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标题: 请教各位干的鲍鱼怎么发呀？谢谢 [打印本页]

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-18 22:04:59 标题: 请教各位干的鲍鱼怎么发呀？谢谢

如题，请问各位XDJM，先谢谢了

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-18 22:05:24

自己先占个沙发！！！！！！！！！！！！！！！！！111

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-18 22:05:56

地板！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-18 22:24:13

难道大家都在等答案啊？？？？？？？？？？？？？？？？？

作者: freedon 时间: 2010-3-18 23:55:32

如果煲汤或者炖，就不要发了。炒的话，不好吃，因为烘干了。或者温水泡一天看看。软了就做你想做的。千万不要用水煮软啊，营养与味道会走的。

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-19 00:21:18

谢谢楼上的，非常感谢！！！！！！！

作者: 爱上牛油果 时间: 2010-3-19 10:21:44

LZ的干鲍鱼在哪买的？？？

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-19 12:53:17

国内朋友回来给的，这里不知道哪里有的卖哦~~~~~~~~~~~

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-22 23:38:49

直接煮很硬哦，还是要发一下才好的

作者: starsealtd 时间: 2010-5-16 18:44:59

本帖最后由 starsealtd 于 2010-5-16 21:54 编辑

发鲍鱼的方法：
1.冷发24小时后，用沸水煮1 个小时，置于温水中12小时。
2. 取出洗净，用砂锅或蒸笼慢煲3 个小时

http://bbs.skykiwi.com/frame.php ... php%3Ftid%3D1403297

【品名】新西兰野生干鲍鱼
【价格】NZD$ 1.2/ g ; NZD$500一斤
（即NZD$ 1 / g . 邮费另计. 批发另议。
【规格】7-8头即为7-8头一斤 (头数越少越珍贵)
【产地】新西兰原产，正货保证，绝对合法。
【口感】鲍鱼味浓,有嚼头,糖心好。
【工艺】传统工艺，供货港店，送礼佳品，广受欢迎.
【参考】中国国内，8-12头野生淡南非鲍鱼或澳洲鲍鱼平均售价为2680元一斤。

有需要的可联系, 电话0212653983 / 02102528332短信必回

MSN: starsealtd@hotmail.com

作者: renfei8420 时间: 2010-5-16 18:58:19

1．于前一晚泡于冷水中。

　　2．隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。

　　3．洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

我这有干的鲍鱼

作者: wannalove2008 时间: 2010-5-17 00:14:31

不错不错哈

作者: nourish 时间: 2010-5-17 17:41:28

dddddddddddddd

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