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标题: 不要浪费，剩米饭可以做成营养饭 [打印本页]

作者: jie_han 时间: 2010-2-9 22:19:59 标题: 不要浪费，剩米饭可以做成营养饭

本帖最后由 jie_han 于 2010-2-11 23:25 编辑

里有了剩饭，通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素越来越少。重新加热次数最好不要超过1次，加热后尽快吃掉。泡饭不利于胃肠道的吸收，而且经过二次煮制，维生素也会减少。而炒饭需要加入较多的油脂，而且其中蔬菜很少，长期食用容易发胖。
　　
　　下面给大家介绍两招，可以科学营养地处理剩饭：
　　
　　加其他配料煮成粥　粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。还可以添加一些含保健因子较多的原料，如红薯、黑芝麻、银耳等，既合理食用了剩米饭，也能获得保健的好处，真是一举两得。
　　
　　做成拌饭　在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。比如，加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，拌入一些烫熟的绿叶菜段，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有不少钾和钙。

作者: 小C美衣铺 时间: 2010-2-10 12:26:06

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: xiaohua 时间: 2010-2-10 13:03:54

真的很好，我马上可以试一下

作者: 那年樱开 时间: 2010-2-10 22:24:45

第二种在家的时候老妈总爱这么弄，很好吃。但不用微波，就是用炒锅热的，香喷喷，烫嘴！

作者: jw0310 时间: 2010-2-11 00:38:32

学习了~~~~

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