒸的时候要放什么料啊~~~

作者: Byebye 时间: 2010-8-24 23:04:18

那我也来说说
番茄炒鸡蛋，番茄鸡蛋汤，白菜花炒番茄，番茄炖豆腐，，，豆角土豆炖粉条，白菜蘑菇炖粉条。。。木耳炒鸡蛋，，还有啥，想不起来，，，等想起来再来，哈哈
小黑two 发表于 2010-8-24 22:48

你的菜豆好有创意哈~~~说点荤菜哈，我食肉动物~~~

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-24 23:09:36

嘿嘿，好久没吃鱼了，我最不会做的就是鱼。下周学校放假，就做清蒸snapper,蒸的时候要放什么料啊~~~
Byebye 发表于 2010-8-24 23:03

鱼身两面抹盐鱼肚子放两片姜鱼身上要划几刀再来点料酒就可以了

作者: 棉花国里的星星 时间: 2010-8-24 23:12:26

说说最近一直吃的先：
筒子骨汤
毛豆榨菜肉丝
咖喱牛肉/鸡肉
水煮肉片
青椒土豆丝
胡萝卜红烧羊排
清炒白菜/青菜/任何蔬菜
紫菜/番茄蛋汤
and
辛拉面

作者: sukesl25 时间: 2010-8-24 23:18:21

小鸡炖蘑菇
肉饼
排骨
可乐鸡翅
黑椒牛肉
大盘鸡

经常吃的~哈哈~

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-24 23:20:49

小鸡炖蘑菇
肉饼
排骨
可乐鸡翅
黑椒牛肉
大盘鸡

经常吃的~哈哈~
sukesl25 发表于 2010-8-24 23:18

LSD很爱吃鸡肉嘛

作者: yhf8103 时间: 2010-8-24 23:22:36

星期一 Burger King
星期二 Burger King
星期三 Burger King
星期四 Burger King
星期五 Burger King
星期六没上班，没资格吃饭
星期天 Burger King

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-24 23:25:44

星期一 Burger King
星期二 Burger King
星期三 Burger King
星期四 Burger King
星期五 Burger King
星期六没上班，没资格吃饭
星期天 Burger King
yhf8103 发表于 2010-8-24 23:22

你们也没FREE MEAL。。。半价也愿意吃？

作者: yhf8103 时间: 2010-8-24 23:27:40

没办法，全价都得吃！！

作者: lwl880428 时间: 2010-8-24 23:30:34

连喝两天汤不饿死了

作者: sukesl25 时间: 2010-8-24 23:39:09

鸡肉好吃不肥腻~

健康没有病~哈哈~

作者: 为你熊 时间: 2010-8-25 00:11:53

我发现我是一星期无芹菜和豆腐不欢，不知道会不会哪天吃这2个菜吃中毒了，，，，

作者: 乖乖等你 时间: 2010-8-25 00:21:53

看完这帖～发觉自己好久没吃青菜了～哈，不吃青菜不会想，不吃肉会抓狂...>_<

作者: 笑道 时间: 2010-8-25 00:29:15

麻婆豆腐、风味肘子、酱猪蹄（我最爱，有胶原蛋白）、豆干蒜苗、卤蛋、大盘鸡、红烧肉、可乐鸡翅、耗油小白菜、包馄饨、包饺子、小白菜虾米豆腐汤、爆炒腰花、大白菜炒虾、酱爆鸡丁、番茄牛腩、猪舌炒油面、猪耳朵拌黄瓜、东北风味炖菜、小鸡炖蘑菇、鱼香豆腐、辣炒牛筋。。。。太多了，有些实在想不起来了，常吃的可能就这些吧

作者: L碌碌Y 时间: 2010-8-25 00:52:05

刚买了三文鱼头....豆豉蒜蓉蒸三文鱼头.......通常都是看见新鲜的菜就买...然后临场发挥!

作者: 我不在 时间: 2010-8-25 00:52:16

本帖最后由我不在于 2010-8-25 01:27 编辑

豉汁蒸排骨，清蒸笋壳鱼，梅菜扣肉，咸鱼茄子煲，杂锦海鲜煲，红烧带鱼，豉椒鱿鱼，炒土豆丝，香菇滑鸡，回锅肉, 麻婆豆腐, 干煸四季豆，土豆鸡翅，水煮鱼，白切鸡，毛豆炒肉碎，肉片炒藕片，还有好多想不起来了

作者: sjh 时间: 2010-8-25 00:56:54

可以吃的菜太多了。基本上保持一个星期不重复：鱼香茄子，炒肉片，红烧鸡翅。土豆鸡块，咖喱鸡，清蒸鱼，煎鱼，红烧排骨，豆豉排骨，咖喱牛腩，酱牛肉，黑椒牛仔骨，麻婆豆腐，。。。太多了。不过基本上都是原材料不变，只是搭配和做法有变化。。

