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标题: 家常版陕西臊子干拌面 [打印本页]

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-29 19:40:33 标题: 家常版陕西臊子干拌面

1材料
五花肉（肥瘦相间才好吃，由于我不太会切肉丁就直接买了韩国超市的烧烤用五花肉片，呵呵）切丁备用。
土豆扁丁、胡萝卜扁丁、鸡蛋饼（鸡蛋打好以后煎成一大张鸡蛋饼然后切成小片）、木耳切丁，将这四种材料用油炒一下盛出备用。
五香粉、辣椒粉、陈醋、葱姜等。

2制作过程
锅内放油，油热以后转成中小火。同时下五花肉丁和姜末不停翻炒，待锅内油变清并且五花肉变得微焦的时候加入大量陈醋继续翻炒，然后再加入葱段、辣椒粉、五香粉、酱油、盐入味。

3大功告成
这时肉燥已经做好，再把准备好的蔬菜丁倒入锅中于肉燥一同翻炒一下即可。
煮好的面捞出去水（劲道一点的面好吃，最好是手擀面），在面上淋上臊子汁拌匀即可！

作者: 小黑two 时间: 2009-11-29 21:09:28

shafa?看起来很好吃啊，，，，，很喜欢吃西安的面

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-29 21:09:41

都没人看

作者: oh? 时间: 2009-11-29 21:43:24

不喜欢西安的面！;biggrin;

作者: JaneX 时间: 2009-11-29 21:55:01

看起来很好吃的样子。。。。
应该比九州的那个狗屁面好吃多了。
顶lz

作者: 栗子蛋糕 时间: 2009-11-30 00:26:44

很好看很好吃~~~~~~~~~~~~

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-30 09:17:55

;tongue;;tongue;;tongue;;tongue;;tongue;

作者: 小七七 时间: 2009-11-30 10:14:46

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-30 11:14:07

不管哪里的美食只要好吃我都爱吃。赫赫

作者: catface 时间: 2009-11-30 16:43:06

哈哈
你的面买现成的还是手工呢？
我老公就喜欢西安的面
不过我更喜欢汤汤水水的--
浆水面也不错--

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-30 17:20:42

自己做的手擀面。赫赫/肯定没有西安饭庄那个手工扯面那么筋道，但是也不错。哈

作者: lijia 时间: 2009-11-30 17:24:16

看起来很好吃啊，，，，，很喜欢吃西安的面

作者: lovelybaby 时间: 2009-11-30 17:44:02

看起来不错呀。

作者: joybubu 时间: 2009-11-30 20:36:07

一定很好吃！！！

作者: JaneX 时间: 2009-11-30 21:08:16

自己做的手擀面。赫赫/肯定没有西安饭庄那个手工扯面那么筋道，但是也不错。哈
zhuzhubao 发表于 2009-11-30 17:20

扯面比较容易的。
活面的时候加油。
多醒
回头扯出来就很筋道了。

作者: nannan_ari 时间: 2009-11-30 22:01:03

很久没有做过拌面了~~~

作者: zhuzhubao 时间: 2009-12-1 08:33:15

好，回头我试试扯面

作者: samsung2006 时间: 2009-12-3 00:15:05

这个看起来很有食欲啊，闻到香味了

作者: deleted 时间: 2009-12-20 18:54:58

不错。不错。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 微笑彩虹 时间: 2009-12-20 20:15:04

很喜歡吃哨子乾拌麵,看起來就香

作者: Derek家的小美女 时间: 2009-12-21 14:22:13

will try..............................3ks a lot.

作者: 爱吃辣子 时间: 2009-12-21 17:14:41

大中午的看到这东西，虽说刚吃过饭，，口水又快滴下来了。。。巨喜欢吃面。。。。
不过有一点不明白。。问什么加陈醋呢？？不会味道怪怪的么？

作者: EoEo 时间: 2010-1-20 21:12:42

口水又快滴下来了。。。

作者: 水晶的眼泪 时间: 2010-1-20 22:09:09

刚从国内回来，我爸也是做这种面给我们吃的～～～～想家了

作者: limolo 时间: 2010-1-21 21:41:10

非常不错。。。

作者: wellington2005 时间: 2010-1-21 23:27:51

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作者: LLcoolJ 时间: 2010-1-22 02:32:52

upupupupupupupupupupupupupupup

作者: yumeng 时间: 2010-1-22 14:09:08

学习了，谢谢

作者: 韩小C 时间: 2010-1-22 21:09:55

作为同为陕西人的我必须要顶楼主！！！

作者: DogDots 时间: 2010-1-22 21:45:40

看上去好好吃哦

作者: 元宝971122 时间: 2010-1-22 22:59:04

LZ是陕西的？？我也是陕西的，最喜欢吃面，顶。。。。。。。

作者: zhuzhubao 时间: 2010-1-23 15:09:28

呵呵。。。楼主我不是陕西人，我地道北京人;biggrin;

作者: tingting84 时间: 2010-1-23 15:10:35

看上去好香

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