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标题: DIY 烤出香噴噴地瓜 (帶蜜~) [打印本页]

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-11 21:38:21 标题: DIY 烤出香噴噴地瓜 (帶蜜~)

本帖最后由微笑彩虹于 2010-7-12 10:50 编辑

DIY 烤出香噴噴地瓜 (帶蜜耶~)

很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，
可是簡便蒸熟的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，
特地試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家
步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。
步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。
叮！
這樣就有香噴噴地瓜出爐囉！

『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，
熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！』
通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！
分享成品~
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，偶帶焦香，偶帶蜜。

我曾經因為懶惰，把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘)，結果隔天地瓜怎麼也烤不熟，
我想是水分通通不見了吧！烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的，所以~~還是要乖乖按照指示步驟做

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-7-11 21:43:16

SF...

作者: Zoe 时间: 2010-7-11 22:12:26

MM又出新贴了！喜欢～一定很甜的红薯

作者: tommybabe 时间: 2010-7-12 00:17:59

哪种红薯烤着好吃呢，为什么我买的都不甜呢

作者: SHINEUNAH 时间: 2010-7-12 00:19:41

肚子又饿了┭┮﹏┭┮ 我好馋~

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-12 09:39:06

MM又出新贴了！喜欢～一定很甜的红薯
Zoe 发表于 2010-7-11 21:12

這方法烤出的蕃薯確實是香又蜜,你可以試下

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-12 09:41:51

哪种红薯烤着好吃呢，为什么我买的都不甜呢
tommybabe 发表于 2010-7-11 23:17

紐西蘭的紅皮蕃薯甜味比較淡
建議妳買皮是黃橘色的蕃薯吃起來甜多了

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-12 09:43:10

肚子又饿了┭┮﹏┭┮ 我好馋~
SHINEUNAH 发表于 2010-7-11 23:19

呵呵那趕緊去買個地瓜烤來吃

作者: 可爱女人 时间: 2010-7-12 10:29:43

太棒了~~~感觉和在国内买的差不多雅~~~~~~~~~~~~~

作者: 那年樱开 时间: 2010-7-12 11:14:51

哇哦~~！看起来和国内卖的烤红薯是一样的涅~~好像已经闻到了烤红薯的香味~~;10;

