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标题: 请问那个大学附近的牛肉面的地址 [打印本页]

作者: 蔻蔻猫 时间: 2010-8-13 12:02:08 标题: 请问那个大学附近的牛肉面的地址

最近想吃豆腐包子。。。。。
打算这个周末折腾老公做豆腐包子给我吃。

记得大学附近那个牛肉面的地方有买新鲜豆腐的，
想请问大家一下他家的地址？
如果有人买过他家豆腐，能不能告知一下做的如何？

谢谢！！！！

作者: elaine6240 时间: 2010-8-13 12:18:54

9号门那个大坡下来，过2个路口就是了
门口写着“山西刀削面”
Edinburgh Rd.

作者: 蔻蔻猫 时间: 2010-8-13 12:29:44

谢谢ls的

作者: 小七七 时间: 2010-8-13 12:31:40

他家豆腐制品不错
不过华人超市也有卖他家豆腐的~

作者: 蔻蔻猫 时间: 2010-8-13 12:41:33

超市那种不知道放了几天的。。。。他家那种现做的又不会有很长的保质期。。。。
还是去店里买时候至少可以问一声啥时做的。

作者: 小七七 时间: 2010-8-13 12:50:44

嗯，他家豆干很好吃~~~~~~~五香的~~~~~

作者: 蔻蔻猫 时间: 2010-8-13 12:57:48

豆腐包子。。。。。。。好想吃啊。。。。。。。

作者: 蔻蔻猫 时间: 2010-8-13 12:59:39

主料：小麦面粉(600克) 豆腐(450克)
辅料：虾米(60克) 黄瓜(75克) 蒜苔(60克)
调料：大葱(30克) 姜(10克) 盐(8克) 味精(4克) 黄酱(35克) 胡椒粉(2克) 碱(1克) 香油(15克) 花生油(35克) 酵母(15克)
类别：陕西菜  学龄期儿童食谱  青少年食谱  老人食谱  孕妇食谱

豆腐包子详细介绍
________________________________________

制作工艺
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。
2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。
3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

作者: 小七七 时间: 2010-8-13 13:55:07

交给你家大厨做，肯定好吃~哈哈

作者: 雪山胖狐 时间: 2010-8-13 22:49:26

说着我都饿了。。。

作者: 熊餅乾 时间: 2010-8-14 12:56:15

我也餓了/......婐也想吃豆乾..

作者: Anatomy 时间: 2010-8-14 13:33:57

嗯,加油哦!

作者: SilverFern 时间: 2010-9-11 00:12:50

lz的名字好像我一朋友的,可是她回中国了,呵呵

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