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标题: 没事儿瞎得瑟--初学葱油饼 [打印本页]

作者: dadayan 时间: 2010-8-24 12:52:56 标题: 没事儿瞎得瑟--初学葱油饼

哎，今儿个倒霉了，前两天在超市搬回家个大榴莲，以前一直都是在超市让工作人员代为剥皮的，这次这个榴莲实在是因为外形较好体态端庄，难得的珠圆玉润啊，所以，即便还没熟我也把它带回了家慢慢等着它的成熟，它就这样静静地躲在了我家的一个大纸盒里慢慢蜕变，每天（其实也只有两天）有空我都蹲在它旁边看看它，捅捅它，陪陪它。。今天觉得它已经修成正果了，我就开始蠢蠢欲动鸟~~一个下午就请示了娘亲好几回，“我看它熟了！可以了！”娘亲说“再等等吧！”我答“哦！”过个把时间，我又转到盒子前面说“我看它熟了！”娘亲说“再等等吧！”我答“哦！”……后来估计娘亲受不了了，说，“那开吧！”我便拿出在超市里看人家剥皮积累的那些经验开始假装娴熟的剥皮。。娘亲说“剥得挺好啊，超市人就是这么剥得！”正当我表面沉静心里得意之时，尖尖的刺扎进了我的小手指！真疼啊。。虽然这指头是里面最小的一个，看着挺不起眼儿，真伤了也不太方便。。现在敲着键盘也会隐隐作痛！哎！得瑟了吧！

带伤坚持发帖子！好同志啊！

初学葱油饼

材料：面粉（最好是高筋）盐葱花油胡椒粉凉水

步骤：

1.凉水和面，面不宜过硬，和好后放在一边让它冷静10分钟；
2.去一块面擀成尽量薄点的大饼（不圆不要紧。反正稍后还要卷起来再擀的）；
3.面饼上刷油，撒盐，胡椒粉和葱花后卷成长条，再拧成一坨，按扁再擀圆；
4.锅内放油，中小火放入面饼两面烙至金黄色即可。

唉，我对葱油饼经验甚少，还要慢慢学习。。可是既然拍了过程了，还是硬着头皮发吧。。味道可以，但是这饼咋总也擀不圆捏。。

作者: 百团团购 时间: 2010-8-24 12:56:42

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作者: silverxu 时间: 2010-8-24 12:57:17

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作者: 百团团购 时间: 2010-8-24 12:59:33

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作者: silverxu 时间: 2010-8-24 12:59:44

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作者: 百团团购 时间: 2010-8-24 13:01:30

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作者: silverxu 时间: 2010-8-24 13:04:55

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作者: silverxu 时间: 2010-8-24 13:05:49

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作者: 百团团购 时间: 2010-8-24 13:14:44

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作者: hopkin914 时间: 2010-8-24 13:20:58

哦哦，不错。可以偷师一把了

作者: MissDarlings 时间: 2010-8-24 13:45:46

和Grabone真的挺像的这个idea不错诶

作者: 4exy 时间: 2010-8-24 13:49:13

金黄的也、有水准

作者: 百团团购 时间: 2010-8-24 13:51:15

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作者: 田心草茵 时间: 2010-8-24 15:00:16

看不到图片啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: cici~VW 时间: 2010-8-24 15:13:52

转帖吧？？

作者: 那年樱开 时间: 2010-8-24 17:10:30

看见葱油饼，就想来碗胡辣汤！~呵呵~

作者: charlesrao 时间: 2010-8-24 17:53:12

带伤坚持发帖子！好同志啊！

作者: 小芋头 时间: 2010-8-24 19:40:51

我怎么做好像都不对不知道问题出在哪

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