不是。。。。
老板娘跟我说。。。他们师傅也不会弄。。。
所以要是自己不懂清理的话。。就不要买。。。
之前有个泰国人一口气买了10几个回去。。他说他很会弄这个。。
55555555
拉拉老鼠 发表于 24/8/2010 20:45
现在河鲀的研究以日本研究最深,在日本,河鲀的料理均需严格训练领有执照的厨师才能够进行。日本已养殖出无毒河豚。养殖则以中国大陆为大宗,每年皆饲养输出大量河鲀至日本等地。
留一点给邻居的猫吃咯...
对了, 上次美食大三通里面看见斐济人做河豚, 尤其是辨别河豚是否有毒, 很有一套
A: 河豚的外皮不能吃, 所以要煮一下, 煮的时候, 放生姜, 如果水颜色变深, 就是有毒.
B: 还是在煮外皮的 ...
cutelucky 发表于 2010-8-25 19:33
LZ看我头像,之前潜水的时候下水打了一只,后来船长直接用刀把背后脊椎骨的肉片下来了,直接沾酱油芥末生吃了, 肉质很不错~~其实小心一点, 应该中毒几率非常低~~~
psjie 发表于 2010-8-26 15:19
LZ看我头像,之前潜水的时候下水打了一只,后来船长直接用刀把背后脊椎骨的肉片下来了,直接沾酱油芥末生吃了, 肉质很不错~~其实小心一点, 应该中毒几率非常低~~~
psjie 发表于 2010-8-26 15:19
欢迎光临 新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/) | Powered by Discuz! X2 |