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标题: 清蒸鱼 [打印本页]

作者: 唧唧小亟亟 时间: 2005-7-1 15:15:18 标题: 清蒸鱼

这个是我在sea mart买得blue code。。。我的最爱。因为肉多刺少也不贵。哈哈

1。已经在sea mart去掉鱼鳞了。。拿回家洗干净
2。我用盐和酒涂在外面和肚子里面。。全部涂到。淹一会。
3。等差不多了。。把鱼切2半。。因为我家锅比较小。。然后在肚子里面和外面都放葱姜。。
4。之后就是放在碗里隔水清蒸了。。具体时间我也不是很清楚。照片上面的鱼哪里破破的就是我用筷子夹肉吃。看看熟了没有。哈哈。这也是我第一次蒸鱼。。

很好吃。也很简单啊。。我比较懒。。所以都是懒方法。不是很精致。。但是都很好吃。

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-7-1 15:25:48

跟上个帖子的问题一样，哈哈

作者: 喵喵狗 时间: 2005-7-1 15:30:06

偶喜欢吃清蒸的鱼!!!!!!!!!!!

作者: mteden 时间: 2005-7-1 18:25:52

跟清蒸武昌鱼好象啊，哎，好久毛吃了，羡慕啊。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 唧唧小亟亟 时间: 2005-7-1 20:28:49

这个我是拿老照片了。以后拍部奏罢。。。。

现在只能努力拍部奏

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-7-1 23:31:57

那好，加个精华鼓励一下吧，呵呵

作者: 小靓豆子 时间: 2005-7-1 23:37:08

活鱼清蒸好吧，但是NZ没有。

作者: priscilla 时间: 2005-7-1 23:43:48

好有食欲~~最近也好喜歡吃蒸魚！！再加上一點李錦\記的蒸魚豉油就更鮮了~~

作者: 唧唧小亟亟 时间: 2005-7-2 00:47:19

谢谢斑竹。。哈哈哈。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 飘飘欲仙 时间: 2005-7-2 01:38:02

强啊,我想吃啊.................

作者: AKL小飞鱼 时间: 2005-7-2 02:28:10

我怎么做不出这么好吃的唉```

作者: 小5精神 时间: 2005-7-5 03:30:19

咻比妈妈，我也想吃啊，口水都出来了！
555555555555555555555555555555

-----by 寿司

作者: yaolili 时间: 2005-7-5 09:20:55

提个问题，楼主大人，那个鱼肚子里放姜葱，那姜是要拍遍了后放进去么~？

我比较笨，希望不要骂偶啊！！

作者: 香草巧克力 时间: 2005-7-5 12:17:03

一般是蒸7，8分钟，然后关了火以后用余热蒸5，6分钟左右，差不多就好了，否则肉会太老的，网上有教你怎么蒸鱼的

作者: Love_GF 时间: 2005-7-6 05:49:54

鱼刚蒸3分钟的时候把水倒掉, 腥味会更小些.

作者: J.宝宝舟 时间: 2005-7-7 00:15:34

好吃...喜欢海鲜..............

作者: ◇.棉花糖糖 时间: 2005-7-10 14:03:44

昨天晚上刚做过~~ 嘿嘿好吃

作者: 徹底無情 时间: 2005-10-3 03:17:12

我已經將近一年不在家裏做飯了`1`

真暈

作者: nihaoya 时间: 2005-10-3 04:07:37

看起来很好吃　～～～～～～

作者: TVBS 时间: 2005-10-3 12:16:06

锅蛮灵的来.....葱姜拿刀背拍松...容易出味道

作者: 吩吩 时间: 2005-10-3 13:11:26

不错，简单好学又好吃~~~

作者: qwei006 时间: 2005-10-3 15:48:06

呵呵哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: TAO 时间: 2013-1-30 16:13:56

蒸蒸日上鱼

作者: 精灵潇潇 时间: 2013-1-30 17:01:05

Can't see da pic.

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