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标题: 有谁知道love duck 的京都猪扒的汁怎么做的？ [打印本页]

作者: rensheng123 时间: 2010-8-16 11:58:26 标题: 有谁知道love duck 的京都猪扒的汁怎么做的？

有谁知道love duck 的京都猪扒的汁怎么做的？
汁里有一种很好味道，不知道放了什么？那位大师指点一下。。

作者: silverxu 时间: 2010-8-16 12:11:12

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作者: rensheng123 时间: 2010-8-16 13:22:48

谢了，我试过了，但是味道不一样，他们里面一定加了什么调料，您可以试一试，LOVE DUCK ON DOMINON ROAD, 或者美食新世界。。京都肉扒。。

作者: silverxu 时间: 2010-8-16 14:21:49

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作者: miss_ha 时间: 2010-8-16 14:44:16

柠檬汁，我喜欢~~~~~~~~~~

作者: pixie4me 时间: 2010-8-16 14:53:12

油炒糖色，加入醋，盐，蕃茄酱，喜欢酸的加柠酸汁，水粉勾芡就可以出锅。

一定要炒糖色啊，不然颜色不好看。
silverxu 发表于 2010-8-16 11:11

不要骗人了啊，你这配方里面明显少了一个很重要的调料。但是我就是不告诉你们。要知道的话就PM我。

作者: silverxu 时间: 2010-8-16 15:12:02

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作者: silverxu 时间: 2010-8-16 15:14:09

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作者: silverxu 时间: 2010-8-16 15:18:02

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作者: rensheng123 时间: 2010-8-19 09:25:37

周末用三渣试一试。。

作者: silverxu 时间: 2010-8-19 15:14:59

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作者: 小小枣 时间: 2010-8-19 15:22:36

估计说的缺的重要的东西是猪扒吧

作者: 大锅电视 时间: 2010-8-19 15:44:35

也想知道;victory;

作者: 妖人 时间: 2010-8-20 13:29:15

看起来着汁挺复杂的

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