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标题: 想吃水煮牛肉 [打印本页]

作者: kiwibom    时间: 2010-1-27 19:06:12     标题: 想吃水煮牛肉

一直想在家里做,可是牛肉都很老也,再怎么做也做不出外面餐厅的效果!!

有什么嫩一点的牛肉适合做水煮呢?英文名是什么呢?或者哪个潮湿有卖呢。
作者: LINDOR    时间: 2010-1-27 19:18:30

我家的水煮牛肉都是买最便宜的肉,煮之前放生粉和蛋清淹。如果掌握不好的话建议LZ放点嫩肉粉一起淹。




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