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标题: [美味圣诞] 如何制作西式圣诞晚餐，多图但不杀猫 [打印本页]

作者: 男人与公狗 时间: 2009-12-26 02:47:12 标题: [美味圣诞] 如何制作西式圣诞晚餐，多图但不杀猫

圣诞节到了，在这里先祝福美食的兄弟姐妹吃出健康！圣诞快乐！今年圣诞晚餐主要选用的食材是牛眼肉，鹿肉，鸭腿，虾和鱼子酱。废话不多说了，上图：

1： Starter - Gazpacho
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2： Entree - Grilled Venison  Nicoise Salad
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3： Main 1 -  Rosemary roast eye fillet with prawn, mashed cauliflower & redwine onion jus
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4： Main 2 - Blackcurrant glazed crispy duck leg with pumpkin cake & mango vinaigrette
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5：Side -  Asparagus in bacon with lemon & orange vinaigrette
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6： Dessert - Mini Pavalova
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==============具体做法如下：==============

作者: la_vie 时间: 2009-12-26 02:51:49

sofa..........

作者: 男人与公狗 时间: 2009-12-26 02:53:04

由于鸭腿在烤的过程当中会出非常多的油，所以必须等烤到最后15分钟将里面的油基本烤出来之后再刷酱，每次记得把油沥干

作者: w1ng 时间: 2009-12-26 03:03:27

dddddddddddddddddddddd

作者: ~Kurosagi~ 时间: 2009-12-26 07:19:30

看看

作者: 缥缈猪 时间: 2009-12-26 09:19:26

看看做法呗？。。。。。。。。。。。。。。

作者: 菜沫爱泡沫 时间: 2009-12-26 10:32:45

....................

作者: michelles 时间: 2009-12-26 10:34:46

好厉害啊~~~

作者: snowhite 时间: 2009-12-26 10:50:20

狗狗大人，你实在实在实在实在。。。。。。。。。。。太强悍了。

作者: Disney^^ 时间: 2009-12-26 11:42:42

这个一定要顶的~~好强大啊！

作者: rorencechee 时间: 2009-12-26 14:06:52

好PRO啊```

作者: 哆謝遗莣 时间: 2009-12-26 14:15:50

想学starter

作者: wendy0125 时间: 2009-12-26 14:15:58

呵呵
顶一下，支持楼主

作者: 葡萄籽籽 时间: 2009-12-26 14:21:48

nice food, nice looking........

作者: HOLDEN之神 时间: 2009-12-26 14:42:38

看看。楼主厉害

作者: 葡萄籽籽 时间: 2009-12-26 14:43:58

Gazpacho的做法??
LZ 的煎锅是非常贵的巴??

作者: 马小哈 时间: 2009-12-26 14:56:34

uuuuuppppppppp

作者: Motif 时间: 2009-12-26 15:09:03

我看看做法，嘿嘿

作者: IVENS 时间: 2009-12-26 16:41:23

怎麼愛上做菜了啊???呵呵~~

作者: 朵朵丫头 时间: 2009-12-26 16:49:17

也太强了

作者: lovelybaby 时间: 2009-12-26 17:01:18

跟饭店做的一样。

作者: 太不可爱了 时间: 2009-12-26 17:03:26

{:7_334:}{:7_332:}

作者: 86114305 时间: 2009-12-26 17:21:18

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 洞庭秋思 时间: 2009-12-26 17:37:41

做得真漂亮,看看做法哦............

作者: domainchow 时间: 2009-12-26 17:47:50

li hai!!!!!

作者: Alvin我的宝贝 时间: 2009-12-26 17:50:56

professional!

