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标题: 在新西兰吃盐必须注意！！！ [打印本页]

作者: 冬冬113 时间: 2010-1-22 14:29:15 标题: 在新西兰吃盐必须注意！！！

本帖最后由冬冬113 于 2010-1-22 15:08 编辑

很多华人朋友都喜欢在华人超市选购调料，我也一样，因为我们习惯使用的很多调料在洋人超市是买不到的，但是在选购食用盐的时候大家一定要注意，要考虑清楚你是不是需要含碘食盐（注意：患甲状腺疾病或其他不宜摄入过多碘的病人不可以食用碘盐）。在我们国家，由于七成以上的城市为重度碘缺乏地区，所以1994年国家出台政策强制在食用盐中添加碘，以弥补碘摄入不足。但是相对于新西兰来说，是不是像国内那样缺碘（新西兰为轻度-中度碘缺乏区），需要补充多少碘，是需要我们去了解的，因为过量补碘同样会造成碘在体内的积蓄，与碘缺乏一样，也会引起身体上不必要的麻烦。为了减少麻烦，建议食用盐还是选择当地生产的，因为新西兰的盐类也有按照卫生部的要求添加碘剂，这样会更有利于我们维持体内碘的平衡。

作者: 小咪 时间: 2010-1-22 14:38:49

恩，这倒是个很好的提醒，谢谢LZ~~

作者: 冬冬113 时间: 2010-1-22 15:27:11

其实在国内也要注意这个问题，因为国内也有一些地方是不缺碘的！

作者: titidd 时间: 2010-1-22 15:31:30

从来都是在洋人本地超市买的。

作者: 悠蓝 时间: 2010-1-22 15:37:16

昨天还想这个问题呢，在国内吃加碘盐习惯了，来了总觉的没加的缺点儿什么，这下放心了，谢谢楼主了。

作者: 歪歪姐 时间: 2010-1-22 15:50:25

本帖最后由歪歪姐于 2010-1-22 23:29 编辑

哦，加不加碘平时到是很少注意，只是觉得华人店里的盐好像一般都比洋人超市里的咸一些。。。。。

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2010-1-22 15:58:54

亮下，頂下。

作者: 福 时间: 2010-1-22 17:23:43

在国内看过新闻，国内只有少数部分地区缺碘，而且现在都已经人均碘超标了，尤其是沿海地区的人，也相应的得了很多病，可是想买没有碘的盐很难，要医院开证明才行。现在国家正在出台相关政策，打算取消补碘盐呢。

作者: GongIsMine 时间: 2010-1-22 17:26:56

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作者: MelodyO_O 时间: 2010-1-22 17:36:07

怎么能知道自己缺不缺碘？？？

作者: louis000 时间: 2010-1-22 19:29:26

楼主的提醒很贴心啊，谢谢

作者: cindy9001 时间: 2010-1-22 21:26:11

谢谢提醒

作者: DogDots 时间: 2010-1-22 21:35:12

我還真不知道自己缺不缺

作者: 雪梨樱桃 时间: 2010-1-22 21:50:26

对啊，怎么知道自己缺不缺呢？？？

作者: 女性化挨罪 时间: 2010-1-22 23:22:03

在国内看过新闻，国内只有少数部分地区缺碘，而且现在都已经人均碘超标了，尤其是沿海地区的人，也相应的得了很多病，可是想买没有碘的盐很难，要医院开证明才行。现在国家正在出台相关政策，打算取消补碘盐呢。
福发表于 2010-1-22 17:23

不是吧国内盐巴都不能吃了？囧

作者: 水晶的眼泪 时间: 2010-1-23 00:12:30

也是哈，好像从来没想过这个问题，感谢楼主提醒

作者: 滋生糖 时间: 2010-1-23 05:50:12

又学到了，谢谢lz～！

作者: 甜食美味 时间: 2010-1-23 06:31:42

下次注意！！！！！！

作者: lche139 时间: 2010-1-23 07:28:36

谢谢LZ提醒

作者: 路人 时间: 2010-1-23 09:17:11

哦，加不加碘平时到是很少注意，只是觉得华人店里的盐好像一般都比洋人超市里的咸一些。。。。。
歪歪姐发表于 2010-1-22 15:50

同样的不解, 是不是这边的盐真的比国内的淡? 煮菜的时候貌似要放很多很多盐巴才够味....

