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标题: 说实话，中国餐饮业太多龌龊了～ [打印本页]

作者: 海尔彗星之核 时间: 2010-1-2 11:47:25 标题: 说实话，中国餐饮业太多龌龊了～

来新西兰快8年了，少说也在4个中餐工作过，或者试工过～

当初刚来新西兰的时候，去中国餐馆打黑工，一小时3刀，试工还要交押金～

后来些许有家里资助，往稍大的中餐打工了。见到过老板把客人吃剩的米饭，用来做FRY RICE~

再后来，知道了腊肉叉烧烤鸭如何去做，知道了如何用工业颜料。。。

臭了的鱼肉，用葱姜水浸泡后过油～就没有异味。

炸炉里的油，几个月没有更换过～不停地往里面炸。后来都跟黑色机油似的，用白萝卜过滤后，再继续炒菜～这就是所谓的渣滓油～

唉。。。后来去了西餐工作，做的菜才算对得起自己的良心～

作者: 海尔彗星之核 时间: 2010-1-2 11:48:23

干净的中餐也有～至少我现在还去吃～

作者: riorocks 时间: 2010-1-2 11:50:06

市场经济。。一分钱一分货永远不变的正理西餐什么价格中餐什么价格

作者: 海尔彗星之核 时间: 2010-1-2 11:54:58

市场经济。。一分钱一分货永远不变的正理西餐什么价格中餐什么价格
riorocks 发表于 2010-1-2 12:50

一份中餐，也要8刀以上啊～
再说了，价格不能决定质量～你可以说，质量决定价格～

为什么花了西餐的价格，买的却是有毒或者腐败的食物？

我再ROBI工作的时候，利润是价格的50％。想必中餐会更黑把～

作者: happyday1468 时间: 2010-1-2 11:56:49

不管是在哪裡都是一樣.......
如果用別人吃剩的白飯而這一些白飯是ok的我都可接受..
而樓主打工的地方肯用白蘿蔔過濾算好
我識的是不用....他用這樣油炸的油(即fish n chip的油)去炸蘿蔔糕和香蕉,
炸完出來是黑色的.....真可怕

作者: riorocks 时间: 2010-1-2 11:58:18

8刀的中餐很便宜了啊
8刀也吃不到西餐很难想象8刀的西餐是啥样的
AKL很多中餐料理很干净不过价格就要上去。。。
鱼和熊掌不可兼得嘛

作者: 鮩譤澪 时间: 2010-1-2 11:59:49

你说的我快要吐了{:7_365:}{:7_365:}
能说说哪家干净吗...?

作者: 粉XX 时间: 2010-1-2 12:00:59

。。。。跪求lz曝光还算干净的中餐！！我还年轻还不想死啊。。。。

作者: SxC 时间: 2010-1-2 12:15:40

求lz给我个干净餐厅的名字吧.........

作者: 粉色小棉 时间: 2010-1-2 12:15:41

请楼主明示，哪家餐厅干净些。确实觉得很多餐厅都用的回收油。

作者: 天广 时间: 2010-1-2 12:18:27

做人要厚道
自己在家做就好了

作者: 小靓豆子 时间: 2010-1-2 12:24:46

哪个餐厅都不干净这个已经不是秘密了我老公上班的KIWI 餐厅也一样在家做最卫生。。。

作者: 莱纳纳 时间: 2010-1-2 12:25:03

后来些许有家里资助，往稍大的中餐打工了。见到过老板把客人吃剩的米饭，用来做FRY RICE~
再后来，知道了腊肉叉烧烤鸭如何去做，知道了如何用工业颜料。。。
臭了的鱼肉，用葱姜水浸泡后过油～就没有异味。
炸炉里的油，几个月没有更换过～不停地往里面炸。后来都跟黑色机油似的，用白萝卜过滤后，再继续炒菜～这就是所谓的渣滓油～

海尔彗星之核发表于 2010-1-2 12:47

terrible...........跪求干净的中餐too!!!!!!!!!
T^T||||||

作者: 小夜good 时间: 2010-1-2 12:25:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 清风2004 时间: 2010-1-2 13:14:54

这也太省油了吧

作者: conniexlzeng 时间: 2010-1-2 13:20:42

只有在家做饭是最干净的，外面哪里都没有干净的，不过只要不总在外面吃饭，就睁一只眼，闭一只眼吧，眼不见心不烦，

作者: 冷雨寒夜 时间: 2010-1-2 13:23:52

还是在家自己做吧~~~~~~~~~~~~我现在很少下馆子了~~~

作者: SxC 时间: 2010-1-2 13:29:23

还是在家自己做吧~~~~~~~~~~~~我现在很少下馆子了~~~
冷雨寒夜发表于 2010-1-2 13:23

啊....哪家能吃你还知道不??

