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标题: 简单的古味甜点［黑糖粉粿］（补做法） [打印本页]

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-23 21:57:00     标题: 简单的古味甜点［黑糖粉粿］（补做法）





自己做的黑糖粉粿味道是不一样，这次水粉比例很好，Q软刚好。
图上这里加了熟黄豆粉，加炼奶更好吃。

重要的是-----我又简化到一个比较简单的做法了。做出来口感也不赖。
不小心吃完了。

一直记得版主 粉丝 的话，多图详细。
明天我再做一次，明晚找时间补个图文做法给窝家里得懒虫分享。

做法过程做好了～Briscoes今天最后一天狂sale，被我赶上了。60％ off新买了两个锅，
图上用的那个蒸锅就是新买的，。
很幸运的拿到最后一个60％的食物粉碎机，结账只要36刀!


好了，补上黑糖粉粿详细步骤介绍简单的做法.

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作者: Wooowa    时间: 2010-1-23 23:19:57

看上去像我们小时候吃的姜糖，期待楼主的分享

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作者: wendy0125    时间: 2010-1-24 00:58:30

我也想知道做法

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作者: 亲亲小猪猪    时间: 2010-1-24 12:01:19

好奇lzmm在哪买的黄豆粉啊

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作者: opeggy    时间: 2010-1-24 12:35:31

lz告诉一下怎么做吧

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-24 21:44:06

这次图片size都改成760px宽了，为什么长点的图它有缩小了呢，论坛发图默认大小多少喔？

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-24 22:14:35

换下下size,整齐些了。

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作者: lovelybaby    时间: 2010-1-24 22:15:40

看着好好吃的样子

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作者: 哈哈23    时间: 2010-1-25 01:07:38

wa......hao hao chi o

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作者: 水晶的眼泪    时间: 2010-1-25 05:37:01

喜欢～～～～～～～～～～～～

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作者: DogDots    时间: 2010-1-25 05:41:46

哇,,,,,,,,,,,,,,,,,喜欢,,,新發現哦,

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作者: 鴨血粉絲湯    时间: 2010-1-25 08:16:32

NICE 支持下。。

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-25 08:49:32

4# 亲亲小猪猪
回答小猪，我补写步骤的时候也解答了你的问题了～

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-25 08:50:50

12# 鴨血粉絲湯

谢谢支持，这次我没加 大粒原创 那logo喔。新搞了个新年feel的标签，喜庆些～

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-25 08:52:21

11# DogDots

是啊～这也是我新年的最大发现。渐渐发现蒸也能做很多糕点的呢。

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-25 08:53:45

8# lovelybaby 向喜欢吃 珍珠奶茶里那些珍珠和qq糖的同学推荐这款简单的 果子。

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作者: 亲亲小猪猪    时间: 2010-1-25 11:20:50



13# 睡袋里的猫
谢谢mm, 去找找看

mm做的好漂亮，看起来好好吃哦

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作者: limolo    时间: 2010-1-25 11:24:39

好专业阿 看起来好好吃

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作者: FUA    时间: 2010-1-25 12:40:52

帖子作的好专业哦，这个要试试

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-25 21:35:10

19# FUA
粉果主要是口感，所以 水粉比例很重要，煮沸糖水会蒸发水，对于做分量小的来说，丢一点水影响都不小。这个环节要控制好，所以用沸水溶黑糖，缩短煮沸时间。

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-25 22:06:58

18# limolo
谢谢，刚好最近有空，就分享下来。

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-25 22:08:29

10# 水晶的眼泪
谢谢支持喔，看了那么久bbs的美食配方，学了不少啊，也来做做小点心给大家分享。

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作者: milfil    时间: 2010-1-25 23:32:39

ddddddddddddddddddddddddddddd

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作者: hsinhsin0914    时间: 2010-1-26 00:09:08

看起來好好吃唷...

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作者: gaoderek    时间: 2010-1-26 12:46:05

我试过啦，都5错啦

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-1-26 14:10:18

我试过啦，都5错啦
gaoderek 发表于 2010-1-26 13:46

你吃东西简直就是半垃圾筒状态，浪费食物吖....

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作者: jasonl_nz    时间: 2010-1-27 11:30:24

hao................

