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标题: 请问做汤用的韩国辣酱叫什么名字？ [打印本页]

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-26 10:11:57 标题: 请问做汤用的韩国辣酱叫什么名字？

如题，就是做韩式泡菜汤要加的韩国辣酱是什么名字呢？在韩国超市买过一种红盒子的韩国辣酱，但是酸酸甜甜的也不是特辣，拌饭的时候用的。听说做汤加的韩国辣酱是另外一种。有人知道长什么样吗？有英文名字吗？不认识韩文。赫赫。谢谢啦

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-26 10:38:13

;victory;;victory;;victory;;victory;;victory;

作者: 沙其玛多多 时间: 2009-11-26 12:14:34

你说的应该是黄色的盒子装的大酱汤.
叫 soybean paste 也叫MISO
不过不要买那袋装的miso,不好吃.

作者: 吃菜的小猪 时间: 2009-11-26 13:40:26

我个人认为应该加的就是你说地那个辣椒酱再加上韩国的辣椒面，我在韩国店喝的汤感觉就是这样的，似乎好象没见过另外的辣椒酱了~~~

作者: icecream_9999 时间: 2009-11-26 15:47:25

恩，同意楼上的，是辣椒粉辣，那个酱不辣。。。

作者: zhuzhubao 时间: 2009-11-26 16:52:01

辣椒粉我也买了。可是以前好像在坛子里看到有人说过有种做汤的韩国辣酱，区别于拌饭酱的。

作者: ★MOMO★ 时间: 2009-11-26 17:10:14

应该是黄盒子的加上那种韩国辣椒粉..我那么做过味道差不多.其实做伴饭用那个瓶装的辣椒酱挤出来也是红色的,那个比那个盒子的更好吃我觉得,更接近韩国饭店的味道

作者: oh? 时间: 2009-11-26 19:21:19

最近有点着迷那红色的。。。。;loveliness;

作者: jw0310 时间: 2010-1-3 16:17:58

不是kmchi么？？

作者: 吹C 时间: 2010-1-10 11:49:36

叫tuan酱

-..-!真的

作者: loveminnie666 时间: 2010-1-10 15:48:04

应该是黄色的大酱加上红色的辣椒酱吧

作者: sweet_dude 时间: 2010-1-12 14:15:29

本帖最后由 sweet_dude 于 2010-1-12 14:16 编辑

辣的叫Gochujang,做部队汤什么的都用这个,就是红色方盒的. 里面是大酱+辣椒

作者: CPM 时间: 2010-1-13 13:59:42

黄色盒子的大酱好像味道根韩国餐厅不一样，我觉得。

作者: sunny5828 时间: 2010-1-13 18:53:48

赌东道赌东道赌东道的

作者: apacer 时间: 2010-1-15 23:10:14

到底是哪种????????????????

作者: 傻may 时间: 2010-5-9 03:15:34

8卦1下

作者: 可乐 时间: 2010-5-26 16:35:55

叫,韩国咸菜棒子汤,据说要申请世界文化遗产.

作者: 洋鮭鮭 时间: 2010-5-28 00:00:43

我做的时候，都会加一种料酒。煮出来的味道超级像。。

好像叫什么广东厨房佐料。

在太平买的。才2D吧？

做饭的时候什么菜里面都有加这个，煮出来的味道都不错。

作者: 黎小咖 时间: 2010-5-28 00:08:06

我都用红色盒子的阿

作者: KLX 时间: 2010-5-28 01:34:22

绿盒子的是做酱汤用的红色的是拌饭用

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