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标题: 小猪厨房-紫菜烧卖，豉椒墨鱼仔和扬州炒饭 [打印本页]

作者: gyumly 时间: 2010-1-29 15:57:52 标题: 小猪厨房-紫菜烧卖，豉椒墨鱼仔和扬州炒饭

本帖最后由 gyumly 于 2010-1-29 15:00 编辑

有一次和朋友去海港饮茶，男朋友一吃他们家的紫菜烧卖就爱上了，于是只能回家DIY了
这是还没有蒸的

这张是已经蒸好了的，味道和口感跟外面的一样，而且吃得放心

这个是豉椒炒墨鱼仔

扬州炒饭，我一般每次烤叉烧都会多烤一点，一大半当天晚上吃，另外一小半留着第二天晚上做炒饭，加点青豆，小虾仁和鸡蛋就可以了

早餐，柴鱼花生粥，茶叶蛋还有我最爱的锅贴，哈哈

希望大家会喜欢啦。。。。。。

作者: 许诺fiffi 时间: 2010-1-29 16:02:09

烧卖弄的真漂亮~
LZ好厉害呀

作者: lovelybaby 时间: 2010-1-29 16:06:16

做得很漂亮呀。

作者: sammy1112 时间: 2010-1-29 16:20:08

谁娶到你还真是享福

作者: gyumly 时间: 2010-1-29 16:51:57

谢谢楼上MM的支持

作者: barry821 时间: 2010-1-29 22:07:29

这边有柴鱼的吗？。。。。

作者: quincyzhao 时间: 2010-1-29 22:58:08

SKDDDDDDDDDDDDDDDD THX

作者: 大象小新 时间: 2010-1-29 23:01:02

楼主是南方人吗??

嘿嘿,,豉椒炒鱿鱼和炒饭都会..

就是烧卖不会..

楼主,,能说说烧卖怎么做吗?
谢谢了~

作者: 悠蓝 时间: 2010-1-29 23:07:55

强烈要求楼主讲下烧麦的做法，谢谢

作者: Flamen 时间: 2010-1-29 23:10:19

额~~大半夜逛美食版就是煎熬啊{:7_359:}
lz可以把烧卖的做法贴上来吗？

作者: gyumly 时间: 2010-1-30 00:36:21

6# barry821
这里有卖柴鱼干啊，太平就有

作者: 水晶的眼泪 时间: 2010-1-30 09:42:09

别的不说，光看早餐就知道楼主多贤惠了～～～～

作者: beijay 时间: 2010-1-30 13:44:28

LZ 真厉害啊，早餐都吃的好丰富哦~~~

作者: zhuzhubao 时间: 2010-1-30 16:33:16

真棒啊。看着就馋

作者: gyumly 时间: 2010-1-30 22:58:13

为了顺应大家的要求，我把紫菜烧卖的做法说一下：
大家需要准备：虾，青豆和紫菜
调味料：蛋白一只，粟粉，生抽，鸡精，少量的糖，蚝油和麻油
做法：1，用刀把虾剁碎，家父调味料拌匀，然后搅拌至起胶，记住一定要起胶才行，否则就不会有外面的口感
      而是软软的那种
   2。紫菜剪裁好大概，大概一片紫菜可以剪成9小片
   3。然后盛适量的馅料放在紫菜中间，如果觉得难包就用点水把紫菜弄软一点再包
   4。放入烧开的锅里，隔火蒸8分钟就差不多啦
其实真的挺简单，而且6块钱虾可以差不多做18个烧卖呢，比外面吃便宜很多，而且也卫生啊
希望MM们喜欢

作者: BabyG 时间: 2010-1-30 23:36:55

看上去不錯呢! 好想吃哦~~~~~~

作者: chachawan 时间: 2010-1-31 09:21:21

很起来很吸引人DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: gyumly 时间: 2010-2-1 01:33:16

8# 大象小新
是啊，这都被你看出来了

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