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作者: samminz    时间: 2010-1-27 14:09:04

{:7_366:}{:7_366:}

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作者: 汪姐馄饨    时间: 2010-1-27 16:08:16

好专业，顶一下

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作者: QiuQiu77    时间: 2010-1-27 23:19:58

不知道为啥让我想起了龟苓膏！呵呵，顶了，很好吃的样子

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作者: 微笑彩虹    时间: 2010-1-28 09:37:39

黑糖粉稞以前曾聽說過但還真沒吃過, 加上煉奶涼涼的吃一定很好吃,
過幾天試試, 謝謝樓主分享

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作者: pasta06    时间: 2010-1-28 16:20:09

看起来好专业啊~~~图片也美~~~

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作者: 失意小鱼    时间: 2010-1-28 18:18:49

厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: lucia01.nzbox    时间: 2010-1-28 21:18:18

仙草的做法是不是一样的？

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作者: 爱并幸福着    时间: 2010-1-29 10:35:39

图好精致阿~！

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作者: 596211148    时间: 2010-1-29 19:21:49

说明栏的字太小，看不清楚。

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作者: 悠蓝    时间: 2010-1-31 06:46:40

看着就很好吃，谢谢分享哦

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作者: 泡泡时尚生活坊    时间: 2010-1-31 12:26:57

看着好棒啊~····

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作者: Goblin_nz    时间: 2010-2-1 23:56:35

进来顶一下~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

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作者: kara    时间: 2010-2-2 20:08:17

请问LZ 黑糖的英文是什么？洋人超市可以买得到吗？

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作者: Adagio    时间: 2010-2-2 22:09:23

口水............

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作者: limolo    时间: 2010-2-2 22:11:41

图片做的好详细呢 lz辛苦了

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作者: sun~rain    时间: 2010-2-3 22:41:08

很喜欢甜点 谢谢啦

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:10:41

31# 微笑彩虹
希望你会喜欢:)

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:19:00

仙草的做法是不是一样的？
lucia01.nzbox 发表于 2010-1-28 22:18

请问你说的是烧仙草吗？
自小一直听说和看过别人吃仙草的甜食，但自己从未试过呢。
仙草应该和粉果做法不一样吧，感觉他们口感都不一样呢，样子倒是蛮像的:)
不好意思未能解答:(

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:27:49

请问LZ 黑糖的英文是什么？洋人超市可以买得到吗？
kara 发表于 2010-2-2 21:08

洋人店也可以买到的，他们会叫 "dark brown sugar" .属于健康食品类别，我在newworld卖sugar那架子的最最高那里望到过他们（在新西兰还没普及啊....）
Brown sugar是黄糖，味道除了比黑糖甜，但区别还是很大的。

黑糖 也叫 红糖。

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:30:31

36# 596211148

是呀，对于这个问题我仍然没能解决好:(
原图的字是12px的，很大看着很舒服，不知道是不是图片太大的缘故，上传skykiwi之后就会缩小，然后字就跟着缩小了，看着模糊，怪辛苦各位眼球了...

如果能知道论坛图片的大小格式限制就好了。

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:32:06

看着就很好吃，谢谢分享哦
悠蓝 发表于 2010-1-31 07:46

谢谢！简单解解牙痒的小甜点，连我的kiwi同学都很惊讶中国有这类小吃呢。

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:33:24

看着好棒啊~····
泡泡时尚生活坊 发表于 2010-1-31 13:26

谢谢支持～我会努力哒

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:35:15

图片做的好详细呢 lz辛苦了
limolo 发表于 2010-2-2 23:11

谢谢你的支持～对它有爱，希望更多人能感同身受，辛苦值得的！

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作者: 睡袋里的猫    时间: 2010-2-5 17:37:30

很喜欢甜点 谢谢啦
sun~rain 发表于 2010-2-3 23:41

客气客气。其实我曾经试过做咸的，但  实在是太......
还是甜的好吃～而且也不会太甜呢。

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作者: chachawan    时间: 2010-2-5 22:16:00

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

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作者: luckycat    时间: 2010-2-5 23:25:52

做的真漂亮看起来就很好,楼主强人阿~

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作者: qiu86    时间: 2010-2-6 00:51:15

支持~~~~``````

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作者: 玫瑰无心    时间: 2010-2-7 14:09:55

看上去好像turkish delight..

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作者: kaguyamin    时间: 2010-3-3 21:53:40

  哇  这个好像我小时候吃的零食诶。。。我们叫草果 甜甜 不会像龟苓膏那么苦。。

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作者: sunrise630    时间: 2010-8-21 10:32:03

看上去像我们小时候吃的姜糖，期待楼主的分享

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作者: pinkysarah    时间: 2010-8-21 11:55:32

加炼奶的一定超好吃的~~流口水了~~

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作者: pixie4me    时间: 2010-8-21 18:46:58

最好那两个玻璃杯应该是air newzealand上面拿的吧。 很cute的， 一直坐纽航但是没有好意思拿。

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作者: 笑道    时间: 2010-8-21 18:53:16

经典教材级的帖子啊，虽然我没吃过，但是感觉应该还不错

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作者: 瓜哥    时间: 2010-8-21 23:37:20

制作得真精美

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