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标题: 马来盏酱料 [打印本页]

作者: 大白猪的宝宝 时间: 2010-5-31 13:28:58 标题: 马来盏酱料

请问有人知道马来盏酱料吗？
很喜欢新顶好的马来盏通菜，想自己做
有人知道超市里最接近这个味道的是哪种吗

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-5-31 13:42:29

三巴Sauce？

作者: sayyee 时间: 2010-5-31 13:47:02

sambal sauce.. 豆腐店有卖挺好吃的

作者: 大白猪的宝宝 时间: 2010-5-31 13:54:43

参巴辣还是亚参辣？

我看超市的种类很多

马来盏英文是BALACHEN，BALACHUNG

作者: lucy9336 时间: 2010-5-31 14:08:49

balachen是一种虾膏如果lz要像外面吃的马来风光一样的话还得加新鲜辣椒虾米蒜米爆炒然后加入稀化的虾膏那叫一个香啊～～～～;10;

作者: 大白猪的宝宝 时间: 2010-5-31 14:22:40

谢谢楼上的，我再去找找
找不到的话，就自己做类

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-5-31 15:32:30

呵呵。原來LZ喜歡這種另類的Sauce哦。

作者: 大白猪的宝宝 时间: 2010-5-31 15:39:09

你可以试下顶好的马来盏通菜，味道不错的，很下饭
貌似我们沿海的吃东西味会重一些

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-5-31 15:49:54

你可以试下顶好的马来盏通菜，味道不错的，很下饭
貌似我们沿海的吃东西味会重一些
大白猪的宝宝发表于 31/5/2010 15:39

去馬來店都有點的。比較Special。

作者: lucy9336 时间: 2010-5-31 18:03:23

你可以试下顶好的马来盏通菜，味道不错的，很下饭
貌似我们沿海的吃东西味会重一些
大白猪的宝宝发表于 2010-5-31 15:39

那就是马来风光了

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