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标题: 猪肝除了用苏打粉可以弄得脆嫩，还有别的健康的方法吗？？ [打印本页]

作者: cherrymoya 时间: 2010-4-23 21:03:08 标题: 猪肝除了用苏打粉可以弄得脆嫩，还有别的健康的方法吗？？

我很喜欢吃猪肝，一直是用苏打粉腌的，下在白粥里很好吃。。。。。。

但是苏打粉不健康，不敢多吃，请问高人，还有别的方法可以让猪肝一样那么脆嫩好吃吗？？

不喜欢吃粉粉的口感。。。。。

多谢多谢多谢多谢多谢～～～～～～～～～！！！！！！！！！！！！！

作者: 玫瑰无心 时间: 2010-4-23 22:41:19

真的假的？苏打粉不好？？平时吃的蛋糕饼干里面都有苏打粉啊。。。

作者: fishchip 时间: 2010-4-24 12:46:33

这里的猪肝都不好吃，因为都是冷冻的！要不你试一试吃鸡肝，那个比较好吃！

作者: 翔翔 时间: 2010-4-27 13:16:08

我个人觉得用少许淀粉抓一下，在热油里一拉（这个动作一定要快，猪肝一变色就快快捞出来），炒得时候最后放入，就会又香又嫩

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