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标题: 如果开设一个西式甜点的diy培训班，大家接受什么样的定价？ [打印本页]

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作者: 提拉米书    时间: 2009-11-27 17:34:43     标题: 如果开设一个西式甜点的diy培训班，大家接受什么样的定价？



西式甜点的diy现在在许多大城市都很流行，符合饮食时尚发展的趋势，潜在市场的客户人群类型很多，已经成为了小资们的最爱。我们打算在奥克兰开设一个西式甜点的diy培训班，由今年新西兰西点大赛前三名的师傅前来教学，每堂课的时间大概式3个小时，我们提供器材和原材料，做完的成品你也可以带回家。每一堂课都有不同的甜点制作，比如这个星期式学做提拉米苏，那下个星期就是学其他的，比如黑森林啊等等。

    所以大家觉得怎么样的合理定价可以接受？ 感谢参与投票的每一个人。


再贴一张我们师傅做的甜点：

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作者: 毛爵爷    时间: 2009-11-27 17:45:34

DDDDDDDDDDDDDD

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作者: 鴨血粉絲湯    时间: 2009-11-27 23:09:39

西點特工？？？

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作者: 提拉米书    时间: 2009-11-28 09:23:35

西點特工？？？
鴨血粉絲湯 发表于 2009-11-28 00:09

阁下有兴趣？给点意见呗

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作者: Chihuahua    时间: 2009-11-28 10:23:27

个人感觉时间和课程内容更重要

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作者: 鴨血粉絲湯    时间: 2009-11-28 11:06:28

阁下有兴趣？给点意见呗
提拉米书 发表于 28/11/2009 09:23

我是說你們貼的師傅的作品和值錢的一個會員“西點特工”發的一樣。。

Idea 不錯。我也一直有这想法呢。或是說作爲美食版的聚會。呵呵。。

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作者: 提拉米书    时间: 2009-11-28 11:29:48

男生会对这个西式甜点diy感兴趣吗？

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作者: SCORPIO蝎    时间: 2009-11-28 11:52:28

我有興趣噢，但是要看下價格還有時間。。。。。

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作者: BabyG    时间: 2009-11-28 12:21:27

嗯主要是看時間地點吧~ 應該蠻好玩的

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作者: 提拉米书    时间: 2009-11-28 12:31:48

嗯主要是看時間地點吧~ 應該蠻好玩的
BabyG 发表于 2009-11-28 13:21

地点就在我们店内，场地足够用了。

时间的话，我会再发一个调查帖

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作者: 提拉米书    时间: 2009-11-28 12:32:41

我有興趣噢，但是要看下價格還有時間。。。。。
SCORPIO蝎 发表于 2009-11-28 12:52

嗯，价格由你们决定。

投票看来，已经有点眉目了

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作者: DogDots    时间: 2009-11-28 13:53:14

最主要看谁教...........

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作者: ccy    时间: 2009-11-28 16:29:50

我觉得蛮好的
如果价格合理还是很多人参与的毕竟大家只是爱好业余的，如果真的很喜欢的就去学校学了，所以本人还是觉得收费合理很重要
我觉得你可以根据要学习的食材的价格来定学费
什么时候开始授课我也去学学

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作者: 大象小新    时间: 2009-11-28 20:24:04

男生有兴趣学啊～～～
我ＧＦ最喜欢吃甜店和芝士蛋糕～～
所以你开了我就会去学～～
然后回国做给ＧＦ吃～

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作者: MyLittleSky    时间: 2009-11-29 12:26:55

去过奥克兰某本地店办的兴趣课程, 一般90分钟一次, 一次教一类东西, $75 - $90 一节课. 地点和设施都很高端. 比如打蛋, 每个人都给配备KitchenAid的打蛋器. 至于师傅资历我也没留意, 都是白人. 我觉得师傅的资历没什么所谓, 对于初学者来说普通糕点店的师傅已经足够了.

这种课程是一分钱一分货, LZ自己觉得怎么合适, 就看着收费, 不会没生意的.

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作者: 反应不过来    时间: 2009-11-29 20:17:56

那你们要请师傅么，我朋友拿过那个大赛第一名 :)
人nice，不耍大牌，不吹牛，关键是又高又漂亮 ^^

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作者: CrystalMM    时间: 2009-11-29 20:51:48

挺好的,学会了可以自己在家做自己喜欢的口味.好主意!

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作者: 小蛮妞    时间: 2009-11-30 15:30:21

期待中啊...

