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标题: 请教佛手瓜的做法 [打印本页]

作者: jie_han 时间: 2010-5-2 19:40:38 标题: 请教佛手瓜的做法

请教朋友们有好吃佛手瓜做法的心得吗？请分享一下吧，谢谢

作者: freedon 时间: 2010-5-2 19:45:01

去皮，水洗，（很滑，水洗，切时安全些），去馕，切片，炒肉片，或者滚肉片汤，都是几分钟的事，很易做，比较鲜甜。

作者: jie_han 时间: 2010-5-2 19:46:39

谢谢;smile;

作者: 菜沫爱泡沫 时间: 2010-5-2 19:49:51

炒鸡蛋，切丝醋溜，还可以拌凉菜。。。

作者: sunlois 时间: 2010-5-2 20:22:08

去皮，用擦丝器擦成丝，往里面到点面粉搅拌均匀，可考虑放个鸡蛋，烙饼吃
超简单

作者: lucy9336 时间: 2010-5-2 20:28:18

我LG的做法是开一罐辣味豆嗜鲮鱼切丝和佛手瓜一块翻炒就很美味了 {:7_364:}{:7_364:}

作者: snkrfrkr 时间: 2010-5-2 20:54:14

在我印象中好像从来没吃过

作者: jie_han 时间: 2010-5-2 20:58:43

谢谢朋友们热心耐心的美食分享~~~一定都轮流试试~~~{:7_369:}

作者: TJ1990 时间: 2010-5-2 20:59:27

蒜蓉炒～～～～

作者: lelexiaoxiao 时间: 2010-5-2 21:14:58

包饺子。;biggrin;

作者: 半夏 时间: 2010-5-2 22:09:33

和黄瓜差不多，炒肉炒蛋都OK

哪天试试6楼说的和鲮鱼丝炒

作者: MAG 时间: 2010-5-2 22:55:27

凉拌做法：去皮，因为皮很老，然后切丝，青红辣椒也去籽切丝，然后瓜和辣椒丝一起煮水烫熟，捞起来备用
然后放入酱油，白糖，鸡精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀即可，还可以煎鸡蛋饼后切丝一起拌在里面

或者佛手瓜切丝以后和辣椒丝一起炒，也很好吃，下饭

还可以炖排骨，就和萝卜炖排骨的方法一样，排骨先过水去血水，然后把佛手瓜对半切开，去籽，炖的话就不要去皮了，再加上姜片一起炖，养颜汤来的

作者: 乖乖等你 时间: 2010-5-2 22:57:23

清炒, 包饺子, 馅饼都很好吃

作者: chany 时间: 2010-5-2 23:10:48

去佛手瓜的皮的时候带双手套，佛手瓜的“泥”或让一些皮肤容易过敏的人发痒，和芋头一样

作者: xixihahagd 时间: 2010-5-2 23:25:22

和朋友打赌，输了，生吃了一个

作者: 那年樱开 时间: 2010-5-2 23:56:20

削皮的时候一定要加倍小心，因为里边的肉实在太黏滑了。上周削皮的时候我就连左手中指的指甲和肉一起给削掉了

想省事的，就直接削皮，挖籽，切薄片，爆香葱段，下锅放少许醋和糖，就ok了。

作者: Wooowa 时间: 2010-5-3 00:33:54

大家都说了很多美味的做法，我就不多说了，只想提醒一下，佛手瓜性属寒凉，最好放点姜汁或者姜片驱寒

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-5-3 01:12:28

和朋友打赌，输了，生吃了一个
xixihahagd 发表于 2/5/2010 22:25

什麽味？？

作者: 趁我们还年轻 时间: 2010-5-3 01:21:20

加入HAM切丁做非常简单美味。。。

作者: DogDots 时间: 2010-5-3 01:27:01

wanna try......

作者: ppll 时间: 2010-5-3 01:32:52

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 瑞琦儿 时间: 2010-5-3 17:23:55

我老公做的凉拌，很美味呢。

作者: ffffuny 时间: 2010-5-3 18:15:58

炒肉+一点点酱油很好吃的有一点甜甜的！！还有就是耗油超也不错

作者: lucy9336 时间: 2010-5-3 19:19:55

削皮的时候一定要加倍小心，因为里边的肉实在太黏滑了。上周削皮的时候我就连左手中指的指甲和肉一起给削掉了

想省事的，就直接削皮，挖籽，切薄片，爆香葱段，下锅放少许醋和糖，就ok了。
那年樱开发表于 2010-5-2 22:56

能想象得出来是什么情况小心啊～～～～{:7_347:}{:7_349:}

作者: jie_han 时间: 2010-5-3 19:24:02

非常感谢朋友们~

作者: gcici 时间: 2010-5-3 19:38:27

一定要去皮，但是有点难度，皮很硬呢，要小心手哦~

作者: 抽屉与秘密 时间: 2010-5-3 20:17:06

和他一起炒鸡蛋，，超级好吃的。

作者: daphne 时间: 2010-5-7 12:37:35

凉拌，炒肉，包饺子

作者: 电子小铺 时间: 2010-5-7 19:58:21

清炒，很棒的

作者: gtocin 时间: 2010-5-8 00:06:10

切絲炒蝦皮
我什麼瓜都炒蝦皮

作者: dunndunv 时间: 2010-5-8 18:08:12

做汤也不错，大骨汤排骨汤都可以。

喜欢吃甜口的话可以切丝，水焯，然后用白糖拌，放冰箱镇过之后就可以吃啦。

作者: catherine6 时间: 2010-5-8 22:51:14

佛手瓜切丁，与虾仁同炒，放些蚝油，美味哦！

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