作者: 那年樱开 时间: 2010-1-23 19:00:35

啊？还真没想过这个问题。洋人超市的盐没盐味儿，只好在华人超市买，虽然也没有国内的盐咸。
做饭的时候放的会多一些，盐总是吃很快。还好我们口味淡。

作者: karen88 时间: 2010-1-23 21:25:56

呵呵，楼主很细心啊，我都在洋人超市买盐的，华人超市的盐什么的好像比老外的还贵吧，我也没研究过。。。。

作者: rikku33 时间: 2010-1-23 22:37:39

那nz这里产的盐到底加没加碘啊? 我碘多,不能吃加碘的盐.

作者: 等等等等 时间: 2010-1-23 23:19:11

没想到这个问题,谢谢楼主提醒......

作者: Ettu 时间: 2010-1-24 00:31:37

没太看懂LZ说的，新西兰的盐到底+没+碘？我在洋人超市买的盐罐子上面也都写iodinated salt。就是也加碘了哦。。。

作者: ilchina 时间: 2010-1-24 01:44:15

怎么才知道自己却不缺碘呢

作者: 冬冬113 时间: 2010-1-24 12:25:12

谢谢大家关注我的帖子，回答大家普遍关心的问题。
1、每个人是否缺碘，是可以去医院通过验尿查出尿碘的含量的，但是一般来说，如果不是患有特殊疾病的人（如甲状腺疾病患者）、或者每天都吃高含碘海产品的人，适当补碘是没有问题的，再说盐中的碘在我们日常保存时与空气接触、在炒菜的过程中遇高温，都会挥发掉一部分，并不是盐中的碘都会被我们人体吸收，所以大家不用太紧张。
2、为什么说最好买洋人超市的盐呢？各个地区的缺碘程度是不同的，中国是高缺碘国家（有70%的地区是高缺碘的），而新西兰是低-中缺碘国家，各国会根据自己国家的缺碘程度在盐中加入合适量的碘剂的，那么你在一个不是很缺碘的国家，按照高缺碘国家的补碘量来补充碘剂，那么大家说会不会使体内碘含量补高了呢？尤其是口味重的朋友，摄入的碘就更多了。
3、洋人超市的盐比国内的盐味道淡一些，这是由于盐的产地不同、制作工艺不同以及盐的成分不同，导致盐的味道也不同，我们都知道，盐的主要成分是NACL，当NACL的含量降低的时候，盐的咸味也会相应降低，我想洋人的很多食品都在吃的时候往上面撒盐的，这就导致了他们的盐不可以过咸（这个理由是我瞎猜的），否则食物会因为表面过咸而影响口感。
4、洋人超市的盐有没有不含碘的，我还不清楚，我会去查看一下，弄清楚了会上来说一声的，其他朋友如有知道的也可以在这里告知一下。
暂时就这些了，希望所有的朋友都合理用盐，合理补碘，住大家身体健康！

作者: 玉玲珑~~ 时间: 2010-1-24 13:04:31

我就是在新西兰待得长了甲状腺瘤。。。

作者: opeggy 时间: 2010-1-24 13:32:12

lz真细心，谢谢提醒！！

作者: Butter鞋屋 时间: 2010-1-24 15:43:34

楼主很细心学习了以后还是买当地的盐吧

作者: 罄卿 时间: 2010-1-24 18:55:22

这个知识很值得一看啊~~~谢谢LZ啊~~~

作者: ＫＩＴＴＹ女王 时间: 2010-1-24 20:05:55

有些人会觉得为什么这里的盐为什么不咸，那是因为大家买的大多数都是TABLE SALT。。。
下次大家买COOKING SALT试试。。。一定跟国内的盐一样咸。。。

PS：TABLE SALT比较晶莹剔透，颗粒分明。。。
COOKING SALT 跟国内盐一样比较绵。。。

作者: princessbinger 时间: 2010-1-24 20:09:27

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: ifurniture 时间: 2010-1-24 21:32:53

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