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标题: 请问准妈妈们平时都用什么油炒菜？ [打印本页]

作者: kellyzhan2008 时间: 2010-1-12 20:29:17 标题: 请问准妈妈们平时都用什么油炒菜？

RT，橄榄油，花生油，葵花油，玉米油，还是其他什么油呢，对孕妇比较好？谢谢谢谢！

作者: ☆^only小屋^☆ 时间: 2010-1-12 20:43:12

平时LG炒菜都用橄榄油，或者橄榄油和葡萄籽的混合油，不过玉米油吃起来也不错。

作者: oscarmm 时间: 2010-1-12 20:46:41

橄榄油比较好

作者: oscarmm 时间: 2010-1-12 20:47:10

不过光吃一种油也不是特别的好

作者: 乖乖等你 时间: 2010-1-12 21:39:03

之前都是豆油～最近刚买的葡萄籽油

作者: wishjess 时间: 2010-1-12 21:45:42

不是说橄榄油是冷油, 不能加热吗

作者: 沙其玛多多 时间: 2010-1-12 22:51:18

如果要炒,煎,炸,我就用豆油,炒蔬菜,油温不需要太高的菜,我就放橄榄油.因为橄榄油是不可以加热太高的.

作者: BAOBAOZT 时间: 2010-1-12 22:53:28

好像是橄榄油不能加热的

作者: helen1022 时间: 2010-1-12 22:57:52

我家炒菜是用葡萄籽油,凉菜是用橄榄油. 橄榄油分很多种,有的不能加热,有的可以.

作者: BAOBAOZT 时间: 2010-1-13 11:29:32

具体什么样的能加热呢

作者: kellyzhan2008 时间: 2010-1-13 11:39:24

谢谢大家给的宝贵意见。原来橄榄油还有这点知识啊，家里人说孕妇都不能吃橄榄，最好也不要用橄榄油炒菜，因为橄榄之类的东西太冷了，对孕妇不好，可能没个地方讲究的方法不一样。不过我说我怀孕到现在都快28周了，一直都用的是橄榄油，搞得我现在心里特不安，郁闷，想想还是换花生油或玉米油好了。祝JMS都好孕噢！

作者: 沙其玛多多 时间: 2010-1-13 14:20:59

我老公说橄榄油好,知道怀孕后,还专门去买的橄榄油回来吃.

作者: snoopytiana 时间: 2010-1-13 14:42:47

葡萄籽油,相对便宜点。

作者: 前世馨香 时间: 2010-1-13 15:20:58

我一直都是吃橄榄油，怀孕到生宝宝也没觉得怎么样啊，橄榄调和油和葡萄籽油应该都很不错的。

作者: kellyzhan2008 时间: 2010-1-13 17:33:56

看来准妈妈用什么油炒菜问题并不是太大（对肚子里的宝宝）？？

作者: ☆^only小屋^☆ 时间: 2010-1-13 18:04:26

吃花生油在孕后期容易使宝宝涨的很肥，所以孕后期还是吃比较清淡的油比较好。

作者: MyLittleSky 时间: 2010-1-13 21:50:39

橄榄油烟点低, 不宜中式热食.

炒菜用油根据预算选, 贵一点可以用米糠油, 葡萄籽油, 便宜可以用菜籽油. 花生油虽然好吃, 但不太健康.

作者: kellyzhan2008 时间: 2010-1-14 16:37:41

收益非潜呀！！！！！！！！

作者: cih_lin1 时间: 2010-1-22 12:08:12

橄榄油搬菜好,但加热后就没有营养了.但我LG还是用橄榄油炒菜哈哈哈

作者: Tina77 时间: 2010-1-22 12:11:10

哇...好多说头....= =就用色拉油就好纳....

作者: appleoflove 时间: 2010-1-22 14:00:20

我们家一直都是用橄榄油的.现在月子中,改用茶油了,听说对产妇好

作者: 欣舞霏扬 时间: 2010-3-30 11:22:46

一般的橄榄油，和初榨橄榄油都是可以加热的，而且橄榄油的热点很高，两百多度都没问题的，特技初榨橄榄油是不可以加热的，只适用于凉拌。

作者: caonan250 时间: 2010-3-30 13:07:22

我家都是用特级初榨橄榄油炒菜，挺好的

作者: 你滋美得 时间: 2010-3-30 16:28:04

最好用橄榄油吧！

作者: 调皮捣蛋 时间: 2010-3-30 16:39:24

咋没人吃大米油。。。？？？？

作者: 歪歪和乖乖 时间: 2010-3-31 08:48:07

我家用葡萄籽油或者橄榄油~ 好怀念花生油~ 那个香啊~~~

作者: 小七七 时间: 2010-3-31 09:13:56

之前一直用橄榄油，现在改用葡萄籽油了。。

作者: cynoshello 时间: 2010-3-31 10:35:12

一直用pak n save里最便宜的那个油，好像是菜籽？

作者: cynoshello 时间: 2010-3-31 10:35:41

葡萄籽油哪里买啊？

作者: Kit 时间: 2010-3-31 10:53:06

如果用橄榄油炒菜的话记得要选EXTRA LIGHT的那种， EXTRA VIRGIN的不是用来炒菜的，可以用来做沙拉之类的。以前在电视上看到专家说芥菜籽油用来炒菜最健康，英文好象是CANOLA OIL，价格挺便宜的。不一定橄榄油就是最健康的哦。我记得以前还在这里的超市买过牛油果油来炒菜，也不错的。