作者: hmtwhy 时间: 2010-1-2 13:46:28

自己做的最干净。。

没有几个饭店是干净的

作者: 充血的老二 时间: 2010-1-2 13:46:40

本帖最后由充血的老二于 2010-1-2 15:03 编辑

[quote]市场经济。。一分钱一分货永远不变的正理西餐什么价格中餐什么价格
riorocks 发表于 2010-1-2 12:50

[/quo

这不是商品，这个关系到人体健康。和价格没有关，纯粹就是个人品质问题。昧着良心挣钱。早晚遭报应。

作者: 过心 时间: 2010-1-2 13:56:00

8刀的中餐很便宜了啊
8刀也吃不到西餐很难想象8刀的西餐是啥样的
AKL很多中餐料理很干净不过价格就要上去。。。
鱼和熊掌不可兼得嘛
riorocks 发表于 2010-1-2 12:58

不知道Fish&chips算不算西餐啊！

作者: 孤单背影 时间: 2010-1-2 14:31:19

真这么可怕啊。。。

作者: happyday1468 时间: 2010-1-2 14:41:17

21# 过心

我想應該算是西式快餐......

作者: 野牛 时间: 2010-1-2 16:16:12

我倒是知道一家TAKW AWAY老板挺干净，三天两头要擦擦抽油烟机，冰箱啥的。炉灶等常用物品每天必擦，以前和别人合住的时候都觉得他那比我们家里的灶台要干净，哈哈哈哈

不过。。。。这样讲究的老板，是少之又少了

作者: 伪装者 时间: 2010-1-2 16:29:08

我倒是知道一家TAKW AWAY老板挺干净，三天两头要擦擦抽油烟机，冰箱啥的。炉灶等常用物品每天必擦，以前和别人合住的时候都觉得他那比我们家里的灶台要干净，哈哈哈哈

不过。。。。这样讲究的老板，是少之又少了
野牛发表于 2010-1-2 17:16

知道你说哪家了还开么?

作者: 野牛 时间: 2010-1-2 16:54:25

知道你说哪家了还开么?
伪装者发表于 2010-1-2 17:29

开，前几周去买了次东西吃，还是一样的口味---一般般

作者: sunmarty 时间: 2010-1-2 17:11:11

没办法.....部分亚洲人的经营方式!!!

作者: EVO008 时间: 2010-1-2 17:27:04

8刀的中餐很便宜了啊
8刀也吃不到西餐很难想象8刀的西餐是啥样的
AKL很多中餐料理很干净不过价格就要上去。。。
鱼和熊掌不可兼得嘛
riorocks 发表于 2010-1-2 11:58

你给我6刀，我用吃剩下的给你做一顿，看看谁赚了，怎么样

作者: hjp320 时间: 2010-1-2 18:00:32

基本没有，只是做的有没有这么绝而已。

作者: 火星鱼 时间: 2010-1-2 18:39:40

中国餐馆的成本一般都是在10%到20%间，所以在国外做中餐，做一个发一个。这里的餐馆比国内的好多了

作者: 梅叶蓝里 时间: 2010-1-2 19:59:50

跪求LZ PM我干净的中餐馆!!!

作者: SC 时间: 2010-1-2 21:04:43

请LZ明示哪间餐馆卫生，品德有问题

作者: 北京上空的猪 时间: 2010-1-2 21:10:26

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: KATE-M 时间: 2010-1-2 21:11:38

哎。。。。现在家里都不开火了没有时间做饭我家庭主妇的梦想什么时候才能实现啊~~~

作者: sophyran 时间: 2010-1-2 22:21:27

LZ说的有道理，就连我在超市打工也能看懂餐馆这行业，不仅仅是中餐馆不干净，所有为挣钱的老板不都一个样！过期蚝油辣酱，有便宜的肯定不买贵的，味精都是一周用几十公斤，大米买发潮了的在和好米搀着煮，明矾‘色素什么都用，现在根本就不敢去这些餐馆去吃饭

作者: happyday1468 时间: 2010-1-2 23:13:24

34# KATE-M

嘿嘿 ~~~如果你想在家中開火實現夢想不難呀
我天天去你家吃飯呀 ~~~~~

作者: happyday1468 时间: 2010-1-2 23:16:25

其實這一雒事情在dunedin 都聽說過
以前我聽說幾位在dunedin開中國餐館的uncleａｕｎｔｉｅ說她們都很少去換油．．．．把客人吃剩的白飯收回去再留下家　ｏｒ去炒飯用
而且就是自已永遠吃新鮮的東西. 而放在冰箱而又放得比較耐的食物用來給客人吃的.....
當然啦結果就不用說了......

