新西兰天维网社区

标题: 想做拷出来的那种pasta。求厨房帝指点 [打印本页]

作者: 8869044 时间: 2010-7-25 17:22:54 标题: 想做拷出来的那种pasta。求厨房帝指点

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 莱纳纳 时间: 2010-7-25 17:26:56

是番茄酱的还是cream的？
番茄酱的很容易，也不知是不是你说的必胜客、
意大利面煮软出水凉水里面冲一冲保持他的弹性爽口，不然会烂趴趴。
烤盘底抹一层油。
然后一层面一层肉一层番茄酱，最后在最上层洒上很多的CHEESE，烤熟就好了。

作者: 莱纳纳 时间: 2010-7-25 17:27:42

tomato sauce我是用的paste那种

作者: 粉色小棉 时间: 2010-7-25 19:55:26

肉丸子先用pasta sauce (tomato base) 做好，然后再放进烤箱。

作者: 8869044 时间: 2010-7-25 21:08:01

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 8869044 时间: 2010-7-25 21:09:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: vessalica 时间: 2010-7-25 21:21:51

我记得有帖子是讲做pizza 的

作者: jeep4079 时间: 2010-7-25 21:45:42

超市买现成的LASAGNA的面皮
牛肉末和胡萝卜碎熬BOLONAISE 加TOMATO SAUCE 超市也有瓶装卖
面粉，洋葱，牛奶做出bechamel
tray下面先铺肉，然后bechamel，然后一层面，再撒GREATED PARMASAN CHEESE...此过程反复
进烤箱。。。

作者: 不太贱 时间: 2010-7-25 23:19:55

必胜客也有pasta卖啊？没吃过

作者: nierye 时间: 2010-7-25 23:52:17

PIZZAHUT的番茄味PASTA特简单的。在家做也很方便，买PASTA, PASTA 用的番茄味的PASTA SAUSE，一个洋葱和MINCE。回家煮开PASTA 用凉水冲洗下待用。热锅倒油加入洋葱然后倒入mince翻炒至完全变色。倒入番茄酱煮开；然后加入PASTA，充分搅拌。煮开后倒入TRAY中撒上CHEESE 放入烤箱用GRILL 150度 20分钟就完成了。如果非要吃牛肉丸子的话需把丸子先做好，然后跟倒入洋葱炝锅后的油锅再加酱。

欢迎光临新西兰天维网社区 (http://bbs.skykiwi.com/)