本帖最后由 ann!nio 于 2009-11-30 15:11 编辑
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/ a3 I$ ~8 g' _+ d# d; B: { 這一次,不是我們自己做給寶貝的,是格友分享的,我才驚覺...我怎麼都沒發現擠花袋這麼好用??? 擠花袋就是做蛋糕擠鮮奶油用的! 1 \! F3 I- Z r; W1 o8 N: w* l1 C; i
第一道菜上菜啦 : 番薯雞肉條
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+ t2 F+ F% z6 i8 I7 |( DStep1: 先將雞肉打成絞肉 % y. S$ q: n+ [( ^0 {
如果打成泥的話，做出來的肉條會比較軟，放在烘盤上比較容易陷下去所以我都打成細絞肉 , b, g/ e& a1 F' o. p9 G
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Step2: 將蒸熟的地瓜打成泥，然後將兩種食材混合
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# U2 [$ L8 j) F9 P3 LStep3: 放入擠花袋中 9 A1 n% c# ?+ [& A
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這樣就可以開始烘囉~ 9 l# d: J4 d5 x- T6 x# k! I y/ E2 D
烘到硬硬的，吃起來會卡茲卡茲就可以了
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蔬菜的部份如果蒸熟再混合，形狀會比較軟，放到擠花袋就很好處理了 ) M# {5 R2 f! e( l6 x. }
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! c2 v+ V! E7 k( j4 y( y如果是用生的蔬菜打成碎末 ( _% ^# ~0 S1 ^+ x) G: q
就有另一種作法:
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( p+ p6 l9 B8 n2 E3 y第二道菜上菜啦: 南瓜雞肉餅 0 h/ b3 h3 P( n' q, u* {3 M
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Step1: 將 南瓜打成碎末 Step2: 一樣將肉 絞碎後混合
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" y! u4 q J7 D7 b+ A Step3: 放 入模具裡面固型5 ^1 W) O Y% O
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; v& _' s2 S/ g一樣 是烏漆抹黑的成品
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) W- a. ]% _' A+ y6 B& `* b0 w( k不過做好之後，先試吃的一定是我啦!!! # Z* K* H! ]0 W
自己吃過確定OK之後，才拿給小孩吃 - V: b4 j& `4 i6 T9 G" Q
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好啦,看完之後,我得趕快買烤箱了!!! + J+ t* N" Z* @' {
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发表于 2009-11-29 02:39:36
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