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-12 11:57:57

對啊和國內街上賣的烤地瓜口感是一個味,吃起來帶蜜香Q的
大家喜歡的話,試一試呵呵

作者: waywaywayway 时间: 2010-7-12 12:05:32

太感谢了，喜欢吃烤地瓜~~~~~~~~~~~~~~~~~~马上试验~~~~~~~~~

作者: BabyG 时间: 2010-7-12 12:32:56

我家有小火爐, 我們晚上都是用鋁紙包著蕃薯, 再一起扔進去燜的
雖然時間長一點, 但是也很好吃哦~~~

作者: jie_han 时间: 2010-7-12 12:53:05

马上试试，太诱人了，谢谢——————

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-12 15:10:13

本帖最后由微笑彩虹于 2010-7-12 14:18 编辑

不客氣,你們試一試,,成果不錯

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-12 15:13:55

我家有小火爐, 我們晚上都是用鋁紙包著蕃薯, 再一起扔進去燜的
雖然時間長一點, 但是也很好吃哦~~~
BabyG 发表于 2010-7-12 11:32

我也試過包著鋁泊紙烤地瓜,但我是在郊外露營時用過,是滿好吃呢

作者: 黎小咖 时间: 2010-7-12 15:16:30

我喜欢吃里面肉是白色的那种

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-12 15:23:24

我喜欢吃里面肉是白色的那种
黎小咖发表于 2010-7-12 14:16

紅皮白肉的地瓜烤起來味道也不錯
價格比黃皮地瓜便宜些

作者: cici~VW 时间: 2010-7-13 11:11:32

30分钟就可以吗？我上次烤了30分钟里面都还是生的，可能我买的太大。。

作者: cindy52u 时间: 2010-7-13 11:34:14

這方法烤出的蕃薯確實是香又tian

作者: cindy52u 时间: 2010-7-13 12:12:52

0 e, a肚子又饿了

作者: 孙喵喵 时间: 2010-7-13 12:35:27

想念国内的烤红薯哦

作者: joann1013 时间: 2010-7-13 13:42:10

烤地瓜好想吃哦呵呵

作者: 小咪 时间: 2010-7-13 14:24:36

我也想吃~~~

作者: 及时行乐 时间: 2010-7-13 15:34:53

我要试一下～

作者: Candy 时间: 2010-7-13 16:03:25

我上次烤了2个小时，里面才出蜜
不过真的好好吃啊，开2小时的烤箱也值啦

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-13 18:19:59

30分钟就可以吗？我上次烤了30分钟里面都还是生的，可能我买的太大。。
cici~VW 发表于 2010-7-13 10:11

最好是買細長型的地瓜,也要看烤箱的大小型態來定,
小烤箱溫度集中比較容易烤熟,中間時間可以翻一下以30分鐘就可以喔
大烤箱就要調整下烤的時間

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-13 18:25:31

我上次烤了2个小时，里面才出蜜
不过真的好好吃啊，开2小时的烤箱也值啦
Candy 发表于 2010-7-13 15:03

呵呵你是用大地瓜烤的嗎?
能等到出蜜的烤地瓜吃在嘴裡真會是幸福的事啊

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-13 18:28:31

本帖最后由微笑彩虹于 2010-7-13 17:56 编辑

現在正在烤地瓜,滿屋都飄著香氣呵
買幾個地瓜在家烤烤, 簡單又好吃

作者: leo19840119 时间: 2010-7-13 18:52:34

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 我是水瓶座 时间: 2010-7-13 19:10:00

赞一个~~~我说我之前为啥都需要那么长时间烤

作者: 软绵绵的雪 时间: 2010-7-13 22:33:59

冬天吃地瓜。好温暖，{:7_355:}

作者: jakie123 时间: 2010-7-13 22:39:46

另外再推荐个简易烤番薯新做法···
就是把红薯用水洗好，不用擦干，拿厨房纸巾包好，放微波炉高火叮3分钟，再翻面3分钟~
香甜可口的烤番薯就做好了！~这两天都有做来吃，味道也很不错哟！~
适合懒人喜欢简便方法一族~~

作者: luyin 时间: 2010-7-14 01:17:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: catface 时间: 2010-7-14 01:35:33

学习ing
哈哈--看着就饿了

哎-----

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 11:25:05

赞一个~~~我说我之前为啥都需要那么长时间烤
我是水瓶座发表于 2010-7-13 18:10

呵呵謝謝,那你可以試試這個方法,不用烤很久

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 11:27:09

冬天吃地瓜。好温暖，{:7_355:}
软绵绵的雪发表于 2010-7-13 21:33

對阿吃著熱騰騰的地瓜,自然就不覺得冷了

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 11:31:04

另外再推荐个简易烤番薯新做法···
就是把红薯用水洗好，不用擦干，拿厨房纸巾包好，放微波炉高火叮3分钟，再翻面3分钟~
香甜可口的烤番薯就做好了！~这两天都有做来吃，味道也很不错哟！~
适合懒人喜欢简便方法 ...
jakie123 发表于 2010-7-13 21:39

呵呵謝謝分享喔挺方便的,大家又有一個烤出好吃地瓜的方法可以試試了

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 11:36:13

我也经常烤。。。不用冻得其实。。。。然后烤箱其实也不用一直开着。。。利用烤箱余温其实就可以了。。。。就是大概把烤箱开个十来分钟（预热后）就可以关掉，地瓜就可以一直放在里面一到两个小时就ok了。。省电阿
luyin 发表于 2010-7-14 00:17

才10來分鐘,確實省電啊謝謝分享 ^_^
喜歡的都來試下

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 11:39:00

学习ing
哈哈--看着就饿了

哎-----
catface 发表于 2010-7-14 00:35

妳做的美食看了也會覺得好餓,都滿好吃的樣子呵呵
妳的小孩好可愛呢

作者: wyni_ren 时间: 2010-7-14 12:00:24

一定要45分钟冷冻么？？？

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 13:05:44

一定要45分钟冷冻么？？？
wyni_ren 发表于 2010-7-14 11:00

其實也不一定,我昨天就凍了快1小時多了10幾分鐘,後來烤完還是很好吃
只是不要冷凍太久就好

作者: sunrise630 时间: 2010-7-14 14:09:44

哪种红薯烤着好吃呢，为什么我买的都不甜呢

作者: 梦的四叶草 时间: 2010-7-14 16:38:48

今晚马上进行学习~~~~

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 17:59:38

哪种红薯烤着好吃呢，为什么我买的都不甜呢
sunrise630 发表于 2010-7-14 13:09

紐西蘭的紅薯通常味道是比較淡
你買那黃皮的蕃薯,吃起來滿甜的也比較便宜

作者: ajorange_92 时间: 2010-7-14 19:22:08

看起来很好吃嗄～～～～～

作者: wyni_ren 时间: 2010-7-14 19:30:40

我也试试去。。

我喜欢吃里面比较稀的甜甜的。。。有些人喜欢吃面面的。。。特别是烤糊的部分，我最喜欢吃。。。。。

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-7-14 21:06:34

那你試試買些黃皮地瓜用這方法烤完後就會甜甜軟軟的,
表皮還會有些焦香,滿好吃

作者: 微笑彩虹 时间: 2010-12-20 15:33:46

今天又烤了幾個小地瓜,吃的真滿足

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