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标题: 鲍汁凤爪 [打印本页]

作者: 3629832 时间: 2010-3-28 23:56:59 标题: 鲍汁凤爪

本帖最后由 3629832 于 2010-3-29 13:11 编辑

主料：凤爪【冷冻的，t-mart就有卖】

佐料：鲍鱼汁料酒姜

做法：耐心地为爪子们剪指甲，要是没那个耐心也可以选择大刀阔斧地索性把小部分爪子一并剁掉，姜切片

锅烧热加油，爆姜蒜

放入凤爪迅速翻炒

浇料酒

再加水和鲍汁

搅拌均匀，文火炖煮

加盖一直煮透

十分钟左右，凤爪熟透呈胶着状　

开始在小碗加生粉，加水调成水淀粉

将水淀粉倒入凤爪勾芡

加麻油添香

出锅装盘，大功告成

由于第一次做，分量控制得不好，有些咸了

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-3-29 00:29:33

讚一個。。鼓勵DIY。。

作者: Nancylucky 时间: 2010-3-29 01:20:26

似乎很好吃

作者: 小脚ㄚ 时间: 2010-3-29 10:41:17

喜欢吃凤爪,支持一下

作者: 3629832 时间: 2010-3-29 14:16:49

其实还做了山椒凤爪，不过那个太失败了，没有山椒，用的是罐装的山椒……

作者: tommybabe 时间: 2010-3-29 17:33:18

中华做的很好吃

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-29 20:05:16

不错，哈哈！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: blessingnz 时间: 2010-3-30 12:38:11

ddddddddddddddddddddddddddd

作者: la_fashion 时间: 2010-3-30 18:20:03

中华做的很好吃
tommybabe 发表于 2010-3-29 17:33

我就是因为喜欢吃中华做的，但又懒得去吃，才想自己做的

作者: jj617 时间: 2010-3-31 00:10:34

~都吃中华的~楼主做的不错呀！~

作者: charlie2e 时间: 2010-3-31 00:28:37

支持一下。。。想吃啊。。

作者: 三妞 时间: 2010-3-31 02:51:13

你是都做好了才给他们剪得指甲呀？

作者: DogDots 时间: 2010-3-31 03:35:39

我也会做, 哈哈哈,,, 超级好吃呢,................

作者: fly2sky 时间: 2010-3-31 13:27:23

不错不错。。。。

作者: 76843220 时间: 2010-3-31 18:41:22

学习，实践

作者: la_fashion 时间: 2010-4-3 11:22:17

12# 三妞

当然是剪了指甲再做的啊

作者: wangxubin 时间: 2010-4-14 01:05:09

喜欢吃，DDDDDDDDDDD

作者: chany 时间: 2010-4-14 02:45:58

改天做个药膳鸡爪上来

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