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标题: 紅酒開瓶后能放多久？ [打印本页]

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作者: 狂野的水墨    时间: 2010-8-17 23:30:53     标题: 紅酒開瓶后能放多久？

剛才呪了兩口我的一周前開瓶的Merlot居然喝到了好幾塊暗紅色硬塊，咋回事？

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作者: MaxPower    时间: 2010-8-17 23:38:13

最佳答案
xiao034
2008-11-23 19:45:41
219.128.243.*
一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好（新酒也是如此）。
不知你买的是张裕的那个系列（该不是品酒大师或赤霞珠吧，可惜了）。
根据你的情况，如果瓶塞盖得很好的话，应该还能喝。不过口感和新鲜度就大不如以前了
其他回答
ctz20000
2008-11-23 19:44:39
60.180.93.*
最多7天啊


清华东路
2008-11-23 19:45:02
125.38.30.*
俩三天


残月星霜
2008-11-23 19:50:32
123.117.235.*
最好当天就饮完，自开盖以后新鲜度，细腻感就越来越差了。

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作者: 狂野的水墨    时间: 2010-8-17 23:41:23

2# MaxPower

阿達不理我了。。。

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作者: MaxPower    时间: 2010-8-17 23:42:11

不知道干吗呢。。。

估计待会上吧

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作者: hyz326    时间: 2010-8-17 23:50:46

如果不是木塞子的呢？哪种拧开的那种呢

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作者: David.DS    时间: 2010-8-17 23:52:53

在阴凉处放一个星期应该没什么问题，但会影响口感。我是没放超过一星期的，省着点喝，三天一瓶。

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作者: 狂野的水墨    时间: 2010-8-17 23:52:56

5# hyz326


我的就是擰開的，喝不起木塞的。

紅酒能燉什麽菜嗎？

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作者: MaxPower    时间: 2010-8-18 00:02:57

5# hyz326


我的就是擰開的，喝不起木塞的。

紅酒能燉什麽菜嗎？
狂野的水墨 发表于 2010-8-17 11:52 PM

撒牛排，撒红肉

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作者: anna228    时间: 2010-8-18 03:25:53

买盒子装的吧，那个能喝不了可以放的时间长一些，或买一个瓶塞。

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作者: jeep4079    时间: 2010-8-18 09:22:14

买盒子装的吧，那个能喝不了可以放的时间长一些，或买一个瓶塞。
anna228 发表于 2010-8-18 03:25

盒装那是做菜的

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作者: fallrainsboy    时间: 2010-8-18 09:44:33

最好2-3天之内喝完，不然口感变得很差。

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作者: sportfighter    时间: 2010-8-18 11:11:43

不喝酒的顶一下

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作者: MaxPower    时间: 2010-8-18 11:14:38

。。。

我家的放了好几个月了好像。。。。没人喝。。。不知道什么时候打开的。。

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作者: ｍｏｎｏ    时间: 2010-8-18 11:37:00

。。。

我家的放了好几个月了好像。。。。没人喝。。。不知道什么时候打开的。。
MaxPower 发表于 2010-8-18 11:14

真浪费啊。。。改天去帮你打扫打扫吧。。。或许能扫点新货回家~~{:7_364:}

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作者: MaxPower    时间: 2010-8-18 11:39:16

真浪费啊。。。改天去帮你打扫打扫吧。。。或许能扫点新货回家~~{:7_364:}
ｍｏｎｏ 发表于 2010-8-18 11:37 AM

你要是不分，回头拿给你

省得做菜了

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作者: angelex    时间: 2010-8-18 12:36:37

我买了瓶ｄｉｄａｌ的ｒｉｅｓｌｉｎｇ，开瓶后第二天比第一天好喝！　而且香气扑鼻阿！！正点

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作者: ｍｏｎｏ    时间: 2010-8-18 12:49:32

