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标题: 如何去掉罐头笋的异味 [打印本页]

作者: gracexu_1019 时间: 2010-8-22 16:10:51 标题: 如何去掉罐头笋的异味

在餐馆吃的炒菜或是汤里的笋都挺好吃，也没什么怪味，问了店家都说用的就是罐头笋。有人知道怎么去那股酸酸的异味吗？

作者: 无理取闹 时间: 2010-8-22 16:15:04

可以用soda水浸泡,估计要久一点...
PS都是防腐剂还是不要吃的好

作者: cici~VW 时间: 2010-8-22 17:06:28

罐头的都有股味道。。

作者: sunray 时间: 2010-8-22 19:29:25

用开水焯？
我是直接用水冲洗下

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-22 21:37:17

用开水焯

作者: 吸血公主 时间: 2010-8-23 21:46:53

用开水焯
黎小咖发表于 2010-8-22 20:37

真成么？我从来不碰这里的笋，有股臭味儿

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-23 22:33:44

真成么？我从来不碰这里的笋，有股臭味儿
吸血公主发表于 2010-8-23 20:46

我觉得管用

作者: 仙居人士 时间: 2010-9-6 20:10:06

我试过用开水泡着两天之后才炒了吃好像味道会少点但是还是会有酸酸的

作者: tommybabe 时间: 2010-9-6 21:02:04

买速冻笋吧，没味

作者: coci 时间: 2010-9-7 11:59:21

是呀，我也发现这个问题了~~~

作者: miss_ha 时间: 2010-9-7 12:23:11

速冻的好点，没有酸酸的味道

作者: offdahook 时间: 2010-9-7 13:11:39

用水多冲几遍，基本上那股味儿就散了不少了。再炒在菜里差不多就吃不出来了。

作者: wen1229 时间: 2011-3-25 10:13:37

用开水焯一下~味道就小了很多

作者: jacknkp 时间: 2011-3-25 12:37:36

罐头都有那个味儿，不过我还挺喜欢的，有点桂林酸笋的意思。如果要没味，就去冰柜买冷冻笋，回家化了切成片

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