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标题: 谁吃过南区的北京烤鸭？－－鸭子好吃，脸很臭 [打印本页]

作者: gleamy 时间: 2010-5-28 15:41:01 标题: 谁吃过南区的北京烤鸭？－－鸭子好吃，脸很臭

有谁去过南区的北京烤鸭？有多少人跟我的感觉一样？？

首先我想说的是：能在纽西兰吃的这么地道的北京烤鸭，同时有能听到老板说这么地道的北京话，真的很高兴，也感到很亲切。虽然住的很远，也会开车跑到南区去吃烤鸭。但是几乎每一次（请大家注意“几乎每一次”）吃到尽兴也是快结束的时候，老板娘都会臭着脸跑来说：“你们的时间到了，请快一点，后面还有人定位呢？”晕，真想把刚吃进去的烤鸭都吐出来！我去过很多次从来没见老板娘笑过，好象人人都欠她鸭子钱似的。

不知道大家是不是也碰到过跟我一样的情况，虽然他家的鸭子做的不错，我想我还是少去为妙，实在不行，馋了，就弄点广东烧鸭解解馋吧！

作者: 超人不会飞 时间: 2010-5-28 15:58:00

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作者: ABL 时间: 2010-5-28 20:17:13

哎，我最烦的就是那个片鸭子的，鸭子片的烂不说，还老吹自己是全聚德的，全聚德的鸭子都片成手撕鸭早就倒闭了。还老拿个鸭胸肉往你嘴里塞，靠，老子是北京长大的，还没吃过鸭子咋的？？片鸭子就老实片，片好点，叨叨唠唠，口水都喷鸭子上了还让人吃不。

作者: tommybabe 时间: 2010-5-28 20:21:57

在哪啊，叫什么

作者: dean1006 时间: 2010-5-28 22:32:44

lz说的是东区的北京烤鸭？？不是南区

作者: 谁爱我爱谁 时间: 2010-5-28 22:50:27

是panmura的那家吗？一直说要去试试，一直没有机会。。。是不是一定要预定啊？

作者: likeandysoso 时间: 2010-5-28 23:02:25

哎，我最烦的就是那个片鸭子的，鸭子片的烂不说，还老吹自己是全聚德的，全聚德的鸭子都片成手撕鸭早就倒闭了。还老拿个鸭胸肉往你嘴里塞，靠，老子是北京长大的，还没吃过鸭子咋的？？片鸭子就老实片，片好点，叨叨 ...
ABL 发表于 2010-5-28 19:17

哎~说到那个片鸭子的,上次我们去吃的时候他片的差不多的时候就用手当铲子翻炒那盘子里的鸭肉,我当时都看惊了~~~~~

估计他也就是个全聚德烧火的~~~~~~~~~~~~

另外看完LS的回帖我跟我男人都在家笑了,你说的太对了~~~~~~~~~~

作者: BLUE_ICE 时间: 2010-5-28 23:35:46

我觉得好一般的感觉。。。那个鸭骨头还要加8块加工费弄成酱骨其实就是甜面酱炒炒。。

我觉得很一般不推荐~！！！！！！！！

作者: sweet_dude 时间: 2010-5-28 23:36:39

记得看电影里全聚德烧火的是原来宫里的太监。。。

作者: 歪歪姐 时间: 2010-5-29 00:31:09

哎，我最烦的就是那个片鸭子的，鸭子片的烂不说，还老吹自己是全聚德的，全聚德的鸭子都片成手撕鸭早就倒闭了。还老拿个鸭胸肉往你嘴里塞，靠，老子是北京长大的，还没吃过鸭子咋的？？片鸭子就老实片，片好点，叨叨 ...
ABL 发表于 2010-5-28 19:17

哈哈，这个太搞了，从没去过那里吃烤鸭，这两天得抽空去一次，欣赏下这么经典的场面。。。。

作者: diskman8888 时间: 2010-5-29 00:44:53

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作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-5-29 01:34:05

如果LZ說的是panmura那傢的話。我真的覺得太一般了。麵餅似乎也是吃過的最另類的。

作者: 谗嘴的小猪 时间: 2010-5-29 01:53:58

我觉得还不错吃, 老板人挺好的,就是有点贫

作者: coci 时间: 2010-5-29 01:57:50

好像需要预定的~

作者: monmon886 时间: 2010-5-29 02:14:42

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作者: simonxu 时间: 2010-6-2 13:26:32

lz说的是东区的北京烤鸭？？

作者: gleamy 时间: 2010-6-2 15:20:15

说实话，他家的鸭子还可以，能在新西兰吃上这样的就算不错了。主要是原材料不太地道，北京烤鸭应该用北京填鸭。他家最重要的问题是老板娘的态度实在是太过分了，刚吃完还没喝口水就催你结帐，腾桌子，节假日的时候更夸张。给她送钱的人都不尊重，那么谁还会给她送钱？？？？

作者: RW22 时间: 2010-8-2 04:10:06

哎，我最烦的就是那个片鸭子的，鸭子片的烂不说，还老吹自己是全聚德的，全聚德的鸭子都片成手撕鸭早就倒闭了。还老拿个鸭胸肉往你嘴里塞，靠，老子是北京长大的，还没吃过鸭子咋的？？片鸭子就老实片，片好点，叨叨 ...
ABL 发表于 2010-5-28 19:17

完全同感，无敌了
整个一手撕鸡

作者: baby715 时间: 2010-8-2 10:45:56

南区皇冠和东区财城片皮鸭两吃性价比较高，第二吃做的味道不错。在新西兰吃得最传统的片皮鸭好象在taupo一家餐厅，门口有匹陶马立那的。有大厨当面片，味道也正，很久了，不知还有没有坚持得下来。

作者: shmily_air 时间: 2010-8-2 11:13:42

在哪里啊？？？

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-2 12:31:22

Oh.....No 片皮鸭不等于烤鸭~!!!!!!