我买了瓶ｄｉｄａｌ的ｒｉｅｓｌｉｎｇ，开瓶后第二天比第一天好喝！　而且香气扑鼻阿！！正点
angelex 发表于 2010-8-18 12:36

姐。。。我现在超爱澳洲红酒。。。太TMD正点了！！！

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作者: lazy甜    时间: 2010-8-18 12:52:56

这边酒一般都是拧开的。。三天以内喝完最好吧、、、有的酒稍微醒一醒 更好喝

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作者: angelex    时间: 2010-8-18 13:13:17

姐。。。我现在超爱澳洲红酒。。。太TMD正点了！！！
ｍｏｎｏ 发表于 2010-8-18 12:49

ｙｅｌｌｏｗ　ｌａｂｅｌ？！？！

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作者: VIP88    时间: 2010-8-18 14:44:34

酒，一般盛不下的。。。。。

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作者: komiko    时间: 2010-8-18 15:00:28

红酒打开一周就会有沉淀了

最好是一周内喝掉

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作者: 北京上空的猪    时间: 2010-8-18 16:24:38

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: koop    时间: 2010-8-18 19:15:03

16# angelex 酒有个醇化过程，开过口的酒有部分空气进去可以加速氧化，适时的氧化可以提高口感度

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作者: MaxPower    时间: 2010-8-18 20:52:10

回 温柔一刀

那不是我写的。。。那是google得

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作者: 温柔一刀    时间: 2010-8-18 20:53:13

回 温柔一刀

那不是我写的。。。那是google得
MaxPower 发表于 2010-8-18 20:52

能找到的也是人才！！
牛！

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作者: MaxPower    时间: 2010-8-18 20:53:45

能找到的也是人才！！
牛！
温柔一刀 发表于 2010-8-18 08:53 PM

。。。标题选中，opera直接搜索

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作者: angelex    时间: 2010-8-18 21:04:18

suddenly want to drink ....when reading this post.....

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作者: arthurking    时间: 2010-8-18 23:43:37

最好是在48小时内喝完，如果喝不完，最好瓶塞推紧后倒置15~~45度之间（瓶塞始终要保持湿润），瓶口一定要向下，每次倒酒后要塞紧瓶盖，不然空气会使酒味儿氧化变酸，周边环境温度最好是16~18℃左右，如果天热可以适当用冰块。实在需要长时间搁放，有一种专用的葡萄酒抽气机，或者灌入氮气（这个太专业，我也没试过），然后放置16~18℃左右的环境内，也可使葡萄酒寿命延长，酒味儿不变，但是专业高手还是可以品出差别来的。

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作者: outsider2009    时间: 2010-8-19 13:02:00

如果不是木塞子的呢？哪种拧开的那种呢
hyz326 发表于 2010-8-17 23:50

那你需要准备一个橡胶的瓶塞，不然就一次喝完。

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作者: 明月朱砂    时间: 2010-8-19 13:23:50

23# koop
在杯子里缓缓晃动就足够了。。。。。。切忌开盖！

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作者: fallrainsboy    时间: 2010-8-19 13:30:10

以前有个抽真空的小工具，后来搬家没了！

唉！

现在都喝白葡萄酒！

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作者: angelex    时间: 2010-8-19 15:29:50

能找到的也是人才！！
牛！
温柔一刀 发表于 2010-8-18 20:53

盲目崇拜是不好滴～～～～蛤

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作者: sassygirl33    时间: 2010-8-19 21:01:59

长知识。。。

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作者: 真心人    时间: 2010-8-19 23:15:02

买了个破红酒打折就10块钱，一位是拧开的呢，结果回家一看是木塞的，愣是喝不了。。还懒的出去买开瓶器。。。

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作者: 狂野的水墨    时间: 2010-8-19 23:18:13

买了个破红酒打折就10块钱，一位是拧开的呢，结果回家一看是木塞的，愣是喝不了。。还懒的出去买开瓶器。。。
真心人 发表于 19/8/2010 23:15

哪兒買的？我怎麼沒在10元價位看到過木塞的 ？

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