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作者: 雪梨樱桃    时间: 2009-11-30 16:37:18

我想知道，这个价格是对于一节课来说吗？

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作者: 提拉米书    时间: 2009-11-30 16:53:59

我想知道，这个价格是对于一节课来说吗？
雪梨樱桃 发表于 2009-11-30 17:37

是的，一节课大概3个小时。版主阁下。

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作者: jayluvya    时间: 2009-11-30 19:02:24

怎麼報名~~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: fanhua    时间: 2009-11-30 22:00:19

看来 20 元有的搞

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作者: Wooowa    时间: 2009-11-30 22:02:49

请问能不能在每周上课前公布一下将要上的课的作品内容再决定要不要参加，因为不一定对每个甜品都有兴趣，只想学自己感兴趣的，还是说一旦报名就每节课都要上？希望我讲得不算太混乱，谢谢

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作者: 提拉米书    时间: 2009-11-30 23:49:16

请问能不能在每周上课前公布一下将要上的课的作品内容再决定要不要参加，因为不一定对每个甜品都有兴趣，只想学自己感兴趣的，还是说一旦报名就每节课都要上？希望我讲得不算太混乱，谢谢
Wooowa 发表于 2009-11-30 23:02

好的提议。

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作者: jj12    时间: 2009-12-1 19:57:44

最好是速成的，价格可以高，但是要物有所值，并且种类要多点。设施好点，每个人都能得到好的练习。我个人觉得做蛋糕是做一种心情，品质，师傅很重要，做的东西一定要精致。价格我觉得要根据你的硬件设施和师傅的水准来衡量。如果你全部做到高端，价格高也是理所当然。

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作者: cici-855    时间: 2009-12-1 22:13:16

请问能不能在每周上课前公布一下将要上的课的作品内容再决定要不要参加，因为不一定对每个甜品都有兴趣，只想学自己感兴趣的，还是说一旦报名就每节课都要上？希望我讲得不算太混乱，谢谢
Wooowa 发表于 2009-11-30 23:02

同上！！！！！！！！！！！！！！！！！

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作者: duazalea    时间: 2009-12-2 06:11:03

超级想学啊,但只能周末有时间，平时都上班，如果LZ开班了就短消息我,我肯定去参加

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作者: 提拉米书    时间: 2009-12-2 10:18:58

嗯，有关各位的提议，我们都会考虑。

近期会出一套详细的方案，谢谢大家支持。

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作者: Butter鞋屋    时间: 2009-12-2 13:14:25

最好能在晚上，不然不住city的话停车是个问题

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作者: apric0tnz    时间: 2009-12-2 13:45:53

FREE

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作者: charlie126    时间: 2009-12-3 17:47:49

平时都要上班没时间学，最好是周末开班。

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作者: 鴨血粉絲湯    时间: 2009-12-4 13:08:36

最好能在晚上，不然不住city的话停车是个问题
Butter鞋屋 发表于 2/12/2009 13:14

晚上CT停車更難。。

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作者: renee008    时间: 2009-12-6 19:58:44

要真的是价位在10-20刀。我觉得你也不用开店了 。。 整个是赔本了。。 师傅要花时间教会大家。材料还全包。。水电费全包。做完的东西还能拿走。。。 要是价位提高到50刀一次。我本人觉得还是可以考虑的。或者是按小时收费什么的。。我觉得对楼主比较公平。。

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作者: yaya6666    时间: 2009-12-8 12:43:21

我也想学，什么时候开课发个站内消息给我好吗？

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作者: 提拉米书    时间: 2009-12-8 15:02:37

楼上的两位，没有问题。

我们的器材正在空运的途中。

请耐心等待。

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作者: coco香水    时间: 2009-12-8 15:27:10

不喜欢吃甜点

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作者: sukesl25    时间: 2009-12-8 23:01:34

看有没停车位~~~~~~~~

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作者: hannahqq    时间: 2009-12-9 19:15:30

恩，如果20块一节课3个小时 包料是真的很便宜 就算是你们店的厨房一次也只能是几个人吧 按10算 也就200块 这个价钱除了成本和师傅的工资，那还剩什么。。。不过这个价钱估计会爆满，但随之而来的问题就是资源不够毕竟不是规模烹饪学校，不过可以增加那节课的次数，也是没问题的。。不过在价格方面真的很难定位，如果像洋人那样子一节课80-100块，那有点小贵，毕竟想学这个的大多数是在校学生或者比较闲的上班族，奥克兰的上班族一个星期的工资也不算多，这个价位对于喜欢实惠的中国人来说比较有点高，当然有钱人例外一点-。-||  建议在30-50之间，价钱取决于那节课的材料和时间，课程也可以看那节课的甜点复杂性而定于1.5-3个小时。 每节课的时间和收费可以提前1-2个星期在skykiwi公布 店内也放点小宣传单。 至于课程的内容可以通过在skykiwi发投票来提前决定。。额，一次说太多了，不好意思，，而且都是自己的想法，不是专业的，所以请大家别扔鸡蛋额

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作者: DogDots    时间: 2009-12-10 02:11:58

樓上說50刀一次，我覺得沒的搞，不會有多少人願意去的。就算是有人一開始覺得新鮮去了，也不會持續下去的。想做久的話，隻能以優惠的價格吸引人。。我覺得超過30刀就沒得搞。。。 如果成本搞的話，，可以開課前公佈好要帶的材料：譬如麵粉，鷄蛋，水果。。 至于工具最好提供。不然帶太多東西，人傢也會覺得痲煩。不去的。。。。個人意見而已。希望能幫的上。。。。

