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标题: 请教寿司达人 [打印本页]

作者: snkrfrkr 时间: 2010-4-25 22:13:12 标题: 请教寿司达人

最近很迷恋寿司想自己做着试试有高手告诉下怎么做吗有什么敲门吗还有就是那个米饭用的是什么米啊好像普通的米不行的吧先谢谢了

作者: calm 时间: 2010-4-25 22:50:19

米是寿司米（太贵没必要）蓬莱米就可以，澳洲短米也不是不得。。。
煮的时候加寿司醋（其实米醋就可以）。。。。不用多，一点就好。还要加糖。也可以加一点点的盐。
不要煮太烂，一粒粒的比较好包。

作者: BabyG 时间: 2010-4-26 00:34:17

用寿司米煮。。煮好後加醋伴好。。涼後就可以包
可以做很多花樣。。我特別喜歡TUNA/三文魚/鰻魚 + 牛油果的~ 加些芝麻會更香哦。

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-26 00:36:43

要选短米的比较好我女朋友说的她在寿司店打工放凉了加醋不过可以去华人超市买那种寿司醋里面已经加过糖了那种

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-4-26 01:02:24

本帖最后由鴨血粉絲湯于 2010-4-26 01:06 编辑

MINE， Have A Look。。
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=320282

作者: 流氓小呆猪 时间: 2010-4-26 09:14:13

版主大清早刺激我的食欲。。。。。

作者: joann1013 时间: 2010-4-26 12:50:27

版主果然不一般做出来的食物就是勾人胃口

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-4-26 16:18:53

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1330356

作者: coci 时间: 2010-4-26 21:39:21

普通米酒可以，不过要用糖和寿司醋调过得

作者: snkrfrkr 时间: 2010-4-28 01:35:59

昨天试着做了下彻底的失败啊看着简单自己做起来好难主要是米的吃处理我煮出来后加sushi powered （是按照包装盒的instruction加的，最后直接成了一坨。。还有我买的那个salmon好像也不对，很腥，还有刺。。大家都是在哪里买的呢？

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