作者: silverxu 时间: 2010-8-25 10:21:43

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: silverxu 时间: 2010-8-25 10:22:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 那年樱开 时间: 2010-8-25 11:13:03

本帖最后由那年樱开于 2010-8-26 11:32 编辑

姑且说一下这周周一到周五的饭饭：

周一：西红柿炒茄丁，橄榄菜（罐头装），馒头，蜜枣糯米粥

周二：蒜蓉青菜，烩豆腐，西红柿炒鸡蛋，主食和粥同周一

周三：韭菜鸡蛋素包子，小米绿豆粥

周四：醋溜豆芽，蒜薹炒鸡蛋，清炖排骨，米饭

周五：红萝卜、葱花鸡蛋饼，玉米糁粥

周六一般和朋友出去吃，周日都凑合。每周保证有青菜、蛋和肉。很喜欢吃海鲜，但不太会做，只会做油闷大虾、烩带鱼。准备尝试清蒸笋壳。

汇报完毕！

补上昨天的素包子图片，嘿嘿~~

作者: 打嗝儿的小宝宝 时间: 2010-8-25 12:06:24

周日到周四在家吃，周末出去吃。。
一般每天就1荤两素一汤，要么1大荤一小荤一素一汤
最常吃滴：
小荤和素：豆干肉片，花菜香肠，豆腐肉末，青菜虾，芹菜肉片，鸡蛋香肠
清炒西兰花，白菜，麻婆豆腐，蒸茄子，蒸鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，
大荤：红烧肘子，红烧猪脚，糖醋排骨，酱骨头，炒鸡，烤鸡翅，清蒸鱼，红烧，糖醋鱼，
炒虾，烤羊排，烤羊腿，卤牛肉，牛肚。炒鸡心，鸡胗。。
汤嘛，就差不多一周炖一次骨头汤，其他时间就是西红柿鸡蛋，西红柿海带，土豆鸡蛋汤。。
心情好了瞎折腾个甜品。
每天为了做饭死很多脑细胞。。。。累~~~~

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-25 14:53:18

不错大家吃的都很丰盛嘛

作者: 嫣嫣 时间: 2010-8-25 16:30:51

本帖最后由嫣嫣于 2010-8-25 16:35 编辑

我做的有:
1. 三杯雞
2. 咖哩牛或雞
3.滷雞翅
4.滷牛腱
5.番茄炒蛋
6.xo醬炒高麗菜
7.玉米炒蛋
8.紅蘿蔔炒蛋
9.青菜豆腐湯
10.香菇雞湯
11.魚子泡菜湯
12.麻婆豆腐

作者: 笨笨熊.L 时间: 2010-8-25 16:57:16

不错，不错，顶~~~~~

作者: 小绿人 时间: 2010-8-25 17:13:20

SKD DDDDDDDDDDD

作者: cath 时间: 2010-8-25 17:17:29

我就说说今晚吃的好啦
奶油蘑菇配gnocchi
摩洛哥鸡（看电视学的，里面有mixed herb,dark chocolate,番茄还有鸡，哈哈）
南瓜土豆bacon hook and cream汤
还有黑椒小牛排

其他时候就是随行咯，超市什么新鲜吃什么

作者: cath 时间: 2010-8-25 17:18:30

我吃的煎三文鱼+柠檬SAUCE

还有MUSSLES用泰式剁椒跟柠檬做的
MUSSLE先煮熟每个壳里摆泰式剁椒
在摆好柠檬片落成象小山的样子
烧热油，最后一浇~~
...
黎小咖发表于 2010-8-24 22:21

这个mussle看起来太好吃啦，一定要试试！！！！

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-25 17:29:13

这个mussle看起来太好吃啦，一定要试试！！！！
cath 发表于 2010-8-25 17:18

恩我自己开发的菜。。。

作者: 小黑two 时间: 2010-8-25 18:52:29

番茄炖豆腐从没吃过的说
黎小咖发表于 2010-8-24 22:55

可以尝试，是我朋友介绍的，，好吃的很

作者: Byebye 时间: 2010-8-25 22:25:41

晕~~这么快就沉到第二页了~~~顶啊~~~

作者: 米小麥 时间: 2010-8-25 23:08:20

卤牛肉麻辣牛肉干土豆牛肉咖喱牛肉蒜苔肉丝大盘鸡可乐鸡翅青椒鸡块香菇鸡汤卤鸡爪红烧鸡腿四季豆蘑菇芹菜炒虾芹菜豆干各种东西炒鸡蛋茶叶蛋鸡蛋饼番茄鸡蛋面乱七八糟炒面乱七八糟粥自己拌馅包饺子（不会擀皮）什么什么的。。
这些是会做的家常菜比较奇怪的菜就要上网查菜谱啦不过都是有心情的时候才自己下厨
最近三周都没有心情哈哈