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作者: Delia    时间: 2009-12-10 23:03:24

什么时候开始，LZ也短消息我一下吧~谢谢啦

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作者: renfei8420    时间: 2009-12-11 16:07:55

这边的西点太落后了， 学校教的大都在网上可以找得到的，找个法国，日本，或台湾的专业师傅去学学还有点意思，我之前做了3点多台式糕点 觉得只有从台湾请来的大师傅那才能学到点东西，其他的是她跟我学还是我跟她学都不知道

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作者: 提拉米书    时间: 2009-12-11 17:00:11

谢谢楼上各位们提出的建议，我们虚心采纳。

diy班一开，我会及时做通知得

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作者: DogDots    时间: 2009-12-11 20:16:29

好的好的， 很期待啊

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作者: 云歌儿    时间: 2009-12-12 12:55:30

要是各位大师出本书,(最好中英对照,我肯定买的)
ps: 不在Auckland... 帮顶

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作者: 反应不过来    时间: 2009-12-12 21:59:50

不喜欢吃甜点
coco香水 发表于 2009-12-8 16:27

没关系的，那里可以点鱼片粥喝的，就是不知道教不教做

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作者: forexnz    时间: 2009-12-16 14:59:48

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: QUINN_CHANG    时间: 2009-12-16 15:57:22

kuai dian kai ba ...

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作者: candydelight    时间: 2009-12-16 16:48:10

什么时候开班啊？

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作者: 提拉米书    时间: 2009-12-17 16:50:55

我们的器具还在途中。一开班，我会及时告知大家。

谢谢支持。

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作者: DogDots    时间: 2009-12-19 00:40:16

呵呵,,估計大概是什么時候開?

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作者: 提拉米书    时间: 2009-12-21 22:12:42

呵呵,,估計大概是什么時候開?
DogDots 发表于 2009-12-19 01:40

看这位女士这么急切，我会第一时间告诉你得。

很快得

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作者: 缥缈猪    时间: 2009-12-22 14:44:21

啊，什么时候开办啊

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作者: xsj99    时间: 2009-12-23 12:59:42

not bad not bad;biggrin;

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作者: papala    时间: 2009-12-29 17:18:46

学习西点这边什么学校好啊？

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作者: lche139    时间: 2010-1-14 06:24:14

不错的想法,继续关注此帖

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作者: 夏落雪    时间: 2010-1-15 00:03:10

什么时候开？？？
想学。。。：）

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作者: 夏落雪    时间: 2010-1-15 00:09:45

什么时候开？？？
想学。。。：）

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作者: jayluvya    时间: 2010-1-30 18:42:30

我也想學~~~~~~~~~~~~~~~~

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作者: 微笑彩虹    时间: 2010-1-30 19:02:51

也'想多學習些西式點心的技巧,請樓主要開班的時候告訴下大家;smile;

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作者: 小铁匠    时间: 2010-1-30 19:22:25

想学。。。。。。。。。。。。。请问什么时候开班？

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作者: chachawan    时间: 2010-1-31 08:25:15

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

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作者: princessbinger    时间: 2010-1-31 21:37:03

感兴趣，什么时候要开啊

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作者: 美食    时间: 2010-2-13 20:04:27

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: YA-ha    时间: 2010-2-13 21:33:28

什么时候开班~马上短消息我~...谢谢

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作者: 羊羊！    时间: 2010-2-14 12:18:43

挺有意思的 培训地点在哪里啊？ 太远了就不想去了 。。。。。
每个礼拜上班就够累的了
而且价格有没有family pass 价格啊 比如说带我老公或者朋友一起参加有优惠之类的

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作者: 可爱的跳蚤    时间: 2010-2-16 23:20:05

飘过 顺便赚个SKD

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作者: yaya6666    时间: 2010-2-17 21:09:26

开班了没有，我也想学。

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作者: lovelybaby    时间: 2010-2-18 09:03:38

好像很长时间了，还没有开班吗？

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作者: 夏帆    时间: 2010-2-18 13:51:46

哇 ，超喜欢自己弄得，一直想去学，可是上学的时间拖太长，所以一直没学成~~望早日开课~~一定要通知哦

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作者: ynap    时间: 2010-2-20 19:51:28

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: AnimalsGarden    时间: 2010-4-9 22:17:03

???????????????????????????

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作者: 021021021    时间: 2013-11-21 10:47:34

哪里可以学。。。报名啊

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作者: nz_skytower    时间: 2013-11-21 10:58:05

021021021 发表于 2013-11-21 11:47
哪里可以学。。。报名啊

西點特工那可學

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作者: 021021021    时间: 2013-11-21 10:59:34

nz_skytower 发表于 2013-11-21 11:58
西點特工那可學

麻烦提供 联系 方式。。。给个 价格  和学习时间吧

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