作者: 零余者 时间: 2010-1-2 23:47:41

我不想活了，谁都别劝我

作者: happyday1468 时间: 2010-1-2 23:48:34

38# 零余者

放心啦～～～～我不會勸你的．．．放心去吧～～～～～

作者: tonima 时间: 2010-1-3 03:18:22

同感这里的中餐确实太脏了

作者: 阿斯巴甜 时间: 2010-1-3 09:02:28

洋人的西餐店也是一样啊，只不过你没看到而已，不过倒是没那么浪费！

作者: hugh911 时间: 2010-1-3 13:07:11

你看哪个餐馆的员工会在自己餐馆吃饭的那多半那个餐馆不会差~~至少我是经常去我原来打工的中餐馆.

作者: 野牛 时间: 2010-1-3 15:37:23

呵呵，用过期的东西那是一定的了。。。

作者: 紫镜-微尘刻命 时间: 2010-1-3 18:31:44

饭馆的厨房：看了就别吃，想吃就别看。其实地球人都知道，有什么大惊小怪的。餐厅的油哪有换的？炸鱼的油能用一个月，顶多今天用完了晚上再装个塑料桶里。凉菜的鸡、牛肉什么的，全都是一直在冰箱里放着。连国内5星级宾馆也不例外。不过该吃就吃，没什么好怕的。过了这段得知真相后的心理不应期，吃什么都香！

作者: qianbugou 时间: 2010-1-3 21:10:11

好心的LZ请pm我哪家干净啊？？？？

谢啦！

作者: 主烤官 时间: 2010-1-3 22:28:17

感觉海外天和统一还不错，但有几家真的是不敢去吃

作者: 真心人 时间: 2010-1-4 01:49:35

所以不要到国人餐馆打工了

作者: 真心人 时间: 2010-1-4 01:50:22

这些餐馆慢慢会意识到的

作者: 温柔一刀 时间: 2010-1-4 09:32:09

可以肯定的说，没有一家是干净的～～～÷

作者: 战魂使者 时间: 2010-1-4 10:08:48

感谢分享

中国人聪明呀

作者: 悲剧啊 时间: 2010-1-4 11:06:08

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作者: Adagio 时间: 2010-1-4 23:10:28

师傅
看了你的帖子
让我一下子没了食欲...

作者: 海尔彗星之核 时间: 2010-1-5 14:21:51

师傅
看了你的帖子
让我一下子没了食欲...
Adagio 发表于 2010-1-5 00:10

呵呵，眼不见为净～

看来我这个帖子，得罪不少中餐店主啊～

反正我是不敢轻易去下饭店，在家里做饭吃舒服自在而且还省钱～

作者: 爱芸芸 时间: 2010-1-5 19:56:54

我以前在老顺风打工（现在不在了哈我是不广告贴啊事先声明）。我觉得那里还是比较干净的饭什么都是新鲜的。老板师傅什么也都是在店里吃饭所以不会脏，只是去了要会点菜，一般都是老外去吃，而且那里下班也是清洁的很干净的。所以我觉得会比较接受。。。。

作者: 玄动我心 时间: 2010-1-5 23:21:42

眼不见为净。

作者: suzisuzi 时间: 2010-1-16 14:27:24

我打工的那家绝对干净，老板是我来新西兰这么多年，为一看到这么守法的华人老板。不接受黑工，对食物的质量严格把关的，蔬菜绝对新鲜的，那个厨房洗得绝对叫做干净。
怕LZ说我有广告广告嫌疑，名字不说了，有要求的站内短信我。

作者: 小夜good 时间: 2010-1-16 14:28:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: iceman201 时间: 2010-1-16 19:28:35

太可怕了！！！怎么能这个样子！！！！！

作者: 懒猫散步 时间: 2010-1-16 19:31:25

恩，，ＬＺ　短下干净的餐厅名字，
我现在总吃ＭＤＬ　不是因为喜欢，，

中餐吃不合适就吐，陪朋友出去再饿也只敢吃几口．．．．　

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