作者: 天蓝001 时间: 2010-8-25 23:20:59

这贴子得收藏。

作者: 7aweek 时间: 2010-8-27 16:12:22

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 7aweek 时间: 2010-8-27 16:14:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 及时行乐 时间: 2010-8-27 16:20:32

说来说去都是一样的东西不一样的做法这里都没有河里面东西吃

作者: 一个人的森林 时间: 2010-8-27 19:09:08

红烧狮子头菠萝古老肉清蒸笋壳猪骨汤鱼香肉丝三文鱼炖豆腐家常豆腐肉末土豆泥锅包肉蒜台炒肉丝香菜尖椒肉丝炒豆干宫保鸡丁红烧鱼

作者: 挨踢 时间: 2010-9-12 20:56:18

我们家常吃的：每天炒各种青菜，加一个肉菜，一个汤。肉菜麻，常吃的土豆炖鸡，羊肉锅，红绕肉，回锅肉，香菇鸡腿，各种鱼类，马蹄肉饼，好象就这么多，偶尔去网上找一些别的菜式，不过大部分时间都懒得想！哈哈

作者: nancyakl 时间: 2010-9-12 21:49:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 洋鮭鮭 时间: 2010-9-13 03:29:53

这个有点难度。。

1、土豆丝
2、泡菜汤
3、卤鸡翅啊什么的
4、酱牛肉
5、炖汤
6、蒸蛋
7、木耳炒虾
8、炒青菜
9、水煮鱼片
10、沙拉。。

作者: qtq7373 时间: 2010-9-13 11:20:14

我也来，我也来说说
咖喱牛肉，咖喱是买日本店的那种块状的，要辣的。
猪软骨烧土豆，或鸡蛋。鸡蛋是水煮然后划几道，猪软骨红烧。
滑蛋虾仁，这道菜淀粉是关键。非常清爽，不油腻
老公不喜欢吃鸡肉，所以家里不做。除非家里吃炸鸡翅。
羊肉：孜然。大爱。
老公不吃蔬菜，所以没有，如果觉得实在不好，就凉拌番茄，黄瓜
如果想方便，就吃炒米粉，放点肉丝，豆芽也不错
豆制品：豆腐汤，凉拌香椿豆腐，豆卜塞肉
鱼：只吃清蒸blue cod.

作者: qtq7373 时间: 2010-9-13 11:21:38

对了，牛排也一直吃，做个洋葱黑椒汁，yummy

作者: renee_2004724 时间: 2010-9-13 18:09:03

大家都是高手啊。那么多菜。。。每次做菜我头疼。。
木耳炒肉片
土豆片辣椒
干煸四季豆
土豆烧鸡胸肉
红烧大骨
手擀面
面疙瘩汤
豆芽炒肉丝
土豆烧牛肉（有段日子没吃了）
皮蛋豆腐
辣椒炒鸡心（老公不让多吃说胆固醇高）
清蒸笋壳
芹菜丝炒土豆丝
我们家都是东北的。。。

作者: 怪盗游侠 时间: 2010-9-13 19:33:39

自从辞职后就很少做饭了。。。大部分时间是在外边吃的。。。

以前经常做红少肉（用honey代替糖）

鸡蛋西红柿（放干辣椒，还放陈醋！）：）

做白菜炖笋壳

手撕鸡

卤鸡腿

蒜蓉生菜

爆炒包菜

麻辣小龙虾

沙茶酱拌芦笋

老公是西厨。。。他负责做西餐。哈哈

作者: 怪盗游侠 时间: 2010-9-13 19:35:10

姑且说一下这周周一到周五的饭饭：

周一：西红柿炒茄丁，橄榄菜（罐头装），馒头，蜜枣糯米粥

周二：蒜蓉青菜，烩豆腐，西红柿炒鸡蛋，主食和粥同周一

周三：韭菜鸡蛋素包子，小米绿豆粥

周四：醋溜豆芽 ...
那年樱开发表于 2010-8-25 11:13

这包子真不错！：）

作者: Mrs.M 时间: 2010-9-13 19:43:44

不一定也~~~我比较爱吃的~~
是西红柿牛肉丸汤~秘制肉酱配意面~
甜品是~南瓜饼和草莓派

作者: CATHY_YANGYH 时间: 2010-9-13 21:55:07

东坡肉，梅菜焖肉，萝卜干烧肉，西芹炒五花肉
红烧鸡翅，可乐鸡翅，孜然烤翅
照烧鸡腿，微波鸡腿，锡纸鸡腿卷
鸡汤，骨头汤，西红柿番茄汤，豆腐木耳白菜汤
三杯鸡，卤水鸭，就差没吃鹅了......
姜葱炒蟹，水煮螃蟹，还有蒜蓉蒸龙虾
清蒸BLUE COD,清蒸FLOUNDER,还有西芹炒鱼片
大葱炒羊肉，孜然烤羊排，还有香煎牛扒

明天要做什么呢，想想真头疼啊......

作者: coci 时间: 2010-9-14 13:49:49

偷学几招了~~~

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