作者: lulululupan 时间: 2009-12-26 18:01:27

作者: 點點嘀嘀 时间: 2009-12-26 18:18:42

太專業叻專業的吧

作者: happy09 时间: 2009-12-26 19:03:19

流口水···

作者: 果冻小m 时间: 2009-12-26 20:08:33

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 手机维修 时间: 2009-12-26 20:15:49

这个必须要看看

作者: zhaokonglong 时间: 2009-12-26 20:19:56

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

作者: ShadowOfOneDay 时间: 2009-12-26 20:31:59

作者: ylei 时间: 2009-12-26 20:33:44

哈哈感觉好棒哦。。。。。。。我也要吃

作者: hapi_bb 时间: 2009-12-26 21:18:30

好厉害噢。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 疯粥 时间: 2009-12-26 21:33:03

看看。。。。。

作者: 盈盈 时间: 2009-12-26 22:58:46

真强。。。。。。。。。。

作者: 小羊猪的臭丫头 时间: 2009-12-26 23:04:56

这个要看看。。。。。。

作者: 安妮nz 时间: 2009-12-26 23:05:15

好专业哦!!!!!!!!!

作者: peterwei 时间: 2009-12-26 23:15:47

好东西看看！

作者: bendy1111 时间: 2009-12-26 23:25:02

副区长做饭那么pro啊，膜拜

作者: 男人与公狗 时间: 2009-12-26 23:39:12

想学starter
哆謝遗莣发表于 2009-12-26 14:15

Gazpacho的做法??
LZ 的煎锅是非常贵的巴??
葡萄籽籽发表于 2009-12-26 14:43

主要原料是：黄瓜，番茄，甜椒，红洋葱，牛油果，大蒜2瓣，1/2cup Olive Oil ，2tsp 柠檬汁，2 tsp Redwine Vinegar，2 tsp basil，2 tsp parsley，少许盐和胡椒，将这些材料切碎放在一个容器里，番茄黄瓜记得去皮，将这些材料放入搅拌机内打碎，在打碎的过程中加入OliveOil,如果材料过稠加入少许水中和一下，最后将Soup过滤放入冰箱冷藏即可。

作者: ATHRUN.ZALA 时间: 2009-12-27 00:08:09

小白太能干了哈

作者: thx4thmmrs 时间: 2009-12-27 10:01:06

wow，好想吃哦~~~

作者: duduFly 时间: 2009-12-27 10:30:15

dddddddddddddddddddddddddd

作者: 太阳包子 时间: 2009-12-27 10:32:10

太强了 lz您是专业人士吧

作者: Kit 时间: 2009-12-27 10:42:42

真的很佩服LZ，那么会做菜的男人。觉得比洋人做的圣诞大餐丰富多了，洋人大部分是圣诞节当天的LUNCH作为圣诞餐，吃的基本就是火腿，烤鸡，沙拉，面包之类的，根本没LZ做的那么精致和吸引人。

作者: Yuki_ko 时间: 2009-12-27 12:56:40

鹿肉在哪买的？

作者: lululalaqq 时间: 2009-12-27 13:35:03

赞一个先~~~~

作者: 爱情有几斤zhong 时间: 2009-12-27 13:44:59

Lance，你还是大厨啊，真是看不出来

作者: 冬日阳光 时间: 2009-12-27 13:52:18

卖相太好了，一定要看

作者: 路人 时间: 2009-12-27 13:55:17

漂亮,这个要支持 !!!

作者: sevencolour 时间: 2009-12-27 14:32:06

ding...............................................................................

作者: bodylotion 时间: 2009-12-27 15:49:21

come to learnnnnnnn

作者: sdy2117 时间: 2009-12-27 16:45:38

1# 男人与公狗

作者: 荒人 时间: 2009-12-27 17:52:26

看了要回~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 小饭 时间: 2009-12-27 18:10:13

;lol; ;lol;

作者: 時尚小野貓 时间: 2009-12-27 18:33:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: joey27 时间: 2009-12-27 18:34:38

NB!!!!看的好诱人！！！

作者: HISTORY 时间: 2009-12-27 19:25:46

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

作者: barry821 时间: 2009-12-27 19:37:23

.....................