其实ROYAL OAK的美食人家,有烤鸭但是要预定~~
要正宗的北京烤鸭不吃片皮鸭的说~!!!!

作者: jadore9 时间: 2010-8-2 14:12:13

在他家喝了鸭汤就不能要鸭架，老板每次都不片把鸭肉片干净，然后就推荐人家喝那个像刷锅水一样的鸭汤，喝过的朋友应该都知道，淡而无味，根本不能算鸭汤。但是老板说他把鸭架拿回去煮汤~~~~~~~
实在是很讨厌，老板见你如果要鸭架，他就一脸的不高兴，像有丧事是的。
那个老板娘的态度更是不用说了，像大家吃饭都不给钱试的，这种服务态度，烂。。。。

作者: 圣山的背 时间: 2010-8-2 19:25:42

全聚德的师傅还来这里混什么。

作者: 天野漂 时间: 2010-8-2 20:27:36

我也去过，鸭子片的很烂，价格也不便宜，

作者: 吉百利 时间: 2010-8-2 21:17:42

觉得鸭子一般，不过在这里吃到这种味道已经不错了，但是服务态度到是没有遇到像楼主说的那样，每次都是吃很久，老板娘也没有说什么，还很客气的结账，可能是楼主去的时候正好人多吧，反正每次去都是预订的

作者: bluegirl 时间: 2010-8-3 04:25:21

正宗个P阿，鸭子这没有北京填鸭就算了，不正宗可以理解，那个饼也差太多了
不过全聚德的鸭子也就那么回事，根北京来时得来别家

作者: 黎小咖 时间: 2010-8-3 13:37:05

正宗个P阿，鸭子这没有北京填鸭就算了，不正宗可以理解，那个饼也差太多了
不过全聚德的鸭子也就那么回事，根北京来时得来别家
bluegirl 发表于 2010-8-3 03:25

对阿我回去他们都不带我吃全聚德了要吃大董~！！！但是个人感觉大董也很一般

作者: chinesekiwi 时间: 2010-8-3 14:44:04

他家里的鸭子还可以服务太差劲! 趋势片的超级烂还说自己是专业的,

去了一次就再也不想去了其实和颐和园没大差别.做搞笑的是我们是土生土长的

北京人,那个老板却说我们是外地滴!!!!!!!!!!!!!!!!! 说北京的鸭子就是这样片的

其实刀法早就改进了! 有的切得很整齐有的就和他一样还有的是分开切得

他们只是其中的一种!

作者: roy_very_open 时间: 2010-8-4 22:16:41

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作者: 漂浮的尘土 时间: 2010-8-5 00:22:03

:curse: 脏

作者: wking 时间: 2010-8-5 01:25:08

论坛里有教程，还是试试自己做吧

作者: nzcy 时间: 2010-8-5 12:32:50

我也是老北京。知道真正的北京烤鸭的味道。
我去过一次在他们刚刚开业不久。那个时候的鸭子做得火候不是很好.皮烤得不是很漂亮。味道一般。
经过了两三年他们的烤鸭技术应该练成熟了。一个北京朋友前几天去过说鸭子味道在新西兰算不错了。
但是其它的东西不推荐。

作者: SHINEUNAH 时间: 2010-8-5 12:54:05

我第一眼看成了鸭子好臭脸好吃

作者: cbrc 时间: 2010-8-5 13:48:01

是哦，广东烧鸭不错~~~~~

作者: kerryzhao 时间: 2010-8-5 15:39:41

去年有段时间还老去吃呢，感觉在新西兰能吃到这个味道，已经很不错了，比颐和园好吃还便宜。其他的态度什么的，倒没有注意有什么不好，老板还挺和善的，还会开几句玩笑。说着又想去吃了

作者: 蓟门烟树 时间: 2010-8-5 22:39:06

对阿我回去他们都不带我吃全聚德了要吃大董~！！！但是个人感觉大董也很一般
黎小咖发表于 2010-8-3 12:37

大董就是原来的"北京烤鸭店",味道也是不错地~ 但是个人比较偏好"便宜坊"的鸭子

作者: warehouse_18 时间: 2010-8-6 00:13:25

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作者: christina330 时间: 2010-8-6 00:21:55

不是吧？！颐和园？
去过几次。。。。。内会儿还没有北京烤鸭的。。。咋说咱也是北京土著。。。
那简直就是。。。烧鸭对付呢。，，神马碗意啊。。。。所谓的颐和园。。。北京烤鸭。。就是广东服务员。。。端着飞的片皮鸭么。。。。无语中

其实北京烤鸭味道还成。。能吃到已经不错了。。。。。身在纽西兰。。知足吧

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