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标题: 【色香味俱全的类三杯鸡】 [打印本页]

作者: ayong18 时间: 2010-6-11 23:28:43 标题: 【色香味俱全的类三杯鸡】

其实我要做的是三杯鸡,.不过并不是正统三杯鸡一杯水一杯酱油一杯料酒的做法。

可能也差不多，需要准备的东西可能多一点点，不过过程却很简单！

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准备好：

鸡中翼和头很大那一段（不晓得叫什么）各半斤。

青椒一两个，洋葱一个。

酱油，老抽，料酒，白糖，耗油，干辣椒。

先把所有鸡中翼和上段都剁成两半，再用2铁勺酱油，2铁勺料酒腌半小时。

青椒和洋葱洗净切块。（我想五颜六色好看点所以多切了红椒和黄椒）

准备好姜片，蒜头和干辣椒。

开火，热锅下油，把上面那一碟蒜头姜片辣椒连同切好的洋葱放下去炒香！~

接着滑入鸡肉翻炒一下肉变色了，再加入2大勺酱油，2大勺料酒，1大勺老抽，1勺耗油,1勺白糖，适量放点鸡精炒匀。

适量加点水，盖锅盖小火焖，时不时翻一下避免焦底，等鸡肉差不多熟了，转用中火收汁，

这个时候可以放切好的青红黄椒了哈哈。

收汁后椒也熟了，可以起锅啦！

没做过的来试试看吧，很香很下饭

作者: 野门墨心 时间: 2010-6-11 23:29:46

看着太好吃了，阿勇好厉害啊

作者: siyuan79 时间: 2010-6-11 23:30:09

阿勇，我不想说你什么啦。。。

作者: eva_xiaoxiao 时间: 2010-6-11 23:31:21

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作者: 同花顺 时间: 2010-6-11 23:31:46

好贤惠的阿勇~~！;10;

作者: BabyG 时间: 2010-6-11 23:32:45

太強了一定要頂啦！;10;

作者: snow-angel 时间: 2010-6-11 23:33:39

我说阿勇啊，你太全能了，怎么办才好？
anyway.....好香啊。。。。留口水。。。

作者: 草莓公園店長 时间: 2010-6-11 23:45:56

看得我口水直流.....
支持!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: winne 时间: 2010-6-12 00:20:37

看着就很有食欲，明天试试

作者: 电子小铺 时间: 2010-6-12 10:39:24

很有食欲的感觉

作者: 想个名 时间: 2010-6-12 10:41:44

看起来就不错

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-6-12 10:43:12

呵呵。支持下。。照片總是那麽漂亮。

PS 三杯雞醬油、料酒（米酒）之後的另一杯應該是麻油吧。呵呵。用水有點紅燒的感覺了。呵呵。

作者: 1ris 时间: 2010-6-12 13:50:06

本帖最后由鴨血粉絲湯于 2010-6-13 10:22 编辑

看着好有食欲啊~~

作者: samsung2006 时间: 2010-6-17 01:13:35

看着有点像大盘鸡哦

作者: miss_ha 时间: 2010-6-17 10:59:43

好吃的样子呢～～～图片也好看

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