作者: xiaoke1508 时间: 2009-12-27 19:41:27

看看怎么做的很强大的样子

作者: 乖乖等你 时间: 2009-12-27 22:20:16

自己做的？真强悍

作者: bLAcK_S 时间: 2009-12-27 22:26:14

lz的女友太幸福了

作者: 当空舞 时间: 2009-12-27 23:21:39

好厉害呀~~~~~~~ 口水ing ............

作者: snow-angel 时间: 2009-12-27 23:46:13

支持阿。。。。。

作者: snow-angel 时间: 2009-12-27 23:54:22

给做这菜的人鼓掌下。。。。。。。

作者: Yamin 时间: 2009-12-28 01:42:21

好贴
.....................

作者: wingyi 时间: 2009-12-28 09:44:29

looks professional!

作者: lijia 时间: 2009-12-28 12:33:08

楼主是厨师吧~~~~~

作者: 野牛 时间: 2009-12-28 12:35:02

哦？！学学

作者: 小黑two 时间: 2009-12-28 15:53:31

我想看。。。。。。。。

作者: 节 时间: 2009-12-28 16:13:47

看的都流口水了、、、、

作者: xiaoyudian 时间: 2009-12-28 16:41:36

哇～～看看～～～～～～

作者: xiaoyudian 时间: 2009-12-28 16:43:42

好厉害哦～～～～～～～～～。。～～～

作者: Snowwind 时间: 2009-12-28 17:07:34

看看做法。

作者: ziyfan 时间: 2009-12-28 17:33:25

dddddddddddddddddddd

作者: 吃菜的小猪 时间: 2009-12-28 17:51:41

做法~~~~~~~

作者: 香香米饭 时间: 2009-12-28 21:08:53

太强了~！~！~！~！

作者: okonline 时间: 2009-12-28 21:20:45

看了另人食指大动!

作者: EJ2O 时间: 2009-12-28 21:23:23

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

作者: FUA 时间: 2009-12-28 22:21:22

太专业了~~~~

作者: jessie^_^ 时间: 2009-12-29 00:21:30

lz以后开个西餐厅得了~~~~
偶一定去捧场撒

作者: L.E.D 时间: 2009-12-29 02:51:37

let me look 1 look

作者: 女巫的宠物猫 时间: 2009-12-29 03:13:57

这个要学！！！！！

作者: 紫轩 时间: 2009-12-29 03:32:57

lz,你是厨师吧，看的我眼睛都直了！想吃，想吃，想吃啊！~~~~~

作者: 小猪胡噜噜 时间: 2009-12-29 08:04:02

超厉害啊~···········

作者: sisueva 时间: 2009-12-29 08:45:20

好厉害啊，超有食欲的

作者: Worldwide 时间: 2009-12-29 09:05:05

看看

作者: 我梦我想 时间: 2009-12-29 09:46:38

想学一下！

作者: Ming68 时间: 2009-12-29 10:04:35

强! can you show me how did you cook the duck?

作者: Ming68 时间: 2009-12-29 10:14:26

when you cooking, you metion a lots about 酱汁, can you tell me how you make it? for duck?

作者: MelodyO_O 时间: 2009-12-29 10:27:26

我好馋~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: MelodyO_O 时间: 2009-12-29 10:32:55

LZ鱼子酱是哪里买的？？熟的？

作者: 你的微笑 时间: 2009-12-29 10:38:41

太强悍了。。。。。

作者: BabyDollnz 时间: 2009-12-29 11:00:31

学习学习;victory; ;victory;;victory;;victory;;victory;

作者: lfmdk 时间: 2009-12-29 11:14:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: DuDu妈 时间: 2009-12-29 11:29:28

这个一定要看

作者: 男人与公狗 时间: 2009-12-29 11:32:09

when you cooking, you metion a lots about 酱汁, can you tell me how you make it? for duck?
Ming68 发表于 2009-12-29 10:14

酱汁可以依照口味自由调配，这里使用的是Honey Garlic marinade同Blackcurrant sauce 混合以及一些辅料，鸭腿同样可以和Bernaise sauce或者Damson sauce搭配

作者: 尼佳99 时间: 2009-12-29 11:37:39

cool!!!!!!

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