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标题: 求问懂酒的高人? [打印本页]

作者: email 时间: 2009-12-14 21:33:50 标题: 求问懂酒的高人?

我准备回国,朋友托我代2瓶新西兰的好红酒,要2007年的,要可以保存几十年的那种,不知道那为高人懂酒的可以推荐一下,在那里可以买到.

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-12-14 21:57:22

爲什麽要07的？ 2007 又不是一個好年份。

作者: yax 时间: 2009-12-16 23:36:06

07年不是好年份，去买酒的商店问店员吧，看你想花多少钱了。可以保存的酒价格大多不会便宜。专门卖酒的商店到处都有的。

作者: yax 时间: 2009-12-16 23:36:54

07年不是好年份，去买酒的商店问店员吧，看你想花多少钱了。可以保存的酒价格大多不会便宜。专门卖酒的商店到处都有的。

作者: email 时间: 2009-12-17 21:25:26

我不是很懂年份好坏的，不过当初说好他们结婚时我会送两瓶好酒给他们珍藏，他们是07年结婚的，那年我没有回去，所以拖到现在要回去了东西也自然要买07年的。是不是红酒更适合长时间个收藏？

作者: 小妹 时间: 2009-12-18 12:35:51

个人觉得如果要纽西兰产的建议买 MATUA RD 2007. 而且红酒有4种看你喜欢喝哪种葡萄品种的酒 , 价位高一点的就是 CHURCH RD , 这个牌子的酒是很有名的味道很浓过于苦但很香. 其实澳洲的几个牌子会更好一点

作者: jessica 时间: 2009-12-18 12:48:11

个人觉得如果要纽西兰产的建议买 MATUA RD 2007. 而且红酒有4种看你喜欢喝哪种葡萄品种的酒 , 价位高一点的就是 CHURCH RD , 这个牌子的酒是很有名的味道很浓过于苦但很香. 其实澳洲的几个牌子会更好一点
小妹发表于 2009-12-18 12:35

Matua Rd是去年foster group推出的新线,最早都是08年的,超市这周特价也才7.98一瓶,我个人觉得回国送人做礼物有点太便宜了,而且还是有纪念价值的礼物
如果LZ不计较价钱的话,可以买penfolds的酒,很多价位在100刀以上的红酒都可以方很久的,不过penfolds的高级线,一年只release一次,所以你找找洋人专门卖红酒的店.应该还有存货

作者: 日月光旅遊 时间: 2009-12-18 13:02:59

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作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-12-18 13:40:24

無意閒發現一個滿足LZ要求的。。

http://www.villamaria.co.nz/Onli ... oir-07/default.aspx

作者: L.E.D 时间: 2009-12-18 14:40:35

8# 日月光旅遊 yup. that is so right!

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2009-12-18 15:43:56

其實紅酒放的時間太長，反而味道會過熟，喝起來的口感沒那麼好。
日月光旅遊发表于 18/12/2009 12:02

所以保存很重要啊。酒窖都很Cool的。。

作者: L.E.D 时间: 2009-12-18 16:34:38

嗰人觉得年份少的酒, 比久的好入口. 不過也要看出产地...喜欢06的dry gully. 觉得central otago 比north island的好.... 嗰人意见......kaka~~

作者: oh? 时间: 2009-12-18 23:19:06

楼上的图片里的男的好帅呀。。。。。;kiss;

作者: L.E.D 时间: 2009-12-18 23:22:56

==#

T.O.P

作者: hmu001 时间: 2009-12-19 01:09:59

紅酒要看適飲期是幾年後

通常新世界的紅酒( eg: aus, nz, usa, chile) 都不太適合長年收藏通常五年內要喝掉
相對來說有些紅酒由其是五大酒莊的適飲期都不一而卒
如小弟年初喝的一隻1980年份柏根地特級園"伊瑟索" 酒質成熟卻未走下坡相當不錯
但也有喝過20年還沒醒的紅酒
如這隻Domaine Leroy 1988 Nuits St. Georges "Les Vignerondes"
這酒果香味十足但20年後還是只有香氣逼人但卻還沒有到達百花盛開的的成度
據酒國朋友說可能要在5-10年才是最好的飲用期 (但是他酒窖只剩下一瓶了.....)

作者: xixihahagd 时间: 2009-12-19 11:34:00

不是广告，去http://www.nzwinesociety.co.nz/看看吧，他们有专业的人帮你选酒的，从10几到几百一瓶的都有

作者: email 时间: 2009-12-19 22:37:50

谢谢各位,收获不少.

作者: nick-xuan 时间: 2009-12-19 22:58:01

以前有个酒版的，现在没了吗？

作者: 格子衬衫 时间: 2009-12-26 09:16:58

wine不是只要品质好，保存得久味道就会好得，很关键得还要看楼主有没有条件保存，知道很多很好得酒，由于保存不善而废了得。红酒来说只有15％保存5年一上比刚买来味道好，只有5％能保存多余10年。个人建议，送marlborough或者central otago得 pinot noire比较好，是新西兰得酒在世界上很又特色的。或者个人比较喜欢craggy range得所有品种。价位大概在50左右。

作者: NNP 时间: 2009-12-26 13:31:35

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作者: HermanD 时间: 2009-12-26 14:04:32

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作者: hmu001 时间: 2009-12-27 23:59:16

这位楼主是不是看小日本的片子神之卡看多了....
HermanD 发表于 2009-12-26 14:04

不是....是Decanter雜誌看多了酒也喝多了

作者: Death-Blacher 时间: 2009-12-29 15:11:47

我觉得你要上网去看看那年的收成如何先
我个人推荐 Missoni 和 cherch rd...
我挺喜欢的！！！

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