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标题: 山寨Lone Star Rib [打印本页]

作者: 锤子+小刀 时间: 2010-3-14 22:48:01 标题: 山寨Lone Star Rib

本帖最后由锤子+小刀于 2010-3-15 10:54 编辑

某日跟朋友聊天聊起lone star 的烤猪排条，两个人说的满嘴口水，带着残念入睡。第二天马上准备材料，在自己动手丰衣足食的口号下成功调制出山寨版的Lone Star Rib。

原料很简单，spare rib 3.5公斤，烤盘有点小一次就用了一半大概9根的样子，密制烤肉酱（2勺叉烧酱，2勺海鲜酱，1勺甜辣酱，1勺番茄酱，5勺酱油，香油少许，盐，白胡椒酌量，3瓣蒜切蒜泥做成烧烤酱）

如图涂上烤肉酱，骨头平铺在烤盘里，在烤盘上面盖一块铁板（您用其他物品也成）。烤箱温度180度，时间定60分钟

切记每块骨头都均匀涂上酱汁，如图

60分钟后打开盖就这样子，肉里边应该熟了，但是外边还需要加工，再涂第二次酱汁，打开盖子，烤箱温度220度，时间10-15分钟即可，看外面变焦就

好了。

这是最后成品图，配蔬菜沙拉吃。

作者: 锤子+小刀 时间: 2010-3-14 22:50:03

8张图都在空间~ 麻烦斑竹给编辑一下，看着有点怪

作者: 菜沫爱泡沫 时间: 2010-3-14 23:01:59

看起来不错呀。。再放点芝麻就好啦

作者: BabyG 时间: 2010-3-14 23:09:31

不錯哦~~~
烤完後其實還可以再加一層sauce在上面, 這樣不會太乾之餘更有味道呢 =)

作者: horticulture1 时间: 2010-3-14 23:48:21

很像呢～～～～～～～～～～～～～

作者: DogDots 时间: 2010-3-15 00:30:40

擦點蜂蜜就好了,,,,,,,,

作者: 果冻小m 时间: 2010-3-15 01:12:17

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作者: 锤子+小刀 时间: 2010-3-15 09:51:55

我这个山寨的没有lone star的干，最后10分钟把外层烤焦，但是里边还是嫩嫩多汁，很入味

作者: 南茜的花园 时间: 2010-3-15 11:30:31

还真挺像的呢，^_^

作者: Derek家的小美女 时间: 2010-3-16 15:02:41

nice..................................

作者: gtocin 时间: 2010-3-16 19:45:30

下次不要用閃光
拍起來會更美

作者: 在风里 时间: 2010-3-16 23:18:16

小刀太强了！厨艺见长啊！

作者: samsung2006 时间: 2010-3-16 23:45:34

嗯，很有lone star的意思啊！

作者: RICHY 时间: 2010-3-16 23:55:40

看起來好吃

作者: 天地无极 时间: 2010-3-18 09:29:11

不错............

作者: frogfrog 时间: 2010-3-25 22:47:35

看起来就有食欲，谢了，周未我也试着做一下。

作者: music_lyrics 时间: 2010-3-25 23:57:20

很不错哦！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 3629832 时间: 2010-3-28 23:25:29

我喜欢吃干的

作者: Nancylucky 时间: 2010-3-29 01:26:51

似乎还不错呀

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