作者: 宠物猫007 时间: 2010-4-6 23:03:53

用橄榄油哦。。。

作者: 猪猪不哭 时间: 2010-4-7 10:19:42

葡萄籽油哪里买

作者: 9812321 时间: 2010-4-7 11:25:17

上次看百科全说，说除了橄榄油和葡萄籽油外动物的油炒菜最好，貌似现在都不用猪油了吧。

作者: teeyet01 时间: 2010-4-8 15:55:14

我一直吃米油啊～～觉得很好啊～～～

作者: 我是怎么了 时间: 2010-4-8 16:12:48

没有人用蔬菜油吗？？？？？？？？？

作者: tianya 时间: 2010-4-9 23:09:44

橄榄油，不过别烧冒烟了

作者: ziwei2009 时间: 2010-5-4 17:01:16

用橄榄油，花生油比较香，但不敢用，听说吃多了宝宝容易是过敏体质，不知道是不是真的~~

作者: maggie_zhu 时间: 2010-5-4 18:29:01

橄榄油比较健康

作者: 马甲V 时间: 2010-5-6 02:01:46

其实众人追捧橄榄油的无非是看中它不含胆固醇,我家现在一律橄榄油,连butter都是橄榄油的 <.>

作者: pigluo 时间: 2010-5-6 11:26:14

good........................

作者: ziwei2009 时间: 2010-5-29 01:53:37

橄榄油~~~~~~~~~~~

作者: Nikki66 时间: 2010-5-29 08:41:10

菜籽油。
怀孕时试过橄榄油，加热后的味道让我很恶心，受不了。
葡萄籽油pak'n save 就有。

作者: 花天堂 时间: 2010-5-29 11:30:39

炒菜,基本上可以用大豆油,沙拉油,葵花油,甚至好一點,用橄欖油,葡萄籽油...植物性的油都不錯,

但!! 如果今天你的烹調是油炸或半油炸的(比如說是茄子,一般人為了好吃都會用很多油先略炸一下,再炒) 這種高溫的烹調,建議不要使用橄欖油, 為什麼? 雖然不飽和脂肪酸對心血管很好,不過這種脂肪遇高溫易氧化,吃多了造成細胞傷害,盡量避免.故橄欖油一般都會做涼拌用油或是低溫拌炒用. 油炸用沙拉油比較好,甚至有些人為了兼顧美味,用牛油其實也可,大體而言,飽和與不飽和脂肪各有優缺點,

要看烹調的種類而定:

1. 大豆油,沙拉油,葵花油- 一般烹調用,價錢便宜.

2. 橄欖油,葡萄籽油- 涼拌好用,有芳香,沒有油臭,不飽和脂肪有益心臟,但易造成細胞氧化傷害.

3. 牛油,豬油,奶油,動物油- 增加食物肉香 ,耐高溫不容易氧化,但是吃多易造成心血管負擔

資料來源, 台灣網路

作者: MSM 时间: 2010-5-30 20:11:58

我家一直用的是米糠油,不知道适不适合高温炒菜?

作者: SVP 时间: 2010-6-5 21:15:06

葵花油,花生油用来煎东西

作者: StarTree-Arts 时间: 2010-9-7 12:57:47

学习了~~
炒菜的话记得要选EXTRA LIGHT的那种， EXTRA VIRGIN的不是用来炒菜的
芥菜籽油用来炒菜最健康，英文好象是CANOLA OIL

作者: CK521 时间: 2010-9-7 14:50:49

中国超市卖的那种橄榄油能用么，好像都用了两瓶了，还用过一瓶橄榄和葡萄籽混合油><

作者: dolphin99 时间: 2010-9-7 15:14:31

原来一直用的canola oil炒菜,刚买了葡萄籽油,上面写的也可以炒菜,不过目前一直凉拌用

作者: 小结巴 时间: 2010-9-7 15:21:26

橄榄油有分炒菜的和做色拉的

作者: 霖彬儿 时间: 2010-9-8 11:49:56

橄榄油。。。

作者: lzt20002001 时间: 2010-9-8 12:11:47

橄榄油。。

作者: linwenwang 时间: 2010-9-10 08:22:51

学习了，原来橄榄油还分类呢

作者: keroro2009 时间: 2010-9-10 10:28:18

橄榄油，如果条件不允许，用菜籽油。他们在高温下相对于其他的油要稳定。植物油都含有丰富的不饱和脂肪酸，而且不含有胆固醇，但是高温下，不饱和会转变成饱和（所以也不要让你的油晒到太阳）。橄榄油和菜籽油是相对比较稳定的植物油。我老公不喜欢橄榄油，觉得味道大，所以他做菜用菜籽油，我做菜用橄榄油。不过他现在看了我的一些教科书一样，也非常注意食物营养了，呵呵~~。

作者: 蔻蔻猫 时间: 2010-9-10 11:23:17

我家用CANOLA OIL，牛油果油和橄榄油
中餐大厨只肯用canola oil, 牛油果油是买回来尝试的，记得看杂志上推荐过，
沸点要比canola oil还高些，自己早晨单面煎蛋时候用
橄榄油只是用在做色拉

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